100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Диета при повышенном холестерине меню и продукты

Примерный дневной рацион может быть следующим.

  • Завтрак. Яйцо, салат из свежей капусты с оливковым маслом, отварной рис, сок из 2-х апельсинов.
  • Обед. Суп рыбный, отварная куриная грудка и салат из свежих огурцов и зелени.
  • Ужин. Творожная запеканка с тыквой и изюмом.

Какие продукты лучше при повышенном холестерине?

  • Используйте мясо курицы или индейки, предварительно сняв с них кожу.
  • Чаще ешьте блюда из бобовых.
  • Рыба и говядина также приветствуются. Тунец, камбала, пикша и треска способствуют снижению уровня холестерина.
  • Полезно употреблять кукурузное, оливковое, соевое и другие растительное масла.
  • Тонизирует организм фреш из грейпфрута и черной смородины. Тыква, баклажаны, репа, кабачки обязательно должны присутствовать в вашем меню.
  • Готовьте легкие, овощные супы с большим количеством зелени.
  • Морепродукты принесут вам только пользу.
  • Не забывайте есть отрубной и ржаной хлеб.
  • Сладости придется заменить орехами, курагой, изюмом и финиками.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебноСекрет здоровых сосудов: меньше жиров, больше клетчатки!

Если у вас наблюдается повышенный холестерин в крови, диета предусматривает исключение следующих продуктов:

  • колбасы и полуфабрикатов;
  • свинины и сала;
  • майонеза и маргарина;
  • тортов, конфет.

По последним исследованиям, употребление яиц и креветок не увеличивает количество вредных липопротеидов в крови.

Вам тяжело отказаться от любимого печенья? Замените его миндалем и грецкими орехами. Вместо майонезной заправки используйте растительное масло, лимонный сок или йогурт.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебноТаблица продуктов, в которых содержание холестерина повышено

Действие чернослива на холестерин

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Повышенный уровень холестерина не просто негативно сказывается на состоянии сосудов, он ухудшает работы всех внутренних органов, особенно страдают печень и почки, сердце, головной мозг. Чернослив богат нерастворимыми волокнами, они стимулируют работу полезных микроорганизмов в кишечнике, ответственных за синтез пропионовой кислоты. Что это за вещество? Пропионовая кислота снижает уровень ЛПНП и тем самым повышает содержание полезного холестерина.

Были проведены эксперименты на животных, по результатам которых ученые доказали: это вещество действительно действует как ингибитор на ферменты, вырабатывающие в тканях печени избыточный холестерин. Таким образом, снижается уровень общего холестерола.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Кроме того, все те же фруктовые волокна в черносливе связывают соединения жирных кислот и выводят их. Чтобы восполнить их потерю и выработать новые желчные кислоты, печени приходится затратить большое количество холестерина, а это значит, что в крови будет оседать намного меньше вредного вещества. Эти же волокна способны повысить иммунитет человека за счет подавления вредоносных бактерий в кишечнике.

Очень вкусен чернослив с орехами, а если добавить его к грибным блюдам, основной ингредиент приобретет насыщенный и приятный сладкий вкус. Чернослив великолепно оттеняет вкус говядины или свинины, а кроме того, помогает лучше усвоить и переваривать тяжелое мясное блюдо. Для укрепления иммунной системы хорошо сочетать чернослив с медом. А чтобы нормализовать работу кишечника и избавиться от запоров, можно готовить десерты с творогом или йогуртом и черносливом. Самое главное – не злоупотреблять этой полезной ягодкой.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Диета при повышенном холестерине у мужчин и женщин

Диета направлена на снижение низкоплотного липопротеида, чего нельзя достичь, не сбалансировав питание.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Кисломолочные продукты

В список разрешенных для употребления входят продукты:

  1. Мучные продукты из твердых сортов.
  2. Крупы: пшеница, гречка, овсянка.
  3. Мясо: постное и нежирное мясо, как курятина, баранина, говядина.
  4. Кисломолочные продукты: сыр, творог, йогурт.
  5. Свежие фрукты.
  6. Морская рыба.
  7. Бобовые.
  8. Зеленые овощи.
  9. Сухофрукты и орехи.

Важно готовить продукты без использования растительного масла. Оно допускается в ограниченном количестве по 1-2 ст

ложке в день. Употреблять разрешено оливковое масло, которое можно кушать в любом количестве. Нежирное мясо, сыр и орехи – основные продукты, способствующие снижению холестерина. Мясо является источником белка. Сыр содержит кальций, который укрепляет стенки сосудов. Сыр можно употреблять в ограниченном количестве. Орехи – это источник витамина Е. Они способствуют регенерации клеток и повышают их эластичность. Орехи являются отличным перекусом.

Какие продукты запрещено употреблять при высоком уровне холестерина

Диета при повышенном холестерине у женщин и мужчин требует точного соблюдения рекомендаций. Существуют продукты, которые категорически запрещено есть, и нужно воздержаться от их употребления. Нужно помнить, что правильное питание – залог успешного снижения количества атеросклеротических бляшек. Нельзя кушать продукты, какие сдержат большое количество холестерина:

  1. Жирное мясо.
  2. Трансжиры: жирные сыры, масло, сливки.
  3. Еда быстрого приготовления.
  4. Кондитерские изделия.
  5. Сдобная выпечка.
  6. Твердые жиры.
  7. ГМО продукты.
  8. Пищевые красители.

Употребление этих продуктов опасно и для здоровых людей. Избыток компонентов, содержащихся в этих продуктах, способствует развитию нарушений гормонального фона у мужчин. У женщин, как и у мужчин, могут развиться патологии сердечно-сосудистой системы, не зависящие от уровня холестерина. Доказано, что у мужчин риск тромбоза выше, чем у женщин. Нарушение обмена веществ способствует накоплению шлаков и токсинов, снижению потенции у мужчин и нарушению репродуктивной функции у женщин, поскольку холестерин отвечает за синтез гормонов. Именно поэтому диета при повышенном холестерине исключает употребление подобной еды.

Кому показана антихолестериновая гиполипидемическая диета

Данная диета показана людям, имеющим проблемы с сердечнососудистой системой – стенокардию, инфаркт миокарда, инсульт, ишемию и т.д. Так же тем, кто находится в зоне риска – имеющим высокое кровяное давление, избыточный вес, плохую наследственность, сахарный диабет, варикозное расширение вен, пожилым людям, у кого повышен уровень холестерина в крови, кто много курит.

Любому здоровому человеку так же важно соблюдать правила здорового питания. По многочисленным исследованиям ученых были сделаны определенные выводы на этот счет:

  1. Люди, которые регулярно употребляли овощи и фрукты в меньшей степени были подвержены ишемической болезни сердца (ИБС) и нарушениями мозгового кровообращения.
  2. Те, кто в своем питании основывается на принципах средиземноморской диеты, ведет более активный образ жизни и доживает до самого преклонного возраста.
  3. Даже преимущественное употребление морской рыбы снижает уровень ишемии (ИБС) на 20%.

Полезный продукт для женщин

Не напрасно черносливы рекомендуют употреблять всем женщинам с началом менопаузы. Остеопороз или патологическая хрупкость костного скелета – гроза всех представительниц слабого пола в этот период. Если заранее начать употреблять ежедневно по несколько штук чернослива в день, можно предупредить развитие этого заболевания после 50 лет.

Раковые опухоли молочной железы – еще один бич женщин зрелого возраста. Поскольку чернослив содержит антиоксиданты, он способен защитить от онкологии: риск развития злокачественных образований в груди снижается более чем на 30% благодаря регулярному употреблению чернослива. Обусловлено это действием фруктовых волокон, минералов, витаминов и других составляющих ягод.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Молоко и молочные продукты являются главным источником кальция для человека, потому многие убеждены, что при хрупкости костей нужно употреблять именно их. Но это не совсем верно. Американские ученые провели исследования и доказали: хрупкость костей снижается у тех групп пациентов, которые ежедневно употребляли чернослив. Съедать нужно не менее десяти ягод, только в этом случае будет получен ожидаемый эффект. Но и превышать это количество тоже не рекомендуется. Чернослив не относится к тем продуктам, которые можно есть без ограничений.

Что представляет собой холестерин

Исходя из химического состава, холестерин – это нерастворимый комплекс жиров, который является обязательным компонентом при формировании мембран клеток и способствует синтезу половых гормонов у мужчин и женщин. Попадая в кровь, он формирует прочные липопротеидные соединения с белками. Холестерин способствует усвоению витаминных комплексов и восстанавливает регуляторную функцию. Высокий уровень холестерина в крови провоцирует нарушение кровообращения и увеличивает концентрацию липопротеидов. Избыток атеросклеротических бляшек способствует их накоплению на стенках артерий и закупорке сосудов. Повышение уровня липопротеидов низкой плотности в крови провоцирует развитие сердечно-сосудистых патологий. Существует 2 вида холестерина:

  1. Липопротеиды негативного воздействия. Они засоряют кровотоки и повышают износ сосудов.
  2. Липопротеиды позитивного воздействия. Они оказывают антисклеротическое действие на организм.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Холестерин

Диета для снижения холестерина направлена на предотвращение развития сердечных патологий, нормализацию обменных процессов и кровообращения. Холестерин неравномерно накапливается в сосудах, и существует риск прорыва на месте скопления атеросклеротических бляшек. Высокий уровень липопротеидов провоцирует развитие:

  1. Ишемического заболевания сердца – недостаток снабжения сердца кровью, что является последствием избыточных накоплений в коронарных артериях.
  2. Гипертонии – повышение кровяного давления из-за сужения проходимости артерий в почках.
  3. Деформации сосудов – недостаток кровоснабжения, способствующего некрозу тканей.

Избыток холестерина накапливается в организме в виде бляшек на сосудистых стенках. Повышенное кровяное давление стимулирует кровообращение, что способствует прорыву стенок. Нормальный уровень холестерина составляет 5 ммоль/л. Увеличение данного показателя свидетельствует о начале тромбоза.

Причины повышения холестерина в крови

Условно причины повышения холестерина в крови разделяют на 2 группы: внутренние и внешние. К внутренним предпосылкам относятся:

  1. Нарушения функциональности печени.
  2. Патология выведения желчи из-за холецистита или дискинезии.
  3. Генетические патологии усвоения жиров.
  4. Злокачественные образования.

Эти причины не поддаются контролю уровня холестерина, но правильное питание при высоком уровне холестерина позволит контролировать внутренние процессы и предотвратит дополнительное накопление бляшек в крови. К внешним причинам относятся:

  1. Неправильный рацион: избыток жиров и углеводов, нехватка белков.
  2. Низкая физическая активность.
  3. Вредные привычки.
  4. Лишний вес.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Лишний вес

На фоне экзогенных факторов правильно подобранное питание при повышенном холестерине будет малоэффективным. Рекомендуется сочетать сбалансированное питание и образ жизни.

Продукты, которые помогут снизить холестерин в крови.

Отруби. Содержат много клетчатки, а значит способствуют выведению холестерина из организма.

Фрукты и овощи. Финляндия, Ирландия и Англия – европейские рекордсмены по смертности от инфарктов. Испания, Португалия и Франция занимают в этом списке последние места. В вашем дневном меню должно быть хотя бы 400 граммов овощей и фруктов.

Из фруктов больше других рекомендуют цитрусовые (особенно грейпфрут) и яблоки, а из овощей все чаще говорят о пользе моркови.

Рыба. В отличии от мясного, рыбий жир помогает понизить холестерин. Поэтому рыбу выбирать нужно, наоборот, жирную. Форель, семга, кижуч – отличные варианты. Сельдь также содержит необходимые витамины и знаменитые Омега-3 кислоты.

Бобовые. Фасоль, бобы, соя – источники растительного белка. Диета при повышенном холестерине подразумевает ограниченное употребление мяса, поэтому бобовые обязательно должны входить в рацион. Также они содержат ту самую растворимую клетчатку.

Растительные масла. Помните, что про майонез вы забыли. Салаты заправляйте растительными маслами – оливковым, подсолнечным, кукурузным. А про пользу льняного масла нужно писать отдельную статью.

Чеснок. Еще один продукт, заслуживающий отдельного разговора. Он помогает сократить содержание вредного жира в крови. Но такая способность характерна только для свежего чеснока, термическая обработка лишает его данного свойства.

Вам чай или кофе? Если верить исследованиям, то лучшим вариантом горячего напитка является зеленый чай. Кофе же по каким-то непонятным причинам холестерин повышает. Причем такое свойство приписывают именно сваренному напитку. Растворимый кофе, похоже, не влияет на уровень холестерина.

Спорное молоко. В течение 12 недель ученые из Университета Пенсильвании поили добровольцев обезжиренным молоком (1 л в сутки). В результате уровень холестерина у них понизился в среднем на 8%.

А британский эксперт Стефен Сили провел статистическое исследование рациона европейцев, которое показало связь между потреблением молока и повышенной смертностью от инфарктов.

Логический вывод очевиден: молоко с жирностью не более 1% полезно, другое – не очень.

Маргарин лучше сливочного масла? «Чтобы понизить уровень холестерина в крови, отдавайте предпочтение маргарину. Ведь он сделан из растительных жиров» — такой совет можно встретить не редко. Все верно, только здесь пропущено слово «гидрогенизированных». Иными словами, маргарин содержит те самые транс-жиры, которых нам следует избегать. Так что его приоритет перед маслом весьма сомнителен.

Можно ли есть арахис при высоком уровне холестерина

Арахис и холестерин — вполне совместимы в умеренных количествах. В составе земляного ореха не содержатся вещества, способствующие повышению уровня холестерина в организме. Продукт полностью разрешен к приему людям, страдающим атеросклерозом. Холестериновые бляшки под влиянием комплекса полезных микроэлементов постепенно выводятся из организма.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Полезные свойства

Питательные и высококалорийные орехи способны расщеплять жиры и восстанавливать обмен веществ. В арахисе не содержится холестерина, зато в большом количестве присутствуют фитостеролы. Благодаря им вредный холестерин утрачивает способность всасываться из кишечника, поэтому просто выводится из организма.

Холестерин снизится до нормы! Поможет на…

Хитрый рецепт для чистки сосудов от вредного холестерина! 4 капли и все бляшки рассосутся…

В лечебных и профилактических целях достаточно съедать по горсти арахиса раз в 3–4 дня. Регулярный прием орехов положительно сказывается на всем организме:

Восстанавливается сон, реже беспокоят мигрени благодаря витамину В3

Подавление уровня триглицеридов в крови позволяет повысить стрессоустойчивость.
Нормализуется артериальное давление, улучшается память и внимание. Благодаря жирным кислотам, калию и магнию снимается дополнительная нагрузка с сердца и сосудов

Привычка регулярно есть арахис повышает устойчивость организма к болезни Альцгеймера.
Избавление от лишнего веса. Серотонин и клетчатка подавляют чувство голода и одновременно повышают настроение. Низкий гликемический индекс позволяет употреблять орехи даже больным сахарным диабетом.

Но для некоторых людей земляной орех категорически запрещен к приему.

Вред арахиса

Противопоказаниями к приему продукта являются:

Для переваривания орехов организму необходимо задействовать большое количество энергии, что негативно сказывается на поджелудочной железе. При панкреатите рекомендуется отказаться от арахиса.
Наличие артрита или артроза. Из-за пуринов повышается уровень мочевой кислоты, что ведет к отложению солей в костях.
Повышение уровня оксида азота способствует расширению кровеносных сосудов. Подобное воздействие опасно при варикозном расширении вен.
Сам арахис и даже его шелуха — сильный аллерген

Люди, склонные к аллергическим реакциям, должны проявлять максимальную осторожность при употреблении этого продукта. Только в легких случаях все ограничивается покраснением кожи или зудом.
Попытка избавиться от лишнего веса путем замены очередного приема пищи горстью орехов приводит к быстрому набору нежелательных килограммов

В каждых 100 г земляного ореха содержатся 500–600 ккал и 50 г жиров. Злоупотребление калориями — основная причина появления жировых отложений в организме.
При неправильном хранении продукта на его поверхности селится опасный грибок, вырабатывающий сильнодействующие токсины. Употребление пораженных грибком орехов приводит к сильнейшему отравлению, необратимым изменениям в печени. Вкус ядер при этом меняется на прогорклый.

Съедать горсть арахиса при холестерине не только безопасно, но и полезно, если соблюдать меры предосторожности и не злоупотреблять продуктом. Константин Ильич Булышев

Константин Ильич Булышев

Карта сайта

  • Анализаторы крови
  • Анализы
  • Атеросклероз
  • Лекарства
  • Лечение
  • Народные методы
  • Питание

Влияние на организм в целом

Не нужно ждать, пока проявятся первые симптомы атеросклероза, чтобы начинать употреблять курагу. Это вкусное и действенное средство для предупреждения многих болезней. Например, курага поддерживает функции почек, помогая им справиться с выведением солей тяжелых металлов, холестерина и прочих шлаков. Растительная клетчатка улучшает сокращения кишечника и не допускает всасывания клеткам слизистой вредного холестерина.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Курагу рекомендуют как диетический продукт для похудения. Но при этом нельзя поедать ее слишком много – это может вызвать кишечное расстройство. Есть данные, что сушеные абрикосы способствуют размягчению онкологических опухолей. Так это или нет, пока еще точно не подтверждено. Но в любом случае курага благотворно влияет на организм, стимулирует пищеварение и кровообращение, делает прочнее волосы и ногти, очищает и омолаживает кожу.

Чтобы подвести итог, перечислим основные полезные свойства этого сухофрукта:

  • понижение холестерина;
  • снижение кровяного давления;
  • очищение артерий и укрепление их стенок;
  • нормализация пищеварения и перистальтики кишечника;
  • устранение мигреней, вызванных спазмом сосудов;
  • рассасывание злокачественных образований;
  • улучшение состояния кожи, лечение ломких ногтей и тусклых, выпадающих волос.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Противопоказания и осложнения

Особенностью кураги является то, что она содержит оксид серы, который при длительном употреблении накапливается в организме и вызывает аллергическую реакцию, поражающую дыхательную систему. Особо опасно есть ее людям, страдающими гипотонией и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В больших количествах она может сильно навредить человеку.

Такой, на первый взгляд, обычный сухофрукт, как курага, является не только кладезью витаминов и минералов, но и продуктом, который способен снижать холестерин, повышать иммунитет, уменьшать силу головных болей и улучшать пищеварение. Стоит только соблюдать правильные пропорции и не есть больше положенного количества в сутки, чтобы избежать появления неприятных симптомов, таких как диарея, аллергия, гипотония. Кроме употребления в чистом виде, можно приготовить компот, варенье или добавлять сухофрукт в салаты. Курага в любом виде сохранит все свои полезные качества и снизит холестерин.

Профилактика повышения холестерина

Когда холестерин уже выше нормы, необходимы лекарственные препараты. Но пока до этого не дошло лучшей профилактикой будет корректировка рациона. Если включить в него такой продукт, как чернослив, можно приблизить к норме незначительно повышенный холестерин и не допускать новых изменений.

Продукт хорошего качества, пригодный для лечения, должен быть ровного черного цвета, без каких-либо оттенков и вкраплений. Коричневый цвет признак того, что ягоды неправильно обрабатывали и хранили, в них содержится минимум полезных веществ. А слишком яркий цвет и глянцевый блеск говорит о том, что продукт обработали химическими веществами для придания товарного вида.

Перед тем, как использовать чернослив в пищу, его следует промыть под проточной водой, а затем размачивать в чистой и теплой воде на протяжении 10-15 минут. Диетологи советуют с вечера замачивать 10 штук чернослива и съедать потом ягоды на протяжении дня. Этого достаточно, чтобы без медикаментов снизить вредный холестерин, устранить запоры и прочие проблемы с кишечником, укрепить иммунитет.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Но есть и противопоказания к употреблению этой ягоды – чернослив содержит оксалаты, поэтому его не стоит употреблять тем, кто страдает желчекаменной болезнью. Не стоит есть его кормящим женщинам: чернослив оказывает послабляющее действие и может стать причиной кишечных расстройств у малыша. Конечно, если грудничок страдает запорами, то наоборот, чернослив есть нужно регулярно, но в небольших количествах, чтобы не вызвать аллергии.

Чернослив действительно может помочь справиться с высоким холестерином благодаря своему составу и свойствам. Но нужно употреблять его грамотно и умеренно, чтобы предупредить атеросклероз и его опаснейшие осложнения – инфаркт и инсульт.

Меню при высоком холестерине

1 день

первый завтрак:  2 сырника,  свежевыжатый апельсиновый сок (60 ккал)

второй завтрак: овощной салат (85 ккал)

обед: болгарский перец фаршированный курой и рисом (450 ккал)

полдник: 2 кусочка многозернового хлеба с тонким ломтиком нежирного сыра, яблоко (250 ккал)

ужин: вегетарианский борщ  со столовой ложкой сметаны (290 ккал)

2 день

первый завтрак:  овощной салат (85 ккал)

второй завтрак: грейпфрут (50 ккал)

обед: кусок отварной грудинки – 150 г с рисом на гарнир (560 ккал)

полдник: нежирный творог -150 г (260 ккал)

ужин: диетическая творожная запеканка – 170 г (450 ккал)

3 день

первый завтрак: приготовленный из 2 яиц омлет (250 ккал)

второй завтрак: 2 кусочка цельнозернового хлеба, намазанных джемом, овощной салат -200 г (200 ккал)

обед: тарелка овощного супа, салат из брынзы, нарезанной со свежими овощами (сладким перцем, помидориной, огурцом и репчатым луком) (500 ккал)

полдник: мюсли, заправленные нежирным натуральным йогуртом (325 ккал)

ужин: рыба отварная или запечённая – 150 г (250 ккал)

4 день

первый завтрак:  каша пшенная с тыквой (225 ккал)

второй завтрак: стакан кефира или нежирного натурального йогурта (125 ккал)

обед: тарелка плова с курой и тушеными овощами, салат из свежих овощей (650 ккал)

полдник: банан (160 ккал)

ужин: тушеные или запеченные овощи (230 ккал)

5 день

первый завтрак:  нежирный творог с ложкой сметаны, свежевыжатый апельсиновый сок (60 ккал)

второй завтрак: яблоко или хурма (90 ккал)

обед: тарелка овощного супа с брынзой,  постная говядина тушеная или отварная — 100 г (560 ккал)

полдник: салат из свежих овощей с яйцом (200 ккал)

ужин: макароны с тертым сыром и курицей-150 г (300 ккал)

Главное, что следует учесть людям, желающим привести уровень холестерина в норму – соблюдение и в дальнейшем основных принципов рационального питания. Должен соблюдаться баланс поступления питательных веществ и расходования энергии организмом. Питание должно быть не только разнообразным, но и качественным, оно должно идти на пользу организму. Именно согласно этим принципам было составлено и разработано совместно врачами и диетологами меню антихолестериновой диеты.

Еще статьи на эту тему:

Что содержит чернослив

Чернослив – это высушенная слива сорта «венгерка». Он доступнее, чем другие сухофрукты, но по своему составу намного богаче. В нем содержатся:

  • витамины группы В, витамин С и К;
  • бета-каротин и пектин;
  • растительная клетчатка;
  • фруктовые кислоты;
  • натрий, калий, железо и прочие микроэлементы;
  • сахароза и фруктоза.

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Но стоит помнить, что иногда эти сухофрукты вызывают аллергию, потому нельзя есть их слишком много. В 100 г чернослива (это примерно 10 штук) содержится около 230 кКал

Это достаточно много, а учитывая то, что сливы содержат сахар, их следует с большой осторожностью употреблять лицам, страдающим повышенной глюкозой  в крови и ожирением. В остальном чернослив показан всем – и беременным, и детям, он популярен как кулинарный продукт и как лекарственное средство

При этом он не теряет своих свойств даже при длительном хранении.

Каковы же основные правила и принципы антихолестериновой диеты

  • Необходимо регулярно употреблять сложные углеводы: каши, зерновой хлеб, макароны  из твердых сортов пшеницы, овощи и фрукты. Количество углеводов, съеденное за день  должно составлять  50-60% от суточного рациона питания (примерно 0,5 кг в день). Хлеб нужно покупать ржаной или отрубной и в день можно кушать не более 200 г. Фрукты и овощи, содержащие большое количество клетчатки, способствующей очищению организма и сосудов, необходимо съедать не менее 600-800 г в день, при этом одна треть этого количества должна употребляться в свежем виде.
  • Основными источниками белка  должны быть рыба – 150 г в день, творог – 150 г, а красного мяса нежирных сортов – не более 100 г. Предпочтение должно отдаваться рыбе и белому мясу – птицы (без кожи), а из мясных продуктов допускается только постное мясо. Важен и способ приготовления мяса: лучше всего его кушать в отварном, тушеном или запеченном виде, а в качестве гарнира выбирать тушеные овощи или салаты из свежих овощей. Именно в таком варианте мясо будет лучше всего усваиваться.
  • Яйца можно кушать не более 2-3 штук в неделю, а яичный белок можно есть в неограниченном количестве, поскольку только яичный желток повышает холестерин.
  • Сахара можно съедать не более 50 г за день, а для людей, страдающих сахарным диабетом – 3% от суточной калорийности.
  • Употребление молочных продуктов должно быть умеренным и выбирать нужно кисломолочные продукты пониженной жирности.
  • Режим питания должен состоять из 4-5 – ти приемов пищи понемногу, ужин должен быть легким и не слишком поздним — за 2-3 часа до сна. Если возникает чувство голода, то стакан кефира, простокваши или  салат из яблока и моркови вполне допустимы перед сном.

Людям, имеющим лишний вес, необходимо следить за калорийностью питания, снижать ее за счет исключения из рациона жирных и высококалорийных продуктов, сладостей, фаст-фуда и т.п.

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Что такое инсулиновый пластырь?
РешеноСергей спросил (-а) 2 года назад
461 просм.1 ответ.0 голос.
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 2 года назад
916 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 2 года назад
536 просм.1 ответ.0 голос.
Adblock
detector