Можно ли есть абрикосы и курагу при панкреатите?

Абрикос – сочный плод однокостянки, имеющий желтовато-красноватый оттенок («абрикосовый цвет»), разной формы – круглый, эллиптический либо яйцевидный с продольной бороздкой в середине.

Кожица бархатистая, обычно с красноватым бочком. Мякоть оранжевого цвета, спелая, волокнистая, сладкая на вкус. Абрикосы содержат много витаминов, минеральных веществ – калий, кальций, железо и др.

Плоды употребляют в пищу как в свежем, так и сушеном виде. Сушеные плоды без косточки называют курагой, а сушеные абрикосы с косточкой – урюк. Калорийность свежих плодов составляет 46 килокалорий на 100 г.

Давайте рассмотрим, можно ли есть абрикосы при панкреатите, какая от них польза, и способен ли сочный плод нанести вред? Выясним, когда нужно отказаться от употребления свежих и сушеных фруктов.

Панкреатит и абрикосы

Абрикосы при проблемах с поджелудочной железой полезны, так же как и для любого здорового человека. Ягода изобилует большим количеством железа и калия, содержит много аскорбиновой кислоты.

Присутствие железа обуславливает ценность плодов при таком патологическом состоянии как анемия, которая нередко сопровождает хронический панкреатит, поскольку не усваиваются питательные компоненты.

Железо в плодах быстро и легко усваивается, поэтому сочные плоды разрешается включать в меню при вялотекущем воспалении поджелудочной железы, во время вынашивания ребенка, при токсикозе.

Употребление абрикосов обеспечивает восполнение нехватки калия в человеческом организме, что позволяет предупредить нарушения сердечно-сосудистой системы. Доктора советуют потреблять плоды при таких недугах:

  • Нарушения ЧСС.
  • Приступы внезапной боли в грудине.
  • Инфаркт миокарда.
  • Гипертоническая болезнь.

Курага при панкреатите и холецистите также разрешена. Однако следует учитывать, что она является более «концентрированным» плодом, поэтому нужно знать меру.

За счет солей калия, имеющихся в составе, абрикос обладает диуретическим эффектом, поэтому его надо есть не только сердечникам, но и пациентам, страдающим нарушением функциональности почек.

В плодах находится много бета-каротина – вещество, которое придает сочный оттенок. Каротин помогает улучшить зрение, состояние кожных покровов, предупреждает возникновение онкологических патологий.

Лечебные эффекты абрикосов на фоне панкреатита:

  1. Пектин помогает вывести токсичные вещества из организма, которые наблюдаются в излишках при воспалительном процессе поджелудочной железы.
  2. Регулярное потребление плодов способствует выведению радиоактивных веществ, нуклеиновых кислот.
  3. Сок абрикоса характеризуется антибактериальным и антисептическим свойством, что помогает снизить выраженность воспалительных процессов.
  4. Клетчатка нормализует процесс переваривания пищи, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Абрикосы обогащены сахаром и быстроусвояемыми углеводами, что ограничивает их употребление при сахарном диабете и панкреатите.

В период обострения кушать не рекомендуется, включают в меню только в фазу стойкой ремиссии.

Правильное употребление абрикосов

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Лечение хронического панкреатита подразумевает соблюдение строгой диеты. Нельзя есть абрикосы в период острой фазы патологии, в это время вовсе нужно отказаться от любых продуктов питания, чтобы разгрузить поджелудочную железу. При обострении патологии также не рекомендуется потреблять.

Кушать абрикосы допустимо только в период ремиссии. Их едят в свежем и засушенном виде. Не менее полезен чернослив при хроническом заболевании. В меню можно включать небольшое количество изюма. Сухофрукты допустимо добавлять в различные блюда, домашние десерты, готовить компот.

Чтобы исключить вред от абрикосов при панкреатите соблюдают следующие условия:

  • Кушать можно только при устойчивой ремиссии (не менее 1 месяца).
  • Не рекомендуется потреблять незрелые плоды либо гнилые.
  • За один прием съедают до 3-х штук, в день количество 5-9 штук.
  • Категорически запрещено кушать на пустой желудок.

Поскольку в плодах содержится много сахара, то на фоне сахарного диабета необходимо ограничить потребление плодов. Врачи рекомендуют кушать 4-5 штук в сутки, при этом контролировать концентрацию глюкозы в организме.

Чрезмерное употребление абрикосов приводит к следующим побочным действиям:

  1. Нарушение работы пищеварительного тракта.
  2. Продолжительный понос при панкреатите.
  3. Вздутие живота.
  4. Болезненные ощущения.
  5. Повышенное газообразование.
  6. Общее недомогание.

Если фрукт вводится в рацион впервые, то за один прием необходимо скушать не более одной штуки. Затем внимательно наблюдают за реакцией организма.

При отсутствии негативных симптомов постепенно увеличивают количество.

Курага и персики при хроническом воспалении железы

Курага является сухофруктом, который появляется путем постепенного высушивания абрикоса вследствие испарения влаги. Если сравнивать свежий и сушеный продукт, то второй вариант предстает концентратом минералов и витаминов.

В кураге много белковых компонентов растительного происхождения, при этом абсолютно не наблюдается жира. За счет того, что жидкость во время сушки была выпарена, в ней практически нет моносахаридов. Поэтому можно заключить, что на фоне панкреатита лучше кушать курагу, чем свежие плоды.

С курагой можно готовить компоты, отвары, добавлять измельченный сухофрукт в каши и десерты. За один прием допустимо употреблять не более 50 г продукта. В домашних условиях готовят такой витаминизированный напиток:

  • Помыть под проточной водой 100 г кураги и 80 г чернослива.
  • Залить холодной водой на 20 минут.
  • Затем поместить сухофрукты в эмалированную емкость, налить полтора литра воды.
  • Довести до кипения, настоять под крышкой несколько часов.

Компот рекомендуется пить в теплом виде, в день можно выпивать до литра напитка. Он помогает улучшить процесс пищеварения, прекрасно утоляет жажду. В него допустимо добавлять сахар или мед. Если пациент диабетик, то добавляют сахарозаменитель.

Персики при панкреатите нельзя есть при обострении вялотекущего процесса. Это обусловлено тем, что в составе содержится много углеводов и сахаров, которые активизируют деятельность поджелудочной железы. При этом врачи не советуют кушать их во время ремиссии, поскольку фрукты обладают следующими свойствами:

  1. Способствуют усилению перистальтики желудочно-кишечного тракта, что может стать толчком к обострению воспалительного процесса в ПЖ. Соответственно, фрукты могут спровоцировать развитие осложнений острого панкреатита.
  2. Стимулируют продуцирование ферментов пищеварения и панкреатического сока, что негативно влияет на состояние пищеварительного тракта и железы.

С другой стороны в персиках содержится много полезной клетчатки, минеральных веществ и витаминов, что дает общеукрепляющий эффект. В связи с этим врачи допускают потребление персиков 3-5 раз в месяц, не чаще.

Свежие и сушеные абрикосы обладают полезными свойствами, но никакой пищевой ценности не имеют в виде варенья, консервированного и маринованного продукта, поскольку обработанные плоды не содержат «живых» витаминов, необходимых человеку.

О пользе и вреде абрикосов рассказано в видео в этой статье.

Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 3 месяца назад
531 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 2 месяца назад
201 просм.1 ответ.0 голос.
Инсулинорезистентность у подростка 17 лет: нужно ли принимать Сиофор?
ОткрытНаталья спросил (-а) 2 месяца назад
248 просм.1 ответ.0 голос.
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать