Чем заменить сладкое и мучное при похудении?

Вкусно пахнущая выпечка, изумительные десерты, шоколадные конфеты, торты – еда, которая совсем не совмещается с диетическим питанием. В ней много быстроусвояемых углеводов, не несущих пищевой ценности, жиров, консервантов, ароматизаторов и химических веществ.

Некоторые люди вынуждены отказаться от сладкого, чтобы похудеть; другие пациенты придерживаются правильного питания в силу какого-либо заболевания – хронический панкреатит, сахарный диабет, проблемы с ЖКТ и т.д.

Но сладкого все равно хочется. Почему так происходит? Причины разные. Они обусловлены наследственной предрасположенностью, пищевой либо психологической зависимостью, гормональными нарушениями.

Чем заменить сладкое и мучное при правильном питании – интересует многих. Рассмотрим более подробно возможные альтернативы, которые не приводят к набору лишних килограммов, не отражаются на уровне сахара в крови.

Варианты альтернативы сладким продуктам

Фрукты и фруктовые соки рекомендуется включать в рацион при диете. Они содержат много витаминов и минеральных веществ, укрепляют иммунитет, восполняют дефицит полезных компонентов в организме.

Чем заменить сладкое и мучное при похудении?Во фруктах в отличие от любимой булки или конфеты, сахар полезный. Можно кушать яблоки, бананы, киви, цитрусовые, ананасы, мандарины, груши. Если в анамнезе сахарный диабет, то нужно выбирать менее сладкие фрукты, смотреть, как реагирует концентрация глюкозы на их потребление.

Грейпфруты и ананасы не только удовлетворяют потребность в сладком, но и способствуют расщеплению жиров. С ними можно приготовить вкусный фруктовый салат, заправив низкокалорийным йогуртом. Разрешается кушать при беременности.

Итак, что есть вместо сладкого? Можно обратить внимание на следующие замены:

  • Ягоды. Рекомендуется кушать ежевику, клубнику, землянику, голубику, черную и красную смородину. Едят свежими, можно кушать после заморозки;
  • Сушеные фрукты. Из кураги, чернослива, изюма и др. сухофруктов готовят смесь. Если хочется сладкого, то можно скушать несколько чайных ложек с чаем без сахара. В сутки до 100 г, больше нельзя;
  • В качестве альтернативы многие предлагают свежие овощи – сладкий болгарский перец, морковка, томаты, огурцы;
  • Диетологи рекомендуют заменять конфеты медом. Одной чайной ложки достаточно, чтобы избавиться от желания съесть конфету. Продукт пчеловодства имеет полезный состав, способствует нормализации обменных и метаболических процессов в организме;
  • Ягодные соки домашнего приготовления. Несколько ложек тертой клубники или малины залить 500 мл теплой воды, настоять в течение 15 минут. Пить можно без ограничений.

Одна пластинка горького шоколада не повредит правильному питанию. Разрешается кушать в день до 20 г продукта с содержанием какао не менее 75%.

Чем заменить мучное на диете?

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Полностью отказаться от булочек и др. выпечки очень тяжело. Рано или поздно жесткое ограничение приведет к срыву, что негативно скажется на состоянии организма. Поэтому баловать себя мучными продуктами можно, если знать, чем их заменить.

Купить «правильную» выпечку достаточно сложно, да и не всегда состав, указанный на упаковке продукта, соответствует действительности. Поэтому приверженцы правильного образа жизни рекомендуют готовить самостоятельно, заменив муку отрубями, клетчаткой либо овсяными хлопьями.

Чем заменить сладкое и мучное при похудении?Эти ингредиенты являются сложными углеводами, соответственно, не оказывают воздействия на значение глюкозы, обеспечивают длительное чувство сытости, не приводят к набору лишних килограммов.

Отруби и растительная клетчатка способствуют нормализации обменных процессов, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, предотвращают запоры. В день на диете можно кушать до 150 г низкокалорийной выпечки.

В процессе приготовления домашнего печенья или пирога следует придерживаться рекомендаций:

  1. Нельзя использовать сливочное масло.
  2. Если в рецепты кисломолочный продукт, берут с низким процентом жирности.
  3. От куриных яиц применяют только белки.
  4. Сахар заменяют подсластителем либо диетическим сиропом.
  5. Орехи заменяют геркулесом.
  6. Готовить нужно в силиконовой форме, они не требуют смазывания растительными маслами.

Вкусная и диетическая выпечка получается из творога – творожные запеканки с фруктовыми муссами, сырники, кексы. Если добавить в них натуральный или синтетический сахарозаменитель, то на выходе получается хорошая альтернатива сладкому пирогу.

Чтобы придать лучший вкус можно пользоваться различными добавками – корица, мак, ванилин, имбирный порошок.

Диетические сладости своими руками

Чем заменить сладкое и мучное при похудении?Если хочется сладкого, то разрешается приготовить овсяное печенье к чаю. Оно содержит малое число калорий, не вызывает изжогу, как часто бывает после потребление дрожжевой выпечки. Процесс приготовления простой. Нужно 300 г хлопьев овсянки залить горячей водой, настоять до полного остывания.

В отдельной посуде замочить изюм, немного кураги и чернослива. Соединить все в единую массу, добавить немного корицы, горсть подсолнечных семечек. Перемешать до однородной субстанции, после сформировать шарики одинакового размера.

Выпекать в предварительно нагретой духовке в течение получаса. Температурный режим – около 180 градусов. По завершению этого времени выпечка готова, можно кушать как в горячем, так и холодном виде.

Низкокалорийный рецепт фруктового желе без сахара:

  • 500 г замороженных ягод промыть под струей проточной воды, дать стечь лишней жидкости, немного просушить бумажным полотенцем;
  • Измельчить в блендере до состояния пюре, после добавить 500 мл воды, довести до кипения и томить на огне 4-6 минут;
  • В отдельной посуде растворить 20 г желатина (перед добавлением в ягодную жидкость нужно процедить);
  • Влить желатиновый раствор в ягодный морс, перемешать;
  • Разлить по формочкам, остудить на кухне, а потом поставить в холодильник до застывания.

Отзывы многих пациентов рекомендуют кушать на диете печеные яблоки. Существует много вариантов приготовления вкусного, а главное, полезного десерта. Некоторые люди добавляют корицу, другим нравится специфический запах имбиря, третьи изобретают различные начинки.

Классический рецепт запеченных яблок:

  1. Помыть яблоки, высушить полотенцем. Некоторые предварительно чистят, другие нет. В последнем случае полностью удается сохранить форму продукта.
  2. Запекают в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов в течение 15 минут.
  3. В отдельной емкости смешивают небольшое количество меда и несколько щепоток корицы. Этой смесью поливают готовый десерт.

Яблоки можно нафаршировать творожной смесью – 200 г творога низкой жирности смешать с 2 ложками нежирной сметаны, добавить подсластитель сахара, мелко измельченную курагу, чернослив, чуть изюма. Фрукты, как и в предыдущем рецепте, сначала моют, обсушивают полотенцем, после срезают «крышечку» и вырезают сердцевину. Накладывают внутрь творожную смесь, закрывают яблочной крышкой, выпекают 15-20 минут. В день можно кушать несколько яблок, желательно в первой половине суток.

Как отказаться от сладкого расскажут эксперты в видео в этой статье.

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Что такое инсулиновый пластырь?
РешеноСергей спросил (-а) 2 года назад
427 просм.1 ответ.0 голос.
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 2 года назад
880 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 2 года назад
503 просм.1 ответ.0 голос.
Adblock
detector