Можно ли грейпфрут при сахарном диабете 2 типа?

Диабет первого и 2-го типа обязывает полностью изменить систему питания. Во-первых, следует полностью исключить из рациона быстро расщепляемые углеводы и отдать предпочтение продуктом с низким гликемическим индексом (ГИ). Данные показатель отобразит скорость поступления в кровь глюкозы после того, как съесть определенный продукт.

Опираясь на значение ГИ, эндокринологи и составляют диетотерапию. Помимо этого важно знать при диабете 1 типа, сколько хлебных единиц (ХЕ) содержит в себе пища, дабы рассчитать инсулин, вводимый сразу после еды. Его еще называют коротким инсулином. ХЕ – это количество углеводов на 100 граммов продукта.

Зачастую врачи на приеме рассказывают диабетикам о разрешенных продуктов, не уделяя внимания особой пользе некоторых из них. В данной статье речь пойдет о том, можно ли есть грейпфрут при сахарном диабете, каков его ГИ и калорийность, польза и вред для организма от данного фрукта, как приготовить цукаты из грейпфрутовых корок.

Грейпфрут и его гликемический индекс

При диабете можно употреблять продукты, индекс которых достигает отметки до 49 единиц. Такая пища считается «безопасной» и не поднимает сахар в крови больного. Из нее формируется основной рацион. Продукты с показателем от 50 до 69 единиц включительно допустимо кушать два – три раза в неделю, порция до 150 граммов. При этом само заболевание не должно находиться в состоянии обострения.

Продукты с высоким значением, то есть 70 единиц и выше, категорически запрещены. Они могут вызвать множество осложнений на органы-мишени и поднять концентрацию сахара в крови до критической отметки, тем самым спровоцировав гипергликемию.

Фрукты в зависимости от консистенции могут поднять ГИ. Так, если продукт довести до состояния пюре, то индекс поднимется на несколько единиц. А если из цитрусовых сделать сок, то значение вообще станет критичным. Вообще, диабет вынуждает человека свести на «нет» употребление соков. Дело в том, что при обработке фрукты утрачивают клетчатку, которая отвечает за равномерное поступление глюкозы в кровь. Помимо индекса нужно учитывать и калорийность продукта. Необходимо выбирать низко калорийные продукты, которые не будут провоцировать образование жировых тканей.

Чтобы ответить на вопрос – разрешают ли эндокринологи грейпфрут при сахарном диабете 2 типа, стоит знать его ГИ и калорийность, которые представлены ниже:

  • гликемический индекс грейпфрута равен 25 единицам;
  • калорийность на 100 граммов продукта составит 32 ккал.

Исходя из этого, легко сделать вывод, что понятия диабет и грейпфрут вполне совместимы. Его можно есть ежедневно и не бояться за показатели глюкозы в крови.

Польза грейпфрута

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Для ответа на вопрос – полезен ли грейпфрут, нужно знать о всех его положительных свойствах, а их немало.  Во-первых, этот фрукт содержит в себе большое количество витамина С. Один плод может удовлетворить суточную потребность организма в этом веществе.

Грейпфрут для диабетиков ценен ввиду того, что снижает концентрацию глюкозы в крови. При регулярном употреблении цитрусового через несколько дней уже будет ощутим положительный результат. Заграницей были проведены исследования, в ходе которых установлено, что тот человек, который съедал один грейпфрут в день, в разы сокращал риск развития «сладкой» болезни.

Есть грейпфрут, рекомендуют и тем, кто борется с лишним весом. Недаром этот продукт включают в себя разнообразные диеты. Дело в том, что он ускоряет процессы метаболизмов. Выпивая ежедневно по стакану свежевыжатого сока, можно за пару недель избавиться от трех килограммов.

В грейпфруте содержатся следующие полезные вещества:

  1. провитамин А (ретинол);
  2. витамины группы В;
  3. аскорбиновая кислота;
  4. витамин РР;
  5. фитонциды;
  6. калий;
  7. кальций;
  8. магний;
  9. кобальт;
  10. цинк.

Повышенное содержание витаминов группы В восстановят нервную систему, стабилизируют сон и общий эмоциональный фон. Фитонциды являются антиоксидантом, замедляют процессы старения, выводят из организма тяжелые радикалы.

Корки цитрусового содержат в себе нарингин – природный флавононовый гликозид. Он обладает рядом положительных свойств, поэтому кожуру фрукта часто используют в народной медицине для приготовления отваров для снижения плохого холестерина, глюкозы в крови и очищения печени.

Кожура из грейпфрута и перегородки между долек, содержат в себе много нарингина, поэтому больным рекомендуется кушать грейпфрут от сахарного диабета, не снимая шкурки. Через пару дней будет отмечена положительная динамика с уменьшением глюкозы в крови на 10 – 15 %.

Кожура грейпфрута при сахарном диабете второго типа ценна благодаря тому, что:

  • выводит из организма «плохой» холестерин, препятствуя закупорке сосудов;
  • понижает концентрацию глюкозы в крови;
  • снижает риск возникновения злокачественных новообразований;
  • очищает печень;
  • сосуды становятся более эластичными.

Диабет нарушает нормальную работу многих функций организма, страдает иммунная система, вследствие чего человек начинает чаще болеть. Поэтому важно ежедневно включать в рацион грейпфрут при диабете 2 типа.

Диабет, не единственная болезнь, с которой под силу побороться данному фрукту. Он так же эффективен против холецистита, пародонтоза, атеросклероза.

Рецепты с грейпфрутом

Как стало понятным, грейпфрут и сахарный диабет 2 типа понятия совместимые. Теперь следует разобраться, какие десерты можно готовить с этим цитрусовым. Наиболее популярное лакомство – это цукаты.

Классический рецепт подразумевает под собой использования сахара, но диабетикам нужно заменить его на стевию или ксилит. Лучше остановить выбор на природном подсластителе, например стевия при диабете 2 типа выступает не только в роли сахарозаменителя, но и насыщает организм витаминами и минералами.

Цукаты готовятся из кожуры фрукта, которая имеет горьковатый вкус. Чтобы от него избавиться, нужно трижды доводить кожуру до кипения и сливать воду. После этого влить воды столько, чтобы она едва покрывала будущие цукаты, всыпать сахарозаменитель. Варить, пока вода не выпарится. Обвалять цукаты в крошке грецкого ореха и оставить высыхать на салфетке.

Грейпфрут типа можно подавать и в запеченном виде, рецепт приготовления довольно просто. Потребуются следующие ингредиенты:

  1. один грейпфрут;
  2. столовая ложка меда;
  3. корица на кончике ножа;
  4. чайная ложка сливочного масла;
  5. ядра двух грецких орехов.

Фрукт разрезать поперек на две части, серединку (белую шкурку) удалить, точнее сделать маленькое отверстие и в него поместить масло. Мякоть цитрусового немного проколоть ножом, по краям сделать фигурные надрезы. Сверху положить по небольшому кусочку масла и намазать медом.

Готовить в разогретом духовом шкафу до 150 С, в течение десяти минут. После присыпать десерт корицей и ореховой крошкой.

Общие рекомендации

Диабет – это хроническое заболевание, которое необходимо постоянно контролировать. Существует определенное правило компенсации «сладкой» болезни, которое должны выполнять все диабетики, вне зависимости от типа.

Первостепенная задача – это правильно питаться, ведь сбалансированное меню снижает концентрацию глюкозы в крови. Есть необходимо пять – шесть раз в день, небольшими порциями, не допускать голодания и переедания. Меню формируется из разрешенных врачом продуктов, тех, которые имеют низкий ГИ.

Из рациона необходимо навсегда исключить алкоголь. Мало кто знает, что именно спиртные напитки могут спровоцировать критически пониженный сахар в крови. Дело в том, что печень временно блокирует высвобождение инсулина, «борясь» с алкогольным ядом, а после этого инсулин может в большом количестве поступить в кровь. Если это произойдет, то наступает гипогликемия при сахарном диабете 2 типа чреватая серьезными последствиями для здоровья человека.

Помимо диетотерапии, следует больше времени уделять физическим нагрузкам. Они так же снизят глюкозу в крови. Придерживаясь нескольких правил компенсации сахарного диабета, можно свести проявление заболевания к минимуму.

В видео в этой статье рассказано о полезный свойствах грейпфрута.

Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 3 месяца назад
533 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 2 месяца назад
203 просм.1 ответ.0 голос.
Инсулинорезистентность у подростка 17 лет: нужно ли принимать Сиофор?
ОткрытНаталья спросил (-а) 2 месяца назад
250 просм.1 ответ.0 голос.
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать