Список натуральных сахарозаменителей

Рафинированный сахар является веществом, которое имеется в большинстве современных продуктов питания. Многие знают, что он довольно опасен для здоровья, так как может вызвать не только привыкание, но и такие проблемы, как ожирение, сахарный диабет, преждевременное старение и снижение иммунитета. Кроме того, сахар вымывает кальций из костей и препятствует усвоению различных витаминов.

В последнее время все большее число людей интересуются аналогами сахара, однако немногие задумываются об их положительных и вредных свойствах. Перед тем, как принять решение использовать заменитель, необходимо подробнее изучить список его характеристик и обязательно обратить внимание на противопоказания. На сегодняшний день огромное количество продуктов производится с искусственными сладкими компонентами.

Что касается такого заболевания поджелудочной железы, как сахарный диабет, то употребление заменителей при нем способствует тому, что уровень глюкозы в крови человека остается на прежнем уровне, следовательно, не происходит резких выбросов инсулина.

Существует множество видов заменителей сахара, однако каждый из них отгостится к одной из категорий:

  • Синтетические, появившиеся благодаря деятельности химической промышленности. Они не содержат калорий, превышают по сладости сахар в несколько раз и не усваиваются организмом. Их отрицательной чертой является то, что они могут нанести вред здоровью человека;
  • Натуральные, представляющие собой сладкие на вкус вещества, которые выделены из природного сырья. Они в значительной степени безопасней синтетических, не повышают уровень сахара в крови, потому необходимы диабетикам.

Специально для людей, страдающих сахарным диабетом, создан препарат под названием Фитпарад, состоящий из комплекса натуральных ингредиентов, которые полностью безвредны для организма человека.

Фруктоза

Представляет собой натуральный сахарозаменитель растительного происхождения, который можно обнаружить во многих ягодах, фруктах, цветочном нектаре. Обладает рядом преимуществ:

  1. Является полностью безвредным, не имеющим вкуса подсластителем;
  2. Не вызывает сильного роста уровня глюкозы, потому в умеренных дозах может употребляться больными сахарным диабетом;
  3. Способствует общему укреплению организма;
  4. Не влияет на зубную эмаль, не вызывает кариеса;
  5. Используется при консервировании благодаря своим свойствам;
  6. Применяется как подсластитель напитков, так как хорошо растворяется в воде;
  7. Обладает тонизирующим эффектом, благодаря чему способствует быстрому восстановлению организма после физических нагрузок и умственного труда.

Несмотря на все достоинства, фруктоза является довольно калорийной, потому тем, кто сидит на диете, следует учитывать это.

Также данный продукт все же увеличивает уровень глюкозы, поэтому диабетикам фруктозу необходимо употреблять довольно осторожно.

Стевия

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Один из заменителей сахара естественного происхождения, который является самым востребованным и полезным для здоровья продуктом, занимающим лидирующие позиции в рейтинге сахарозаменителей. Получают стевиозид из экстракта листьев южноамериканского растения стевия. Ее листья значительно слаще обычного сахара, однако она практически не калорийна и имеет низкий гликемический индекс. Имеет ряд преимуществ:

  • Содержит незначительное число калорий, благодаря чему включается во всевозможные диеты для похудения и рекомендован людям с избыточным весом;
  • Обладает лечебными свойствами, что способствует повышению иммунитета человека, нормализации повышенного давления, снижению уровня холестерина, улучшению обмена веществ;
  • Прекрасно подходит для диабетического питания, так как способствует снижению сахара в крови;
  • Не оказывает негативного влияния на зубную эмаль и препятствует размножению бактерий в ротовой полости;
  • Способна выдерживать высокие температуры, что дает возможность применять ее при изготовлении выпечки.

Недостатки, как и противопоказания, у данного продукта врачами не выявлены.

Сорбит

Список натуральных сахарозаменителейИное название данного натурального сахарозаменителя глюцит.

Он значительно менее калориен и сладок, чем сахар, потому часто используется при изготовлении диетических продуктов питания.

В природных условиях встречается в некоторых видах водорослей, различных плодах.

Обладает следующими полезными свойствами:

  1. Существенно не влияет на уровень глюкозы в крови, потому применяется при лечении сахарного диабета и ожирения;
  2. Хорошо растворяется в воде, сохраняет свои свойства при термической обработке;
  3. Положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта благодаря своим желчегонным свойствам;
  4. Имеет слабительное действие, способствует снижению расхода ряда витаминов и улучшению микрофлоры кишечника;
  5. Проявляет диуретический эффект, что позволяет использовать его при отеке легких, уремии.

Данное вещество имеет ряд недостатков, среди которых особый специфический привкус, вероятность появления изжоги, тошноты при длительном применении, достаточно высокая калорийность.

Ксилит

Список натуральных сахарозаменителейНатуральный подсластитель, который изготавливается из древесины некоторых видов деревьев.

Содержится в разных количествах в ягодах, фруктах и таких отходах сельского хозяйства, как кочерыжка кукурузы, подсолнечная лузга.

Полезные свойства ксилита:

  • Не повышает содержание глюкозы в крови, что делает его пригодным для использования на диете без сахара;
  • Используется в зубных пастах, жевательных резинках, так как препятствует развитию микробов в полости рта;
  • Имеет приятный сладкий вкус, по сладости практически не отличим от сахара;
  • Рекомендуется при запорах, так как обладает слабительным эффектом.

Среди недостатков выделяют вероятность расстройств кишечника и достаточно большая калорийность продукта.

Эритритол (эритрит)

Список натуральных сахарозаменителейПредставляет собой инновационный сахарозаменитель, изготовленный из натурального природного компонента, являющегося элементом многих видов фруктов и овощей.

Его получают из натурального крахмалосодержащего сырья.

Преимущества:

  1. Обладает большой термической стабильностью при нагревании. Это позволяет использовать эритритол в производстве всевозможных кондитерских и хлебобулочных изделий;
  2. Обладает очень низкой гигроскопичностью, что позволяет длительное время хранить его;
  3. Растворы эритритола имеют невысокие значения вязкости.

Сукралоза

Получают продукт из натурального сахара, однако по вкусовым качествам он во много раз слаще.

Несмотря на то, что данный подсластитель употребляется уже более 20 лет, споры о его безопасности продолжаются до сих пор.

Он не является калорийным продуктом, не вызывает кариеса и до сегодняшнего дня не было зарегистрировано каких-либо побочных эффектов.

Пекмезы

Список натуральных сахарозаменителейПредставляют собой натуральные сиропы, которые получают из различных растений.

Сироп агавы. Достаточно широко применяемый продукт, который получают из стеблей агавы. Слаще сахара более, чем в полтора раза. Характеризуется нежным медовым привкусом;

Сироп топинамбура. Имеет нежный карамельно-медовый аромат. Не имеет абсолютно никаких противопоказаний, что делает его одним из лучших сахарозаменителей натурального происхождения;

Виноградный сахар. В его состав входит большое количество глюкозы, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, этот продукт противопоказан;

Кленовый сироп. Используется в качестве добавки к десертам, хлебцам, или вместо сахара в процессе приготовления блюд.

Одними из часто используемых натуральных заменителей сахара являются сухофрукты. В перечень наиболее полезных и способных подслащивать всевозможные блюда входят груши, бананы, яблоки и другие.

О натуральных сахарозаменителях рассказано в видео в этой статье.

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Что такое инсулиновый пластырь?
РешеноСергей спросил (-а) 2 года назад
432 просм.1 ответ.0 голос.
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 2 года назад
886 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 2 года назад
508 просм.1 ответ.0 голос.
Adblock
detector