Какие продукты можно есть при сахарном диабете, а какие нельзя?

Диабет – эндокринное заболевание, характеризующееся повышенным содержанием глюкозы в кровяном потоке. Причина хронической гипергликемии – недостаточная выработка инсулина поджелудочной железой либо не восприятие гормона клетками организма.

Согласно статистике, у большинства людей развивается сахарный диабет второго типа. Это происходит из-за гормональных сбоев, но зачастую провоцирующими факторами становятся неправильное питание, пагубные привычки и стрессы.

Успешное лечение заболевания всегда комплексное, и важной его составляющей является диетотерапия. Поэтому каждый диабетик обязан знать, какие продукты можно есть при сахарном диабете и от какой пищи придётся отказаться.

Полезные продукты

Для людей, страдающих от высокого уровня сахара в крови, оптимальным вариантом питания будет преобладание белковой пищи в рационе. Также необходимо выбирать еду, обогащенную полезными веществами и следить за ее жирностью.

Так, какие продукты можно есть при диабете 2 типа? Диетологи и эндокринологи разрешают пациентам с нарушением углеводного обмена кушать нежирный творог и диетические сорта мяса без сала и шкуры – индейка, кролик, курица, телятина.

Чтобы избавиться от диабета или хотя быть сделать его течение контролируемым, нужно регулярно есть рыбу. В приоритете находится треска, тунец, скумбрия и форель. Можно употреблять куриные яйца, но при завышенном уровне холестерина лучше отказаться от желтка.

Полезные продукты для диабетиков 2 типа – кислые яблоки, болгарский, перец и черника. В этой пище содержится витамин А и лютеин, которые предупреждают возникновение частого осложнения хронической гипергликемии – ретинопатии.

Чтобы от диабета не появились проблемы с сердцем, важно укреплять миокард посредством насыщения организма магнием, калием и прочих важных микроэлементов. Поэтому больным иногда разрешается кушать сухофрукты и орехи. Но такая пища жирная и сладкая и употреблять ее надо, соблюдая ряд рекомендаций:

  1. есть эти продукты не чаще раза в неделю в количестве 2-4 штуки или 5-6 орехов;
  2. сухофрукты перед употреблением замачивают на 1-2 часа;
  3. арахис, кешью или миндаль необходимо кушать в сыром виде.

Что еще можно есть при сахарном диабете 2 типа? Позволенные диабетические продукты – фрукты (персики, апельсины, груши) и овощи – редис, кабачки, капуста, баклажаны и шпинат. Очень полезна зелень (листья салата, петрушка, фенхель и укроп) и ягоды, включая черешню, смородину, сливу, крыжовник и вишню.

Другие разрешенные продукты для больных сахарным диабетом – пастеризованное молоко (2.5% жирности), натуральный йогурт, кефир, адыгейский сыр, брынза. А что можно кушать из мучного? Врачи иногда разрешают есть изделия из цельного зерна, без дрожжей с отрубями.

А можно кушать при сахарном диабете какие-то сладости. К разрешённым десертам относят зефир, фруктовые снеки, натуральную пастилу и мармелад.

Существуют определенные виды пищи, регулярное употребление которых позволило многим людям избавиться от инсулиннезависимой формы диабета. Список продуктов с минимальным гликемическим индексом, снижающих концентрацию сахара в организме:

  • огурцы;
  • омары;
  • вишня;
  • капуста (брюссельская, брокколи);
  • кальмары;
  • томаты;
  • болгарский перец (зеленый);
  • креветки;
  • кабачки и баклажаны.

Запрещенные продукты

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Люди с эндокринными нарушениями должны знать, какие продукты нельзя есть при сахарном диабете. Противопоказанные виды пищи – белый дрожжевой хлеб, сдобная выпечка и кондитерские изделия.

В категории запрещенных продуктов находится фастфуд, копчености, животные и кондитерские жиры, острые соусы и приправы. Из питания при сахарном диабете рекомендуется исключить жирное мясо, некоторые крупы (манка, обработанный рис), сладкие фрукты и овощи.

Другие запрещенные продукты при сахарном диабете 2 типа – жареные яйца, хлопья и мюсли. Также противопоказаны сладкие фрукты и жирная молочная продукция. Нельзя пить спиртное, так как гипогликемические препараты, инсулин и алкоголь — несовместимые понятия.

Список запрещенных видов пищи для людей, страдающих от диабета:

  1. жирные сорта рыбы;
  2. семечки;
  3. картофель (жареный);
  4. полуфабрикаты;
  5. кинза;
  6. сало;
  7. соленые и маринованные овощи;
  8. бальзамический уксус;
  9. морковь;
  10. пиво.

Из фруктов и ягод надо исключить из ежедневного меню арбуз, бананы, груши, виноград абрикосы и дыни. Другие вредные продукты питания для диабетиков – это все, что содержит сахар. Его рекомендуется заменить подсластителями (фруктоза, стевия, сахарин).

Питание при гипергликемии не должно включать печенную тыкву, гренки, сухари, попкорн и кормовые бобы. Запрещенные продукты при диабете – квас, различные сиропы, пастернак, халва и брюква.

Существует таблица продуктов при сахарном диабете, которые не запрещены, но тем, кто их потребляет надо быть крайне осторожными. Это цельнозерновой белый хлеб, кофе и мед. Последний разрешается кушать по 1 чайной ложке в день, чтобы обойтись без сахара.

Многие продукты, запрещенные при сахарном диабете, не являются полезными и люди, которые их часто едят автоматически попадают в группу риска развития ряда заболеваний.

Ознакомиться с перечнем таких болезней может каждый – это холестеринемия, ожирение, нарушения в работе сердца и сосудов.

Основные принципы питания

Соблюдение принципов диетотерапии для пациентов с сахарным диабетом 2 типа очень важно, ведь правильное питание позволяет нормализовать углеводный обмен и отказаться от приема лекарственных средств. Так, чтобы клетки стали снова чувствительны к инсулину калорийность рациона должна равняться реальному количеству энергии, затраченной человеком в течение дня.

Приемы пищи желательно осуществлять в одинаковое время, употребляя еду 5-6 раз в день маленькими порция. Большую часть углеводов надо есть в первой половине дня, сочетая их с овощами и кисломолочной продукцией.

Любые разновидности сладостей необходимо есть только во время основных приемов пищи. Десерты, употребляемые при перекусах, спровоцируют сильный скачок сахара в крови.

Все продукты для инсулиннезависимых диабетиков можно подсаливать, но совсем немного. Передать нельзя, это будет дополнительной нагрузкой для организма.

А что нельзя пить при высоких показателях сахара в крови? Все сладкие газированные напитки и соки не избавят от диабета, а лишь усугубят болезненное состояние. Рекомендовано употреблять отвары трав, зеленый чай и чистую воду, в объеме не меньше – 1.5 литра.

Все принципы питания при диабете основываются на соблюдении специального рациона. Потому подбирая разрешенные и запрещенные продукты можно придерживаться одного из следующих типов диет:

  • Классическая или стол № 9 при сахарном диабете – кушать надо часто и маленькими порциями, исключаются вредная еда и сахар.
  • Современная – подразумевает отказ от ряда продуктов, употребление углеводной волокнистой пищи.
  • Низкоуглеводная – поможет тем, у кого есть ожирение и диабет продукты подбираются по количеству, содержащихся в них углеводов. Диета запрещена при почечной недостаточности, гипогликемии.
  • Вегетарианская – исключает мясо и жиры. Предпочтение отдается овощам, бобовым, крупам, кислым ягодам, фруктам, богатыми клетчаткой и пищевыми волокнами.

Так, выбирая продукты для диабета 2 типа важно придерживаться ряда правил. Они должны быть полезными, низкокалорийными и содержать минимальное количество сахара и жира.

Какие продукты наиболее полезны для диабетиков расскажет эксперт в видео в этой статье.

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 10 месяцев назад
712 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 9 месяцев назад
357 просм.1 ответ.0 голос.
Инсулинорезистентность у подростка 17 лет: нужно ли принимать Сиофор?
ОткрытНаталья спросил (-а) 9 месяцев назад
417 просм.1 ответ.0 голос.