Можно ли шоколад при панкреатите?

Панкреатит – это патология поджелудочной железы, связанная с воспалительными изменениями в клетках тканей при поражении секреторных органов желудочно-кишечного тракта, прежде всего замедляются все пищеварительные и метаболические механизмы, развиваются синдромы несварения и боли.

Для лечения гастроэнтерологических пациентов используются инновационные варианты лечения, среди которых выделяют методы консервативной и терапевтической помощи.

Консервативное лечение включает в себя комплекс мероприятий не инвазивного характера.  В первую очередь это фармакотерапия.

Для купирования симптомов, объективных и клинических признаков болезни в лечении используются анальгетики, спазмолитики, ферменты, антимикробные препараты и др.

Хирургические лечение представляет собой немедленное оперативное вмешательство в случае острейшей формы болезни.

Несмотря на широкий спектр лечебных средств и мероприятий, основополагающее звено терапии для быстрого достижения ремиссии является соблюдение диетического питания.

Пациенту рекомендуют придерживаться правил касаемо того, что можно, а что нельзя кушать во время ремиссии и рецидива. В большинстве случаев обострения и рецидивы обусловлены тем, что пациенты нарушают диету.

Чрезмерное употребление «неправильных» продуктов вызывает хронический патологический процесс. Это может быть не только патологический процесс поджелудочной, но и гастрит, холецистит, гастродуоденит и другие.

Такие срывы случаются из-за полного отсутствия разнообразия в пище и, в частности, сладких продуктов.

Особенно тяжело переносят диету сладкоежки, которые просто не могут отказаться от любимых сладостей. Чаще всего докторов спрашивают пациенты о том, можно ли шоколад при панкреатите.

Употребление шоколада при панкреатите

Шоколад представляет собой ценный кондитерский продукт, изготавливаемый из какао-бобов и какао-масла.

Продукт имеет огромную популярность в мире и интересную длинную историю. Изделие обладает изысканным вкусом, в связи с чем он часто используется в кулинарии.

Практически абсолютное число людей любят данный кондитерский продукт.

Но, к сожалению, его употребление обладает рядом противопоказаний и не может быть включен ни в одно диетическое питание.

Люди, страдающие гастроэнтерологическими заболеваниями, не могут употреблять шоколадные изделия также из-за их насыщенного химического состава.

В том числе и люди с панкреатитом не могут себя баловать данным десертом.

Существует множество видов шоколада:

  • белый;
  • черный;
  • молочный;
  • с орехами и другими добавками;
  • пористый;
  • без сахара.

Шоколадные изделия сочетаются с некоторыми видами вин, чаем и кофе.

Употребление шоколада при острой форме болезни

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Осложнения, вызванные употреблением шоколада, способны значительно усложнить жизнь человека в период обострения заболевания.

Почему нельзя шоколадные изделия при остром и реактивном панкреатите?

Существует несколько причин, почему употребление этого продукта нежелательно:

  1. Кофеин, который обладает стимулирующими свойствами относительно секреторной активности слизистой желудка. Он также способствует росту артериального давления во всех внутренних мелких артериях.
  2. Щавелевая кислота способствует развитию воспалительных процессов
  3. Жиры. Чем меньше процент содержания какао, тем больше содержание транс-жиров в составе. Такие элементы крайне негативно влияют на деятельность поджелудочной железы. Поступление большого количества липидов «загрязняют» поджелудочный сок и могут вызвать развитие липодистрофии.
  4. Вредные пищевые добавки.
  5. Орехи с высоким содержанием жира.
  6. Ароматизаторы.
  7. Усилители вкуса.

Какао обладает стимулирующим действием на клетки поджелудочной железы, тем самым вызывает повышенную нагрузку на орган.

Высокий энергетический баланс также не благоприятно отражается на деятельности железы.

Из-за высокого содержания углеводов большое количество ферментов поджелудочной требуется для усвоения.

Шоколадные изделия включают в себя множество аллергических антигенов, которые способствуют возникновению анафилактических реакций.

Так как поджелудочная железа крайне чувствительна к пищевым нагрузкам, строго настрого запрещается употребление шоколада в острой фазе болезни.

Употребление шоколада во время клинической ремиссии

Многие пациенты задаются вопросом о том, можно ли какао при панкреатите в стадию ремиссии.

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Конечно, в малом количестве данный продукт вероятно не вызовет побочных эффектов, но стоит подходить к этому вопросы с настороженностью.

Какао при панкреатите допускается только после исчезновения последних признаков воспалительного процесса.

Лучше вводить данный продукт с белого варианта, без добавления какао-порошка. Белые виды шоколада не содержат кофеин и теомбромин, которые обладают сильным стимулирующим влиянием.

В дальнейшем можно переходить на горькие сорта. Горькие сорта содержат мало жиров, что более благоприятно для поджелудочной.

Важно, чтобы в плитке не было добавок в виде печенья, изюма, орехов, и других специфических составляющих, таких как перец, лимонная кожура, соль.

При сопутствующем диагнозе сахарный диабет 1 типа следует избегать употребления продукции с сахаром. Для таких пациентов выпускается специальный продукт с использованием сахарозаменителей.

Желательно выбирать продукцию, для приготовления которой используются натуральные сахарозаменители, такие как – фруктоза, стевия и др.

Несмотря на все свои вредные влияния, употребление шоколада приносит людям достаточно много пользы. Главное – в меру.

Среди наиболее полезных качеств шоколада выделяют:

  • стимуляция выделения антидепрессивных гормонов;
  • стимуляция деятельности миокарда и коронарных сосудов;
  • замедление окислительных процессов;
  • насыщение организма антиоксидантами;
  • препятствие старению;
  • улучшение состояние женщины вовремя ПМС;
  • общеукрепляющий эффект;
  • улучшение моторики кишечника.

Помимо этого употребление шоколада способствует быстрому излечиванию воспаленной гортани

Заменители шоколада для больного панкреатитом

Для внесения в рацион разнообразия и исключения срывов и обострений,следует ввести в рацион питания некоторые продуты.

Большинство из них содержат в своем составе большое количество биологически активных компонентов.

Употребление этих продуктов способствует обогащению организма полезными и нужными компонентами.

Такими пищевыми продуктами являются:

  1. Нежирные молочные продукты.
  2. Сезонные фрукты.
  3. Мед в небольшом количестве.
  4. Галетное печенье.
  5. Сухари с изюмом.
  6. Сушка.
  7. Можно пить сладкий чай и компот на сухофруктах.

Все эти продукты следует включать в рацион в стадию ремиссии.

Под строгим запретом даже в стадию утихания симптомов находятся следующие продукты питания:

  • конфеты и другие кондитерские изделия с сомнительным составом;
  • торты, пирожные с жирным заварным кремом;
  • жирное печенье, вафли;
  • жирное мясо, молочные продукты;
  • алкоголь;
  • белый хлеб;
  • кофе, хотя многие позволяют себе выпить одну чашечку горячего напитка утром, но это крайне неблагоприятно влияет на работу больного органа;
  • цельное молоко.

Список дополняется по мере возникновения симптомов воспаления или обострения.

Для профилактики обострений пациенту следует регулярно посещать лечащего врача, придерживаться назначенной диеты и не забывать о соблюдении принципов правильного питания.

Еда должна быть регулярной, рекомендуемой температуры, калорийности и составом. При полной приверженности пациента к лечению достигается полная и длительная ремиссия.

О пользе и вреде шоколада рассказано в видео в этой статье.

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 5 месяцев назад
619 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 4 месяца назад
279 просм.1 ответ.0 голос.
Инсулинорезистентность у подростка 17 лет: нужно ли принимать Сиофор?
ОткрытНаталья спросил (-а) 4 месяца назад
334 просм.1 ответ.0 голос.