Какой сахарозаменитель лучше при диабете 2 типа?

Сахарный диабет – это заболевание, связанное с нарушением обмена веществ в организме, в частности нарушается процессы обмена углеводов. Чаще всего углеводный обмен нарушается вследствие возникновения нарушений в функционировании поджелудочной железы.

Поджелудочная становится не способной вырабатывать в необходимом количестве инсулин – гормон обеспечивающий транспортировку глюкозы через клеточную мембрану во внутреннюю среду клетки. Излишки сахара выводятся из организма посредством выделительной системы с мочой. Выведение сахара через почки приводит к увеличению количества актов мочеиспускания и нарушению водного обмена в организме.

При наличии повышенного уровня сахара в крови в организме больного развивается патологическое состояние, именуемое сахарным диабетом.

При недостатке глюкозы в клетках инсулинозависимых тканей наблюдается возникновение углеводного голодания, что приводит к нарушению функционирования клеточных структур.

Развитие сахарного диабета может быть обусловлено наследственностью или воздействием на организм внешних провоцирующих факторов. По этой причине патология может являться врожденной или приобретенной.

Нарушения в углеводном обмене провоцирую в организме целую цепочку сбоев, которые приводят к развитию таких негативных процессов как:

  • порча эмали зубов;
  • появление на кожных покровах ранок и гнойничков;
  • развитие атеросклеротических изменений;
  • появление грудной жабы;
  • ухудшение работы почек;
  • возникновение проблем с нервной системой;
  • ухудшение зрение.

Сахарный диабет бывает первого и второго типа.

Первый тип характеризуется развитием в молодом возрасте, его отличием является отсутствие в организме выработки инсулина. Второе его название – это инсулинозависимый диабет. Данный тип переносится очень тяжело, организм постоянно должен поддерживаться инъекциями инсулина.

Гормон вводится перед приемом пищи или сразу после него. Необходимо придерживаться строгой диеты, которая исключает из питания сахар, сладости, сладкие напитки, соки.

Второй тип сахарного диабета чаще всего развивается в возрасте после 40 лет. Инъекции инсулина при данном типе диабета назначаются редко. Чаще всего для контроля развития недуга используется строгая диета и таблетки, обладающие гипогликемическим эффектом.

Современные разновидности сахарозаменителей

Диетическое питание при диабете заключается в том, что продукты питания, которые содержат быстроусвояемые углеводы, практически устраняются из рациона. Это сахар и продукты, содержащие сахар. Исходя из этого, все мучные сладости и напитки для диабетиков запрещены. Ведь они способствуют резкому повышению глюкозы в крови, что приводит к нарушению обмена веществ.

Какой сахарозаменитель лучше при диабете 2 типа?Воздержатся от сахара не так уж просто, ведь этот продукт употреблялся на протяжении всей жизни. С самого рождения всем знаком вкус сладкого, даже грудное молоко по вкусу немного сладковатое. Отказаться в один момент от всего этого очень тяжело. Зачастую это приводит к мысли о неполноценности, возникают психологические и психические расстройства. Чтобы этого избежать существует разнообразный ряд соединений, которые выполняют роль сахарозаменителей.

Заменителем сахара могут быть натуральные или искусственные вещества, которые обладают сладким вкусом, но имеют другой химический состав по сравнению с сахаром. Их используют в чистом виде, например, для питья чая, или как пищевую добавку к блюду. Практически все они безобидные. Они никак не могут повлиять на количество глюкозы, в отличии от обычного сахара.

К натуральным подсластителям для диабетиков можно отнести:

  1. стевию;
  2. ксилит;
  3. фруктоза;
  4. сорбит.

Искусственные сахарозаменители включают в себя сахарин, аспартам, цикламат.

Общая характеристика стевии

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Стевия – представляет собой растение, которое содержит много полезных лекарственных компонентов. Одним из компонентов растения является соединение стевиозид, что придает листьям растения сладкий вкус.

Какой сахарозаменитель лучше при диабете 2 типа?Стевиозид намного слаще сахара. Экстракт стевии в натуральной форме 250 раз слаще глюкозы. Но, несмотря на столь высокий показатель, стевия является не идеальным сахарозаменителем. Все заменители сахара имеют свои недостатки. Главный минус стевиозида – она может способствовать повышению массы тела. Экстракт стевии содержится в таких сахарозаменителях, как Сладис и Фит парад.

Экстракт растения во многих странах применяется в качестве подсластителя. Уже на протяжении 40 лет, ею усаживают огромные плантации.

Применение этого подсластителя ни разу не выявило возникновение побочных эффектов. Некоторые производители добавляю стевию в диетическую кока-колу. Медики ещё в 80-х годов проводили исследования, результат которых дал чётко понять, что стевия является безопасным продуктом.

Полезные качества стевии:

  • способна укрепить иммунную систему;
  • понижает артериальное давление;
  • обладает антибактериальными свойствами;
  • способствует омоложению кожи.

Самым главным преимуществом экстракта растения является отсутствие влияния на уровень сахаров в организме больного.

Основные характеристики ксилита

Какой сахарозаменитель лучше при диабете 2 типа?Ксилит является природным сахарозаменителем. Его ещё называют древесным или березовым сахаром. Он входит в состав многих фруктов, овощей, покупных продуктов. Ксилит практически без привкуса, немного напоминает глюкозу.

Первый раз на торговых площадках появился в Европе с начала 19 века. Тогда он только приобретал свою популярность в качестве заменителя сахара.

Соединение не влияет на уровень глюкозы в крови. На сегодняшний день его часто можно встретить как пищевую добавку гигиенических или лечебных продуктов. Так же используется соединение в медицине для изготовления препаратов.

Некоторые женщины применяют ксилит для похудения:

  1. Одна чайная ложка сахара содержит 15 калорий, а ксилит – 9,5 калорий. Исходя из этого, ксилит является почти на 40% менее калорийный по сравнению с глюкозой. Этот фактор хорошо способствует снижению веса.
  2. Соединение не влияет на уровень углеводов в крови.

Поэтому заменитель хорошо подходит как для диабетиков, так и для тех, кто пользуется низкокалорийной диетой.

По сравнению с гликемическим индексом сахара, а это 100, ксилит имеет ГИ 7. Медицинские специалисты утверждают, что употребляя этот заменитель можно снизить риск появления диабета второго типа.

Основные характеристики фруктозы

Какой сахарозаменитель лучше при диабете 2 типа?Фруктоза – это сахарозаменитель, относящийся к натуральному типу. Содержится во многих овощах, фруктах, ягодах, нектаре цветов и меде.

Суточная доза фруктозы составляет 35-50 грамм. Коэффициент сладости не более 1,7. Фруктоза входит в состав такого подсластителя, как Рио голд.

Обладает некоторыми недостатками такими, как высокая калорийность. Это нужно учитывать тем людям, которые придерживаются диетического рациона, избавляются от лишнего веса, ожирения.

Фруктоза способна немного поднять уровень глюкозы в крови. Поэтому её следует употреблять в пищу при сахарном диабете с осторожностью, только по рекомендации или назначению врача. Если придерживаться показаний, то фруктоза безвредна.

Несмотря на эти недостатки, фруктоза имеет ряд положительных качеств:

  • Обладает тонизирующим эффектом. Возвращает силы после физических нагрузок, спортивных тренировок, умственных нагрузок. Поэтому фруктозу рекомендуют употреблять школьникам, студентам, спортсменам.
  • На некоторые фрукты, ягоды действует как усилитель аромата. Способна сохранять влагу, за счёт чего фрукты, овощи могут дольше храниться.
  • Фруктоза способна хорошо растворяться в любых жидкостях. Поэтому её добавляют в чай, кофе и кондитерские изделия.

Дополнительно фруктозу можно употреблять для борьбы с кариесом.

Основные характеристики сорбита

Какой сахарозаменитель лучше при диабете 2 типа?Сорбит является натуральным заменителем сахара.

По сравнению с обычной глюкозой имеет низкую калорийность — сорбит – 2.6 ккал/1 грамм, глюкоза – 4 ккал/1 грамм.

Показатель сладости – 0,6.

Содержат некоторые фрукты – абрикосы, яблоки, сливы, груши. Большое количество вещества содержит рябина.

Обладает следующими полезными качествами:

  1. способен снизить глазное давление, употребляют при отеках, уремии;
  2. хорошо растворив в жидкостях, добавляют в чай, кофе, не теряет свойства при термической обработке (варке, жарке);
  3. безвредный для организма;
  4. практически не влияет на повышение глюкозы в крови, потому что это не углевод, его часто применяют люди, имеющие сахарный диабет;
  5. принимают как слабительное лекарство; за счёт него организм экономно расходует витамин B1, B6, ещё способствует улучшению работы кишечника и желудка;

Как и любой продукт, сорбит имеет свои недостатки. После употребления, во рту появляется металический привкус. Заменитель является калорийным, это следует учитывать при распределении калорий на день. Имеет практически не сладкий вкус, по сравнению со стевией, сахарозой. Не стоит злорадствовать сорбитом, это может привести к вздутию живота, изжоги, головным болям.

Характеристика сахарина и аспартама

Какой сахарозаменитель лучше при диабете 2 типа?Сахарин или сахаринам натрия – является искусственным заменителем глюкозы.

Служит основой для сукразита. Употребляют как пищевую добавку Е954.

Не стоит принимать без назначения врача, так как можно увеличить риск развития раковых клеток.

Занимает третье место среди заменителей (первые два – это аспартам и сукралоза). По сравнению с глюкозой, слаще в 400 раз. После употребления, в ротовой полости ощущается горький привкус.

Применяют для приготовления конфет, желе, мармелада, выпечки. При неправильном или чрезмерном употреблении может возникнуть риск образования рака мочевого пузыря.

Внешний вид у соединения — полупрозрачные кристаллы, плохо растворяются в жидкостях. Без запаха.

Запрещено принимать беременным и детям.

У детей сахарин может вызвать аллергию, раздражение. Заменитель относится к ряду сульфаниламидов. Эти соединения способны вызвать аллергическую реакцию, головные боли, затруднения дыхания, диарею.

Сахарин – это низкокалорийное вещество, не поглощается кишечником. Способен стимулировать выработку инсулина в поджелудочной железе. Организм перестаёт воспринимать инсулин, что способствует развитию диабета.

Аспартам – это подсластитель искусственного происхождения. Имеет низкую калорийность. На упаковках продуктов обозначается как Е 951. Если приравнивать его к сахару, то аспартам в 200 раз слаще. Относится к искусственным заменителям. Тепловую обработку переносит плохо, распадается на отдельные молекулы.

В результате исследований было выявлено – может принести вред организму, проявляющийся изменениями гормонального фона. Максимальная дневная норма составляет 45 мг на один килограмм массы тела.

Запрещено употреблять людям, страдающим от фенилкетонурией.

Фенилкетонурия – это заболевание, которое передаётся наследственным путём. Заключается в отсутствии в организме отсутствие фермента способного фенилаланин преобразовать в тирозин. В обратном случае это приведёт к поражению мозга.

Так же запрещено принимать беременным женщинам, так как вред наносится плоду.

Перед покупкой таких продуктов, как йогурты, жевательные резинки, конфеты, соки и сладкие напитки следует внимательно знакомиться с составом продуктов.

Общая характеристика цикламата

Какой сахарозаменитель лучше при диабете 2 типа?Цикламат или второе его название цикламат натрия является сахарозаменителем. Можно встретить в продуктах питания, как пищевую добавку Е 952. По сравнению с обычным сахаром, он слаще в 25 раз.

Иногда его используют комплексом с аспартамом или сахарином. Имеет очень низкую калорийность, используют как подсластитель. Не имеет гликемического индекса, не влияет на показатель сахара в крови, поэтому разрешён для употребления людям, страдающим от диабета любого типа.

Хорошо переносить тепловую обработку, можно добавлять в кондитерские изделия. Выводится из организма через почки, не изменяя свою формулу.

Исследователи США проводили немало экспериментов и анализов, которые все-таки показали, что цикламат способен нанести вред организму.

Противопоказано употреблять беременным женщинам, так как кишечник имеет бактерии, которые при воздействии на них цикломата продуцируют тератогенные метаболиты. Эти вещества могут повлиять на развитие плода на первых неделях беременности.

Суточная доза для взрослого человека – 11 мг/кг. Чрезмерное употребление заменителя, может принести вред организму. Поэтому обязательно необходима консультация врача, и его разрешение на употребление.

Полезные и вредные свойства сахарозаменителей рассмотрены в видео в этой статье.

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Что такое инсулиновый пластырь?
РешеноСергей спросил (-а) 2 года назад
432 просм.1 ответ.0 голос.
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 2 года назад
886 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 2 года назад
508 просм.1 ответ.0 голос.
Adblock
detector