Какой сахарозаменитель самый безвредный и безопасный?

Все заменители белого сахара принято подразделять на синтетические и натуральные вещества. Первые препараты производят из различных химических соединений, вторые – из компонентов природного происхождения.

Основное отличие между подсластителями заключается в энергетической ценности. В искусственных добавках обычно нулевая калорийность, они в полной мере эвакуируются из организма. Натуральные принимают участие в обменных процессах, имеют разную степень калорийности.

При этом природные вещества становятся хорошей альтернативой сахару, не вызывают стремительного выброса в кровоток гормона инсулин. Интенсивные заменителирафинада могут быть слаще сахара, что способствует их применению в малых количествах. Ниже приведена классификация подсластителей.

Фруктоза

Этот подсластитель в большом количестве содержится в меде, некоторых овощах и фруктах. По сравнению с сахаром сладость фруктозы в 1.2-1.8 раза выше, а калорийность примерно на таком же уровне. Благодаря сладости заменителя потребуется взять меньше, чем рафинада.

В небольших количествах фруктоза может присутствовать в рационе диабетика, поскольку у нее малый гликемический индекс – 19 пунктов. Продукт не провоцирует резкие скачки гликемии, усугубление симптоматики диабета.

Часто можно услышать, что фруктоза становится причиной увеличения массы тела. Исследования показывают, что подсластитель заменяет остальные углеводы, но на показатели веса и концентрацию триглицеридов влияет не больше них. Потребление большого количества фруктозы, глюкозы или пустых углеводов вызывает равнозначное увеличение липидов в печени. Переизбыток фруктозы снижает резистентность к гормону инсулин.

В сутки диабетику разрешается употреблять не более 30-45 граммов сахарозаменителя, соблюдая при этом нормальную двигательную активность. Достоинство фруктозы в абсолютной безвредности для здоровья, она:

  1. подходит для пациентов любого возраста;
  2. хорошо подчеркивает вкус продуктов;
  3. не вызывает аллергических реакций.

Возможность заменять рафинад фруктозой должна оговариваться диабетиком в каждом конкретном случае.

Некоторым больным с нарушением углеводного обмена эндокринолог посоветует другие варианты подсластителя.

Сорбит, Эритрит

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Еще один прекрасный натуральный и безопасный заменитель белого сахара – это сорбит. Его получают из рябины, яблок, абрикосов и других видов фруктов. Сорбит не является углеводом, его относят к шестиатомным спиртам. Чтобы вещество нормально усвоилось, инсулин не требуется.

Подсластитель наполовину менее сладкий, чем белый сахар, калорийность продукта 2.4 килокалории на грамм. В течение суток больному диабетом разрешается употребить максимум 15 г сорбита, максимальное количество – 40 г.

На пользу пойдет и эритрит. Особенность продукта заключается в слабительном воздействии на организм (только при чрезмерном потреблении). Кристаллы подсластителя отлично растворяются в жидкости, не имеют запаха и внешне очень напоминают сахар.

Каковы основные свойства эритрита:

  1. калорийность пищевой добавки мала, приравнивается к нулю;
  2. вещество не провоцирует развитие кариеса;
  3. по уровню сладости примерно на 70% слаще рафинада.

Это очень выгодно отличает его от сорбита, имеющего нежелательные эффекты.Эритрит все чаще комбинируют со стевией, поскольку он помогает улучшить специфический привкус медовой травы.

Стевия

Какой сахарозаменитель самый безвредный и безопасный?Стевия вошла в топ заменителей сахара, она рекомендована для применения при диете Дюкана, помогает похудеть.Продукт самый безобидный, его добавляют в выпечку, напитки и десерты. Заменитель сахара не боится воздействия высоких температур, при нагревании не теряет полезных свойств и сладости.

Недостатком стевиозида становится горчинка, но ответственные производители научились бороться и с этим нюансом. В сутки допустимое количество вещества составляет 4 мг на килограмм веса диабетика.

Гликемический индекс стевии равен нулю, поэтому экстракт медовой травы приносит пользу при нарушении углеводного обмена. О токсичности заменителя сахара информации нет, так само не существует и противопоказаний к применению, кроме индивидуальной непереносимости.

Зарубежные медики противопоказаниями к приему стевии называют период беременности и грудного вскармливания.

Требуется принимать во внимание, что применение стевии запрещено вместе с рядом лекарственных препаратов. Среди них необходимо указать:

  • таблетки для снижения уровня сахара крови;
  • средства против гипертонической болезни;
  • препараты для нормализации показателей лития.

Бывает, что стевиозид становится причиной возникновения нежелательных эффектов, это может быть головная боль, дискомфорт в мышцах, головокружение.

Сукралоза, Аспартам

Какой сахарозаменитель самый безвредный и безопасный?Сукралоза – это новейшая разработка, она считается одной из наиболее безопасных подсластителей. По вкусу пищевая добавка в 600 раз слаще рафинада, при этом в ней нет калорий, влияния на уровень гликемии не происходит.

Основное достоинство сукралозы заключается во вкусе, максимально похожем на вкус обычного сахара. Добавка применяется для приготовления блюд, ее можно нагревать или замораживать. Вещество относится к премиальным, прошло многочисленные тестирования на животных и людях, беременных женщинах.

Подсластитель разрешен к употреблению всеми мировыми организациями здравоохранения, допустимое суточное количество составляет 15 мг/кг веса. Организмом усваивается порядка 15%, спустя сутки вещество полностью выводится из организма.

Не менее популярным синтетическим заменителем сахара стал аспартам, он:

  1. в 200 раз слаще сахара;
  2. имеет минимальную калорийность;
  3. не содержит посторонних привкусов.

Относительно безопасности этого продукта ведутся многочисленные споры, как показывают отзывы, некоторые диабетики даже боятся употребления аспартама. Однако негативные высказывания относительно вещества не имеют под собой оснований.

Единственное, чего стоит опасаться, это нагревания заменителя и кипячения, поскольку при высоких температурах он разлагается, теряет вкус.

На этикетке добавки всегда указывают рекомендованное количество, которое можно употребить в течение суток.

Изомальт

Какой сахарозаменитель самый безвредный и безопасный?Пациентам с сахарным диабетом и здоровым людям, желающим похудеть, необходимо заменять рафинад веществом изомальт. Пищевая добавка положительно сказывается на показателях холестерина, пищеварительной системе.

На полках магазинов и в аптеке можно увидеть натуральный или синтетический изомальт. Причем продукт имеет различия по составляющим, интенсивности вкуса. Польза для диабетиков заключается в том, что изомальт изготавливается на основе сахарозы.

Показатели гликемии при регулярном применении данного заменителя белого сахара не изменяются, поскольку он всасывается в кровоток довольно медленно. Этот факт и способствует массе положительных отзывов пациентов и медиков. Исключением станет только несоблюдение назначенной врачом дозировки.

Если употреблять вещество в чистом виде, его количество рассчитывают строго до каждого грамма. Категорически нельзя увеличивать дозу, так само как и уменьшать. Только при соблюдении данного условия удается получить максимум пользы.

Присутствующие в подсластителе углеводы не всасываются кишечником, в полной мере эвакуируются из организма больного вместе с мочой.

Сахарин, Цикламат, Ацесульфам К

Какой сахарозаменитель самый безвредный и безопасный?У сахарина имеется горький привкус, по сладости он слаще рафинада в 450 раз. Диабетикам разрешается употреблять не больше 5 мг/кг веса сахарина. Все шокирующие сведения о заменителе сахара уже давно устарели, они основываются на опытах, проведенных еще в середине прошлого века на лабораторных крысах.

На основе сахарина изготавливают подсластитель сукразит. Большие дозы сахарина употреблять вредно. Поэтому диабетик должен следить за своим питанием.

Химическое вещество цикламат натрия также не имеет калорий, сладость в 30 раз выше белого сахара. Продукт может применяться для приготовления пищи, в сутки его можно употребить около 11 мг на каждый килограмм веса диабетика. Цикламат обычно комбинируют с сахарином, что повышает вкусовые показатели пищевой добавки.

Другой синтетический подсластитель Ацесульфам К в 20 раз слаще сахара, он не усваивается организмом, эвакуируется вместе с мочой в неизменном виде. Аналог сахара разрешается нагревать, готовить с ним пищу, он низкокалорийный. Безопасно в день можно употребить 15 мг на кг веса пациента.

Сладис, Фитпарад

Какой сахарозаменитель самый безвредный и безопасный?На отечественном рынке довольно популярным продуктом стал заменитель от торговой марки Сладис, он полюбился диабетикам благодаря ряду преимуществ.Польза заключается в положительном воздействии на функционирование органов пищеварительной системы, кишечника и особенно поджелудочной железы.

Регулярное применение Сладиса вместо сахара укрепляет иммунную защиту, поддерживает адекватную работу печени, почек. В нем присутствует ряд минералов, витаминов. Сахарозаменитель нередко помогает диабетику снижать количество необходимого гормона инсулин, остальных препаратов против заболевания, гипергликемии, панкреатита.

Наибольшая польза – это низкая калорийность, при продолжительном приеме уровень глюкозы не растет, самочувствие пациента не ухудшается. Плюсом пищевой добавки становится приятная стоимость, поскольку продукт производится на территории России.

При доступной цене подсластитель ничем не уступает импортным аналогам. В рейтинге препаратов этой группы Сладис занимает лидирующие позиции, его сильным конкурентом является только Фитпарад.

В аптеках продается и подсластитель Фитпарад, он является смесью нескольких заменителей сахара. В состав вошли:

  1. эритрит;
  2. сукралоза;
  3. стевиозид;
  4. экстракт шиповника.

Пищевая добавка хорошо переносится организмом, только у некоторых пациентов не исключается побочная реакция. К примеру, иногда отмечаются кожные высыпания, мигрени, отечность, спазмы, понос, нарушение отхождения мочи.

Названные симптомы могут возникать исключительно от использования сукразита, но это скорее редкость, чем норма. В целом, Фитпарад полезен, не причиняет вреда, насыщает организм витаминами и помогает удерживать показатели сахара на приемлемом уровне.

Пищевая ценность составляет 3 килокалории на каждые сто граммов продукта, что в разы ниже, чем у белого сахара.

Польза или вред?

Какой сахарозаменитель самый безвредный и безопасный?Из всего рассмотренного можно сделать вывод, что современные качественные заменители сахара вовсе не страшны, как это иногда кажется. Обычно статьи о вреде пищевых добавок данной группы основаны на непроверенной информации и недостаточном количестве научных фактов.

Преимущества применения ряда подсластителей неоднократно описаны в медицинских источниках. Основная рекомендация при употреблении абсолютно любого заменителя – это обязательное соблюдение рекомендованных дозировок.

В нашей стране и на территории бывшего союза применение заменителей сахара относительно низкое, нежели в других государствах. Многие пациенты попросту боятся ощутить на себе все негативные воздействия добавки, которых на самом деле не существует.

Приобрести таблетки или порошок подсластителя можно в аптеке, диабетических отделах супермаркетов, интернете. Нельзя сказать, что выбор подобной продукции большой, но диабетик всегда найдет для себя идеальный вариант.

О заменителях сахара рассказано в видео в этой статье.

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Что такое инсулиновый пластырь?
РешеноСергей спросил (-а) 2 года назад
457 просм.1 ответ.0 голос.
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 2 года назад
911 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 2 года назад
532 просм.1 ответ.0 голос.
Adblock
detector