Существует порядка 30 видов черного тмина, он произрастает в Южной Азии, Африке, Средиземноморье и в России. В нашей стране растение называется посевной чернушкой, черным кориандром или калинджи. Семена принято добавлять во всевозможные кулинарные блюда, они могут становиться сырьем для изготовления мощного концентрата для биологически активных субстратов.
Чернушка имеет ряд полезных свойств, оказывает мощное терапевтическое воздействие, помогает избавиться от заболеваний. Продукт нашел применение и в лечении воспалительного процесса в поджелудочной железе.
Масло тмина широко применяют при хроническом течении панкреатита, в продукте имеется немало ценных веществ: витаминов (группы В, Е, С), минералов (железо, селен, сера, кальций). Черный тмин содержит порядка сотни полезных веществ, среди которых кислоты: стеариновая, миристиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, линолевая, олеиновая, арахидоновая. На каждые сто граммов сырья приходится около 890 калорий.
Средство оказывает мощное желчегонное воздействие, растворит сгустки желчи, которые отрицательно сказываются на состоянии поджелудочной и разрушают ее ткани. Эфирное масло тмина запускает процесс образования панкреатического сока, поэтому при острой фазе болезни оно запрещено к применению.
В чем польза черного тмина
Семена растения применяют как пряную приправу для придания блюдам оригинального вкуса, он выражается нотками черного перца с легким привкусом ореха. Кроме применения в кулинарии пряность может использоваться для лечения.
Масло получают в результате отжима сырых семян тмина, технология помогает сохранить в продукте весь комплекс целебных свойств растения.
Масло не является лекарственным препаратом, применяемым в официальной медицинской практике, однако при этом продукт прекрасно справляется с патологическими состояниями в организме пациента.
Если каждый день употреблять по два грамма семян, можно со временем привести к норме уровень сахара при диабете второго типа, стабилизировать показатели глюкозы крови. Широко известны противораковые свойства растения, способность угнетать развитие онкологических новообразований в органах:
- поджелудочная железа;
- желчный пузырь;
- почки.
При регулярном употреблении вместе с чаем или отварами лекарственных растений помогает бороться с ревматизмом, астмой, бронхитом и схожими нарушениями дыхательной системы. Если пациент с панкреатитом страдает от геморроя или метеоризма, ему также не помешает пройти курс лечения черным тмином.
Применение при панкреатите
При переходе воспалительного процесса в поджелудочной железе в стадию ремиссии используют тминное масло при панкреатите, оно показано не в виде самостоятельного лекарственного средства, а в качестве биологически активной добавки.
После курса лечения пациент отмечает улучшение аппетита, снижение интенсивности дискомфортных ощущений, купирование болей. Дополнительно удается достичь ветрогонного действия, благодаря наличию фитонцидов и эфирного масла обеспечивается противопаразитарное, противомикробное и антигрибковое воздействие. Вещество тимохинон помогает понижать показатели сахара крови.
Масло черного тмина для поджелудочной рекомендовано к применению только при отсутствии аллергических реакций на его компоненты, желчнокаменной болезни. При остром панкреатите использовать средство категорически нельзя, причина в молниеносном желчегонном эффекте.
Для лечения хронической формы панкреатита пациент должен употреблять масло черного тмина для поджелудочной железы по чайной ложке в сутки.
Важно знать, что существуют определенные противопоказания к лечению средством, их требуется учитывать обязательно:
- острый гастрит с повышенным уровнем кислотности;
- ишемическая болезнь сердца;
- перенесенный инфаркт, инсульт;
- парапанкреатит;
- тромбы в венозных сосудах.
Нельзя употреблять масло черного тмина при панкреатите, если в недавнем прошлом пациент перенес операцию по пересадке внутренних органов. Тмин способен оказывать сильное воздействие на человека, которое станет причиной отторжения имплантируемого органа, организм станет воспринимать его как чужеродный объект.
Врачи запрещают пить масло тмина при беременности, активные вещества средства способны провоцировать мышечные сокращения матки, что чревато преждевременными родами или выкидышем.
Нужно также принимать во внимание индивидуальные особенности организма, они могут давать о себе знать простой непереносимостью пряности. В таком случае лечение принесет больше вреда, нежели пользы.
При панкреатите у детей
Можно ли тмин при панкреатите у ребенка?Поджелудочная железа может воспаляться и у ребенка, применять черный тмин для лечения детей следует с осторожностью. Врачи не советуют давать масло детям, кто не достиг возраста трех лет, поскольку у них организм еще не окреп, не способен нормально усвоить активные вещества.
Для лечения детей старше 3 лет необходимо использовать минимальные дозировки биологически активной добавки, начинать следует с половины чайной ложки средства. Для улучшения вкусовых качеств в продукт можно добавить небольшое количество натурального меда, запить все кипяченой или бутилированной водой без газа.
Наиболее ценное свойство масла черного тмина – это качественное укрепление иммунной системы организма ребенка. Если пациент нормально переносит лечение, спустя некоторое время можно забыть о каких-либо нарушениях.
Рецепты с тмином
При сахарном диабете 1 типа, частом спутнике панкреатита, полезно применять черный тмин вместе с семенами горчицы, кожурой граната и аптечной дымянкой. Ингредиенты смешивают, измельчают в кофемолке, отмеряют половину маленькой ложки. Смесь употребляют каждое утро вместе с одной чайной ложкой масла тмина, лечение проводят на голодный желудок.
Когда при воспаленной поджелудочной железе пациент страдает от расстройства пищеварения и поноса, ему необходимо смешивать 200 г натурального йогурта без сахара и чайную ложку масла тмина. Полученную смесь следует выпивать дважды в сутки до полного исчезновения симптоматики.
Отзывы говорят, что средство помогает бороться также и с камнями в почках и желчном пузыре. Однако некоторые медики уверяют, что желчнокаменная болезнь – это противопоказание к применению чернушки.
Рецепт такой:
- 250 г измельченного семени тмина;
- 250 г натурального меда;
- перемешать, отмерить две ложки;
- растворить в стакане воды.
К жидкости добавляют маленькую ложку масла тмина, смесь выпивают залпом перед завтраком натощак.
От язвы желудка и двенадцатиперстной кишки следует каждый день утром и вечером принимать по маленькой ложке раствора льняного семени (на стакан воды ложка чернушки). Существует и другой рецепт:
- нужно смешать 10 капелек масла тмина со стаканом меда;
- смесь хранить в холодильнике;
- употреблять по чайной ложке после пробуждения.
Средство запивают стаканом теплого молока, курс лечения должен составить не меньше 2 месяцев, после чего делают перерыв на аналогичный срок и возобновляют курс.
Нередко употребляют тминовый чай, можно по несколько раз в сутки разжевывать понемногу сушеных семян растения, употреблять порошок чернушки (на кончике ножа). Чтобы приготовить чай потребуется чайную ложку измельченных листиков залить стаканом крутого кипятка. Состав процеживают через марлю, выпивают в теплом виде небольшими глотками.
Тмин является растением с рядом полезных качеств, благодаря ему можно решать проблемы с органами желудочно-кишечной системы. Семена и масло тмина улучшают секрецию желудочного сока, лечат понос, купируют процессы брожения и облегчают кишечные колики. Средство и препараты на его основе отличаются противобактериальными, антисептическими свойствами, снимают воспалительный процесс и оказывают мочегонное воздействие.
Примечательно, что тмин станет отличным натуральным антидепрессантом, он поможет бороться с излишней раздражительностью и бессонницей. Диетологи рекомендуют использовать растение пациентам с сахарным диабетом, которые хотят:
- избавиться от лишнего веса;
- нормализовать уровень давления;
- оздоровить печень и почки.
Тмин нередко применяют в косметологии, он способен улучшить состояние кожных покровов, волос, устранить жирность, прыщи. Черный тмин показан для повышения иммунной защиты организма, получения заряда сил, улучшения физической активности. Если панкреатитом болен человек старшего возраста, черный тмин и масло растения принесут ему еще больше пользы, обратить внимание нужно на тминный чай. Напиток улучшит самочувствие, память, внимание, устранит болевой синдром в брюшной полости.
О применении и полезных свойствах масла черного тмина рассказано в видео в этой статье.
Евгений Павлович спросил (-а) 7 лет назадИлья спросил (-а) 7 лет назадВиолетта спросил (-а) 7 лет назад
Загрузка...