Как употреблять отруби при повышенном холестерине?

Гиперхолестеринемия – патологическое состояние, которое характеризуется повышением вредного холестерина свыше нормы. Излишки жирного спирта откладываются внутри кровеносных сосудов, что значительно затрудняет кровоток, может спровоцировать закупорку оных.

Лечение подразумевает снижение и стабилизацию холестерола в организме. Это достигается посредством лекарственных препаратов и диетического питания. В диете надо контролировать содержание жироподобного вещества в тех или иных продуктах питания.

При сахарном диабете суточная норма составляет до 300 мг холестерина в сутки. Если не придерживаться данной рекомендации, возрастает риск усугубления течения основного заболевания, проблем с сердечно-сосудистой системой и др. осложнений.

Отруби для снижения холестерина – это хорошее средство, помогающее нормализовать холестериновый уровень. Немаловажный момент заключается в том, что продукт способствует понижению концентрации глюкозы. Рассмотрим, в чем заключается польза отрубей, как правильно их употреблять при сахарном диабете?

Отруби и холестерин

Гиперхолестеринемия – это не только расплата за неправильное питание, но и следствие хронических патологий, например, сахарного диабета. Атеросклеротические изменения развиваются из-за потребления рафинированной еды, которая содержит много усилителей вкуса, пищевых добавок, ароматизаторов.

Известно, что основной продукт питания – хлеб, производимый из зерен, которые предварительно очищают от оболочки. Мучные изделия из муки высшего сорта не содержат в составе растительной клетчатки, характеризуются высокой калорийностью из-за жиров в составе.

Органическая клетчатка положительно сказывается на холестериновом уровне. Получить ее только из продуктов питания в достаточном количестве, сложно. Поэтому рекомендуется кушать отруби. Они представлены оболочками зерен, так сказать, отходами мукомольного производства.

Применение отрубей нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит излишки вредного холестерина в крови, снижает количество сахара, восстанавливает полноценную микрофлору в кишечнике, очищает человеческий организм.

В составе отрубей много минеральных веществ – это калий, кальций, фосфор, магний, цинк и др. элементы. Присутствуют практически все витамины группы В, Е, К.

Отруби бывают следующих разновидностей:

1. Просяные, ржаные, рисовые.
2. Пшеничные, овсяные, гречневые.

Популярностью пользуются отруби из овса. Отмечается, что они обеспечивают максимально щадящий эффект на ЖКТ, поэтому процесс терапии гиперхолестеринемии начинают именно с этой разновидности. Овес содержит много бета-глюкагона – вещества, которое способно понижать липопротеины низкой плотности в организме.

Пшеничные отруби при повышенном холестерине не менее полезны. В их составе больше растительной клетчатки, соответственно, они «сильнее» овсяного продукта. Эти два вида можно чередовать либо смешивать.

Ржаные отруби изобилуют железом, могут повышать гемоглобин, но тяжело перевариваются, поэтому не всем пациентам подходят.

Читайте также  Как принимать шиповник при повышенном холестерине?

Лечебные свойства

Пищевые волокна имеют свойство удерживать жидкость, которая в двадцать раз превышает вес самого продукта. Это обусловлено заполнением водой пустых пространств внутри пищевых волокон. При этом наблюдается увеличение объема содержимого кишечника, что способствует усилению сокращения кишечных стенок.

Доказано, что овсяные отруби для снижения холестерина действуют не менее эффективно, чем специализированные лекарственные препараты, при этом не наносят вреда. Продукт сокращает время пребывания еды в пищеварительной системе. Длительный запор провоцирует всасывание и накопление токсичных веществ, что нередко становится причиной опухолевых процессов.

Пищевые волокна нормализуют функциональность желчного пузыря и каналов, активизируют выработку желчи, вследствие чего предупреждается развитие застоя и формирования конкрементов. Они выводят желчные кислоты и излишки холестерола, способствуют ускорению продуцирования липазы – пищеварительного фермента, обеспечивающего быстрое растворение липидов.

Отруби рекомендованы к потреблению при следующих болезнях:

• Гиперхолестеринемия;
• Сахарный диабет;
• Лишний вес либо ожирение;
• Патологии надпочечников;
• Эндокринные нарушения;
• Метаболический синдром;
• Гестационный вид диабета;
• Преддиабетическое состояние.

Потребление отрубей от холестерина значительно снижает риск осложнений, к которым приводят атеросклеротические бляшки на стенках кровеносных сосудов. Это гипертоническая болезнь, инфаркт, инсульт, эмболия легких и пр.

Доказано, что пищевые волокна замедляют доступ пищеварительных ферментов к углеводам – они начинают усваиваться в кишечнике, когда полезные бактерии разрушают клеточные мембраны. Благодаря более быстрому продвижению пищи наблюдается снижение скорости всасывания углеводов, что предотвращает скачки глюкозы.

Отруби помогают восстановить микрофлору в кишечнике – нормализуют баланс между полезными и вредными микроорганизмами.

Лактобактерии питаются растительной клетчаткой, а при их нормальном количестве организм получает достаточный объем питательных веществ.

Лечение гиперхолестеринемии с помощью отрубей

Максимальной пользой обладает употребление пшеничных и овсяных отрубей от холестерина у диабетиков. Однако это не означает, что их надо кушать в неограниченном количестве на завтрак, обед и ужин, включать в перекусы. Во всем надо знать меру.

Отруби обязательно запивают водой, иначе благоприятный эффект от их применения нивелируется. Самый простой способ употребления – залить необходимое количество жидкостью, настоять 15-20 минут. После скушать получившуюся кашицу.

Доказано, что в сочетании с водой отруби не поддаются негативному воздействию желудочного сока, соответственно, растительная клетчатка практически в неизменном виде оказывается в желудочно-кишечном тракте.

Чтобы понизить холестерин в крови, рекомендуется делать следующее:

1. Первые семь дней терапии подразумевают заваривание чайной ложки отрубей в 70 мл горячей воды. Дать постоять полчаса. Для максимальной результативности полученная кашица делится на три раза – потребляют при каждом приеме пищи. Потом схему можно оставить аналогичной, но увеличить количество овсяных либо пшеничных отрубей.
2. Вторая неделя терапии. Заваривают две чайные ложки отрубей в 125 мл воды. Запить стаканов воды. На третьей неделе – берут три ложки и т.д. Курс лечения составляет два месяца.

Приобрести отруби можно в аптеке либо магазине. Отзывы отмечают, что продукт действительно работает, помогает снизить уровень ЛПНП. Первые улучшения наблюдаются спустя 1-2 недели ежедневного потребления.

В первую неделю терапии гиперхолестеринемии при сахарном диабете у пациентов отмечается вздутие кишечника.

Чтобы предотвратить такое состояние рекомендуется в течение дня пить отвар на основе аптечной ромашки, перечной мяты или укропа.

Печенье с отрубями

С пищевыми волокнами можно приготовить диетическое печенье на фруктозе – вкусный и полезный продукт, который не способен повысить сахар и холестерин в крови при сахарном диабете. Для приготовления сладости понадобится ½ стакана измельченных отрубей, немного грецких орехов рубленных ножом, три куриных либо шесть перепелиных яиц, немного сливочного масла – чайная ложка и фруктоза.

Белки взбивают миксером до стойкой густой пены. В отдельной посуде смешать желтки со сливочным маслом. Добавить к смеси сладкий порошок, хорошо вымешать. После добавляют орехи и отруби, снова мешают. Затем к получившейся массе аккуратно добавляют белки – буквально по одной чайной ложке – смешивая компоненты нужно стараться не повредить пену.

С помощью мокрой ложки смесь выкладывают на горячий противень. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Можно кушать до 200 г в сутки. Запивают чаем либо молоком низкой жирности.

Отруби полезны, если в организме холестерин выше нормы. Но для постоянного применения не рекомендуются. Они способны не только выводить токсичные вещества, но и уменьшать уровень витаминов. Поэтому обязательны месячные перерывы в лечении.

Полезные и вредные свойства отрубей рассмотрены в видео в этой статье.