Гликемический индекс мандаринов: сколько в них хлебных единиц?

Мандарины фрукты достаточно популярные, за приятный кисло-сладкий вкус их любят взрослые и дети. Состав фруктов способствует корректировке уровня глюкозы и низкоплотного холестерина в крови больного сахарным диабетом. При втором типе заболевания мандарины кушают в умеренном количестве, ведь глюкоза в них все-таки присутствует.

Заменить уникальные целебные свойства мякоти может кожура фрукта, из нее часто готовят отвары для лечения сахарного диабета. Небольшое количество продукта полезно добавлять к салатам и другим блюдам, обогащая тем самым витаминами, укрепляя иммунитет пациента.

Мандарины при сахарном диабете улучшат качество жизни, помогут снизить симптоматику заболевания, предупредить частые вирусные, инфекционные болезни. Не менее полезны фрукты для диабетиков с сердечными патологиями, проблемами сосудов.

Калорийность плодов составляет 33 калории, гликемический индекс мандарина 40-49. В одном мандарине среднего размера содержится 150 мг калия, 25 мг витамина С. Сколько хлебных единиц в мандаринах – 0.58, у апельсина содержится примерно столько же ХЕ.

Мандарины и диабет

Научно доказано, что мандарины содержат вещество флавонол, этот элемент способствует понижению показателей холестерина в крови. Такая особенность помогает заявить, что плоды обязательно нужно кушать диабетикам второго типа, они улучшают процесс переваривания пищи, повышают аппетит, насыщают организм витаминами. Наличие фруктозы и пищевых волокон не позволяет уровню сахара повышаться.

Для диабетиков именно мандарины являются самыми полезными фруктами, в них идеальный баланс калорийности и питательных веществ. Фрукты даже можно назвать натуральным лекарством, регулярное употребление способствует восполнению питательных элементов, цедра и мякоть помогут повысить иммунитет, предупредить возникновение и усугубление атеросклероза сосудов и ожирения.

Благоприятное воздействие на организм окажут корки фрукта, но для начала потребуется их подготовить к употреблению. Кожуру с нескольких плодов измельчают, заливают одним литром воды, ставят на медленный огонь и кипятят около 10 минут. Когда будет готово, напиток употребляют в пищу в течение дня за несколько приемов, причем процеживать его нет необходимости.

Медики уверены, что пациенты, кто употребляет мандаринки, меньше болеют простудными заболеваниями, уровень низкоплотного холестерина в их крови существенно ниже. Перед употреблением нужно проверить, насколько хорошо организм перенесет такую пищу. Для этого:

1. съедают немного фрукта;
2. через пару часов измеряют уровень сахара.

Если продукт никак не повлиял на показатели гликемии, значит употреблять его можно без опаски, но при этом обязательно не переусердствовать. Если употребить слишком много мандаринов, у диабетика сильно снизится давление, что чревато плохим самочувствием. Также лучше отказаться от употребления мандаринового сока, он не содержит клетчатки.

Дополнительная польза продукта в способности выводить избыток жидкости из организма, что станет мерой профилактики гипертонии, отеков.

Вред мандаринов

Необходимо понимать, что увлекаться мандаринами нельзя, они могут стать мощнейшим аллергеном, вызвать негативные реакции организма. Кроме этого, важно кушать плоды в свежем виде, не поддавая термической обработке.

Полезные свойства этих цитрусов бесспорны, однако они иногда могут причинять вред человеку с сахарным диабетом. Так, мандарины лучше не кушать при воспалительных процессах в кишечнике, язве двенадцатиперстной кишки, гастрите и повышенной кислотности.

Фрукты способны повысить кислотность, раздражать слизистые оболочки кишечника, желудка. Полностью отказаться от плодов должны диабетики с больными почками, при нефрите, гепатите и холецистите.

Когда диабетика не беспокоит ни одно из названных выше заболеваний и расстройств, нужно помнить о вероятности гипервитаминоза, для такого состояния характерно развитие побочных реакций:

• диарея;
• кожные высыпания;
• деструкция эритроцитов и выход гемоглобина.

Неправильно полагать, что употребив много мандаринов можно запастись витаминами на месяцы вперед.

Как выбрать и хранить мандарины?

Эти фрукты полезно кушать в любое время года, особенно зимой, когда организм нуждается в поддержке. Чтобы получить от фруктов максимум пользы, необходимо научиться правильно их выбирать.

Узнать, какими на вкус будут те или иные мандарины, можно без особого труда, просто поинтересовавшись об их происхождении. Так, мандарины из Марокко очень сладкие, в них нет косточек. Кожура у таких фруктов тонкая и легко отходит от мякоти.

Турецкие сорта мандаринов отличает желто-зеленая кожура, она достаточно гладкая и плохо отделяется от плода. Фрукты из Турции кисловаты на вкус, зато стоят недорого. А вот самые сладкие, ароматные и сочные – это мандарины из Испании, корки у них ярко-оранжевые, толстые, пористые, косточек мало.

Выбирать фрукты нужно внимательно, они не должны быть:

1. с пятнами;
2. со следами гнили;
3. поврежденными.

Лучше не приобретать переспелые плоды, они долго не хранятся.

Хранить цитрусовые просто, они надолго сохранятся, если положить их в специальный отсек холодильника или оставить в таком месте, где температура воздуха около 6 градусов и повышена влажность. Крайне важно не дать мандаринкам засохнуть.

Продлить срок хранения можно, если натереть кожуру растительным маслом.

В идеале такие фрукты хранят в обычных сетках, но ни в коем случае не в полиэтиленовом пакете без доступа кислорода.

Польза кожуры мандарина

Можно ли использовать мандариновые корки при сахарном диабете? Вообще в мандариновых корках содержатся органические кислоты, каротиноиды, эфирные масла, пектиновые вещества и антиоксиданты. Благодаря наличию бета каротина продукт хорошо подходит для лечения и профилактики заболеваний сердца и сосудов, которые часто беспокоят диабетиков первого и второго типа.

Вещество флавоноид, который входит в состав мандариновой цедры, обладает противоаллергическими свойствами, защитит организм человека от вирусов и воспалительных процессов. Так само, как и мякоть мандаринов, цедра снизит уровень холестерина благодаря наличию в ней веществ танджерин, нобилетин. Также эти компоненты неоценимы при борьбе с ожирением при диабете второго типа.

В кожуре есть калий, незаменимый для нормализации уровня артериального давления, превращения глюкозы в гликоген. Для удовлетворения суточной потребности человеческого организма аскорбиновой кислотой на 14% достаточно употребить всего 6 граммов цедры мандарина.

Корки окажут пользу иммунной системе диабетика, восстановят защитные силы. Особенно это актуально в холодное время года, когда организм ослаблен. Полезно приготовить специальный настой, для этого:

• 2 столовые ложки измельченной цедры;
• заливают стаканом медицинского спирта;
• оставляют на неделю настаиваться в прохладном темном месте.

После этого средство принимают по 20 капель трижды в сутки. Такое натуральное лекарство просто незаменимо при стрессовых ситуациях, депрессивном настроении и нервном истощении. Необходимо заваривать цедру и пить вместе с обычным чаем при нарушении ночного сна и неврозах.На этом полезные свойства продукта не заканчиваются, он помогает также положительно повлиять на водно-солевой баланс, снизив отечность.

Использовать настойку мандариновых корок можно при различных сопутствующих сахарному диабету заболеваниях. Медики советуют применить средство при бронхите, простуде. Для лечения корки измельчают, заливают крутым кипятком, а затем диабетик должен подышать над образующимся паром. Ингаляция быстро избавит от неприятной симптоматики.

Следует обратить внимание, что цедра мандаринов может употребляться исключительно при условии, что есть уверенность в происхождении фрукта. Поскольку практически все поставщики натирают мандарины различными химическими средствами для сохранения хорошего товарного вида, перед приготовлением настоек и отваров из цедры ее нужно тщательно вымыть под проточной водой.

Мандариновая диета

Гликемический индекс мандаринов низкий и поэтому при их регулярном употреблении диабетикам удается похудеть. Однако следует четко понимать, что питаться одними только мандаринами больной сахарным диабетом не может, это опасно для его здоровья.

Поддержание здоровья и избавление от избыточной массы тела вполне возможно, если время от времени устраивать для себя разгрузочные дни при диабете 2 типа. Наиболее простое питание на мандаринах – это повторение разгрузочных дней, в течение месяца таких может быть от 2 до 4, но не более.

Натуральные фруктовые кислоты, присутствующие в мандаринах, существенно усиливают аппетит. При этом в желудке образуется много соляной кислоты, если ничего кроме мандаринов не скушать, неизбежно начнется симптоматика эзофагита или гастрита. Если диабетик уже болен язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, у него начнется обострение болезни.

По этой причине чисто мандариновых диет не существует, полезно просто составить себе такой план питания, при котором в рационе присутствуют и другие диетические продукты. Это могут быть овощи, яйца, постная рыба, мясо, обезжиренная молочная продукция.

О пользе мандаринов для диабетика расскажет видео в этой статье.