Как принимать лук от холестерина: рецепты и отзывы

Ежедневно в организм человека попадает множество органических соединений – это белки, жиры, углеводы, витамины и другие. Все они полезны для жизнедеятельности человека. Белки, накапливаясь в мышцах, помогают в создании новых миоцитов и клеток соединительной ткани(хрящей и связок). Углеводы – это кладезь быстрой энергии, они питают каждый орган, крайне нуждается в ней головной мозг. Жиры являются своеобразным депо, именно они отвечают за резервное накопление энергии и высвобождение ее в случае дефицита. Все вещества должны содержаться в гармонии.

При нарушении баланса в организме происходят функциональные сбои, развиваются болезни, ухудшается самочувствие и работоспособность. Зачастую в организм поступает чрезмерное количество углеводов и жиров, это связано с нарастающей популярностью приемов пищи в ресторанах быстрого питания.

Гормон поджелудочной железы – инсулин – не способен перенести всю глюкозу в клетки, где она перерабатывается, поэтому она циркулирует в кровеносном русле, травмируя сосудистую стенку. Этот процесс лежит в основе патогенеза сахарного диабета. Из-за этого в места появления дефектов поступают липиды, накапливаются и образуют атеросклеротические бляшки, которые затрудняют кровоток. Эта болезнь называется атеросклероз. Однако он может развиться и без избытка повреждающей стенки артерии глюкозы.

Данный механизм развития связан с отложением в толще сосудов холестерола, триглицеридов и липопротеидов низкой плотности. Эти скопления постепенно разрастаются, проникая из толщи стенки в просвет, сужая его.

Увеличение количества липидов в крови, в частности холестерина, является проблемой современного общества, ухудшая качество жизни людей старше 35 лет. Чаще страдают мужчины. Болезнь сопровождается серьезными осложнениями – от стенокардии и инфаркта миокарда до инсульта. При несвоевременной терапии может возникнуть инвалидность или летальный исход.

Опасно также то, что атеросклероз на ранних этапах протекает бессимптомно и на этой стадии виден только по биохимическим анализам крови. В эту фазу атеросклероз выявляют случайно на медицинских осмотрах. Клиническая стадия наступает, когда просвет артерии сужается на 60% и самочувствие человека резко ухудшается.

Поэтому люди, следящие за своим здоровьем, контролируют уровень холестерина. Многие при этом считают, что липидных фракций в крови быть не должно вообще. Это ошибочное мнение. Жиры – не только холестерин, но и липопротеиды высокой плотности. Они захватывают свободные липиды и транспортируют их в печень, которая использует их для синтеза желчных кислот, крайне важных для процесса пищеварения. А холестерин в малых количествах полезен для тканей организма – без него развивается мышечная дистрофия, анемия и заболевания печени.

Наиболее эффективные продукты в борьбе с холестерином

Но если уровень холестерина все-таки немного превышает нормальные показатели, то его можно понизить и без лекарственных средств.

Коррекция питания с добавлением продуктов-антагонистов холестерола за 3-4 недели приведет анализы в норму.

К таким продуктам относятся кунжут, авокадо, оливковое масло, отруби коричневого риса.

Однако они достаточно специфичны, их проблематично купить в магазине у дома, поэтому они и не так часто используются в повседневных блюдах, в отличие от овоща, который всегда найдется на кухне.

Лук против холестерина крайне действенен, в нем содержится масса полезных соединений:

  1. Витамины В, С и D.
  2. Микроэлементы – йод, калий, натрий, фосфор.
  3. Аллил.
  4. Фитонциды.
  5. Диаллилсульфиды.
  6. Фитостерины.

Именно последние два соединения и влияют на липидный состав крови.

Диаллилсульфид влияет на процессы пероксидного окисления, связывается с избыточными липопротеидами и выводит часть из них в печень, а другую – естественным путем через органы желудочно-кишечного тракта. Он является маркером накопления нитратов в луке – если он синеет после нанесения диаллилсульфида, нитратов больше нормы.

Фитостерины по молекулярному составу сходны с холестерином, при этом являясь веществами растительного происхождения. Действуют они, встраиваясь в клеточную мембрану и регулируя клеточные сигналы в отношении питательных веществ. Кроме того, молекулы фитостерина обладают противоопухолевым действием, угнетая избыточное клеточное деление.

Луковый экстракт оказывает влияние на обмен глюкозы, что подтверждают результаты исследований Эндокринологического сообщества, ежегодно проводимого в Сан-Диего. Доказательно то, что луковый экстракт усиливал действие противодиабетических препаратов, суммарно снижая уровень сахара на 40%. Ученые также поставили за цель выяснить, поможет ли лук от холестерина. Липидограмма у пациентов регулировалась до корректных показателей за три недели. Концентрация триглицеридов и холестерола снижалась на 10-20%, а количество липопротеидов высокой плотности возрастало на 15%.

Мнение врачей о том, что он корректирует холестериновый обмен, при этом являясь не калорийным и укрепляющим иммунитет за счет фитонцидов, подтвердилось.

Данная комбинация оказалась эффективной и в области потери веса – при улучшении самочувствия пациенты больше двигались, стимулируя сжигание париетального и висцерального жира.

Риск возникновения осложнений после нормализации веса при атеросклерозе и сахарном диабете резко уменьшается.

Советы врачей по поводу коррекции рациона с добавлением лука

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Лук при повышенном холестерине не рекомендуется принимать в чистом виде – активные вещества, содержащиеся в соке, стимулируют усиленное кислотообразование, что приводит к образованию язв в желудке и кишечнике, развитию колита и энтерита, поражению почечной паренхимы. Необходимо учитывать, что луковый сок может вызывать поражения сердечной мышцы и клапанов. Более рационально воспользоваться рецептами, в которых концентрация фитостеринов меньше.

Кроме увеличения количества лука, следует пересмотреть рацион и ограничить продукты, богатые липидами – свинина, баранина, колбасы, сливочное масло. Их заменяют на овощи, фрукты, сою, фасоль, чечевицу жирные сорта рыбы (в них содержится достаточно омега-три жирных кислот, которые аналогичны холестерину, но не вызывающих диабетический атеросклероз), крупы, зелень.

Цитрусовые – отличный аналог сладким и мучным продуктам, к тому же они стимулируют жиросжигание.

Всю пищу врачи-диетологи рекомендуют не жарить, а варить или тушить. Если есть возможность, то гораздо лучше будет запекать – тогда сохраняется насыщенный вкус блюд. При этом добавленный лук придаст не только ароматности и подчеркнет вкус основного блюда, но и отдаст питательные элементы.

Пить рекомендуется не только воду, но и соки, желательно свежие: морковный, ананасовый, апельсиновый. Они содержат в своем составе витамины, такие как бета-каротин и аскорбиновая кислота, которые регулируют структуру эндотелия – внутренний слой артерий, вен и капилляров – не позволяя ему деформироваться и разрушаться.

Также в них содержатся необходимые для процессов окисления антиоксиданты и пектины, регулирующие процессы пищеварения.

Самые простые рецепты из репчатого лука

Мед – продукт, богатый антиоксидантами.

В комбинации с луком мед является не только антиатеросклеротическим, но и активирующим защитные силы иммунитета средством.

Рецепт приготовления средства легок и прост в исполнении.

Для приготовления потребуется:

  • Маленькая луковица.
  • Мед.
  • Сироп шиповника.

Луковицу измельчить в кашицу любым способом, добавить эквивалентное количество меда и несколько капель сиропа. Принимать желательно после завтрака, по две чайных ложки. Эффект станет заметен спустя две недели. Это средство также укрепляет иммунитет за счет фитонцидов, антиоксидантов и витамина С, содержащегося в шиповнике.

Используется в качестве лекарственной добавки и луковая шелуха. Она укрепит иммунитет и поможет нормализовать уровень холестерина в крови.

Для рецепта понадобится сосновая хвоя, плоды шиповника и шелуха в соотношении 5:2:2, то есть на пять столовых ложек хвои взять 2 столовые ложки шиповника и шелухи. Все составляющие требуется тщательно вымыть и измельчить, поместить в кастрюлю и залить водой, объемом два с половиной литра. Довести до кипения, прокипятить три минуты и оставить в темном месте настаиваться на четыре часа. Для наступления лечебного эффекта рекомендовано пить по пол стакана трижды в день, ежедневно в течение месяца. При желании курс повторяется через месяц.

Польза и вред лука рассмотрены в видео в этой статье.

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Что такое инсулиновый пластырь?
РешеноСергей спросил (-а) 1 год назад
332 просм.1 ответ.0 голос.
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 1 год назад
781 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 1 год назад
416 просм.1 ответ.0 голос.
Adblock detector