Рецепты бисквита с заменителем сахара

Каждая женщина стремится быть красивой и стройной. Для этой цели представительницы слабого пола используют разнообразные диеты.

В последнее время особую популярность приобрела диета Дюкана для похудения. В соответствии с разработанными французским врачом Пьером Дюканом принципами питания женщина может достаточно легко сбросить лишние килограммы за короткий промежуток времени.

Привлекательность этой диеты заключается в том, что можно не отказывать себе в употреблении сладких продуктов. При осуществлении питания по этой диете в рационе требуется снизить количество углеводов, превращающихся в процессе метаболизма в организме в отложения жира.

Для этой цели следует заменить употребляемый сахар на сахарозаменитель. Такое изменение ограничит поступление глюкозы в организм и заставит его использовать собственные жировые отложения для обеспечения энергетического баланса.

Из продуктов, разрешенных к использованию в рационе на разных этапах можно изготовить большое количество вкусных лакомств.

Одним из популярных сладких блюд при питании по диете Дюкана являются разнообразные бисквиты.

Приготовление классического и шоколадного десерта

Диетический бисквит с сахарозаменителем можно приготовить по классическому рецепту.

На выпекание этого блюда потребуется около 45 минут.

В рецептуре такого блюда сахар заменяется на подсластитель, что способствует значительному уменьшению поступления углеводов в организм человека с излишним весом тела.

В процессе готовки лакомства потребуется:

• кукурузный крахмал – 4 ст. л.;
• яйца куриные – 2 штуки;
• ароматизатор ванильный – одна чайная ложка;
• разрыхлитель теста – одна чайная ложка;
• заменитель сахара – по вкусу.

Перед выпеканием десерта следует разогреть духовку до температуры 180 градусов Цельсия.

В процессе подготовки теста следует разделить желтки от белков в разные тарелки. Желтки взбиваются с подсластителем до придания смеси кремоподобного вида. Далее в полученную массу добавляется крахмал, ароматизатор и разрыхлитель. Смесь тщательно перемешивается до получения однородной массы.

Белки яиц следует взбить при помощи миксера до образования плотной массы, после чего она осторожно вмешивается в смесь. При этом перемешивать получившееся тесто следует осторожно, а белковая масса вводится в него медленно.

Готовое тесто выкладывается в силиконовую форму, предназначенную для выпекания в духовке. Выпечка лакомства длится около 35 минут.

Готовое блюдо извлекается из формы и охлаждается.

Для выпечки шоколадного лакомства потребуется около 40 минут.

В рецепт шоколадного бисквита с заменителем сахара входят следующие компоненты:

1. Отруби овсяные – две ст. л.
2. Отруби пшеничные – 4 ст. л.
3. Эссенция миндаля – половина ч. л.
4. Разрыхлитель – одна чайная ложка.
5. Свекла – 200 граммов.
6. Порошок какао – 30 граммов.
7. Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
8. Яйца куриные – 4 штуки.
9. Соль.
10. Мягкий тофу – 200 граммов.
11. Ваниль.
12. Масло растительное.
13. Сахарозаменитель.

Духовку требуется перед выпечкой десерта разогреть до 180 градусов Цельсия.

В чашку помещаются тофу свекла и сахарозаменитель и все измельчается при помощи блендера. К смеси добавляются остальные влажные компоненты теста. Вся смесь тщательно перемешивается. К полученному тесту добавляются сухие компоненты, готовое тесто вымешивается до получения однородной массы.

Выпекание десерта осуществляется на протяжении 30 минут. Готовность проверяется при помощи деревянной зубочистки.

После извлечения пирога из формы и остывания на протяжении 10 минут, его можно разрезать и смазать получившиеся коржи жидким творожком.

Выпечка морковного бисквита и лакомства с ягодами Годжи

Очень вкусными блюдами являются морковный бисквит и десерт, изготовленный с использованием ягод Годжи.

Использование этих блюд позволяет разнообразить рацион питания женщины находящейся на диете для похудания.

Для выпекания бисквитных лакомств не потребуется большого количества дорогих ингредиентов.

Для изготовления морковного десерта нужно подготовить следующие компоненты:

• крахмал кукурузный – 3 ст. л.;
• отруби из овса – 6 ст. л.;
• отруби пшеницы 6 ст. л.;
• 2 белка яиц;
• два целых яйца;
• шелковый тофу;
• имбирь;
• корица;
• разрыхлитель;
• подсластитель;
• творог обезжиренный;
• две средних моркови;
• эссенция ванили.

Перед выпеканием блюда духовка должна быть разогрета до температуры 200 градусов Цельсия

Имбирь, крахмал, отруби, корица и разрыхлитель помещаются в одну емкость и перемешиваются хорошо. В смесь добавляется ванильная эссенция, тофу, яйца и творог. Полученную смесь тщательно перемешивают и добавляют сахарозаменитель.

Морковь натирается на терке и добавляется к готовящемуся тесту. Вся масса хорошо перемешивается до однородного состояния и выкладывается в форму для выпечки. Форма помещается в разогретую духовку на 10 минут, после чего температура снижается до 160 градусов и выпекание десерта продолжается при этой температуре еще в течение 35 минут.

В том случае если наблюдается потемнение верхней корочки коржа. То его можно прикрыть пергаментной бумагой.

Рецепт выпечки с ягодами Годжи является одним из наиболее простых. Для его приготовления потребуется потратить 30 минут времени.

В качестве компонентов используются:

1. Отруби – 250 граммов.
2. Разрыхлитель.
3. Корица.
4. Стевия.
5. Яйца – 2 штуки
6. Ягоды Годжи – 160 граммов.
7. Обезжиренный йогурт без сахара – 240 граммов.

Все компоненты теста смешиваются и настаиваются на протяжении пяти минут.

Полученная однородная смесь выкладывается в силиконовую форму для выпекания и выпекается на протяжении 25 минут при температуре духовки равной 180 градусов Цельсия.

Изготовление диетического бисквитного торта с фруктовым желе

Приготовленный по указанному рецепту десерт прекрасно подойдет не только людям соблюдающим диету для похудания, а и остальным, не придерживающимся указанной диеты

Для приготовления такого лакомства потребуется потратить 40 минут времени.

В процессе приготовления используется для выпечки духовой шкаф, разогретый до температуры 180 градусов Цельсия.

Компонентами для приготовления бисквита с фруктовым желе являются следующие ингредиенты:

• желе фруктовое диетическое – один пакет;
• три куриных яйца;
• миндальная эссенция;
• разрыхлитель – одна ч. л.;
• йогурт обезжиренный 4 ст. л.;
• смесь пряностей (может не использоваться);
• подсластитель жидкий;
• отруби овсяные -2 ст. л.

Диетическое желе без сахара растворяется в небольшом объеме кипятка и к нему добавляется половина йогурта. Все смешивается до полного растворения.

Овсяные отруби смешиваются со 100 мл воды и подогреваются в микроволновке на протяжении 2 минут, после этого хорошо перемешиваются и остужаются.

Желтки яиц смешиваются с сахарозаменителем, эссенцией и оставшимся йогуртом, смесь добавляется в отруби. На последнем этапе в тесто добавляется разрыхлитель.

Белки взбиваются до получения плотной массы и аккуратно добавляются в тесто.

Выпекание готовой смеси осуществляется в силиконовой форме. Время выпекания в зависимости от типа духовки занимает от 35 до 40 минут.

Готовый корж при желании посыпается пряностями и остужается. Поверх коржа выкладывается смесь желе с йогуртом.

Для окончательного застывания десерт помещается в холодильник.

Информация о подсластителях предоставлена в видео в этой статье.