Как отказаться от сахара навсегда? Наверняка данный вопрос хотя бы раз в жизни задавал себе человек, который беспокоится о своем здоровье или желает похудеть. Ни для кого не секрет, что в чрезмерных количествах сахар вреден для здоровья и его потребление может негативно сказаться на нормальной работе многих органов и систем.
Не только дети и женщины, но и многие мужчины не могут представить себе и дня без употребления различных сладостей. Конфеты, шоколадные батончики или другие кондитерские изделия, кажется, делают нашу повседневную жизнь более яркой и сладкой. При этом многие не хотят признаваться в том, что самая сладкая сладость на свете – сахар – является обычной зависимостью. Как, например, алкоголь и сигареты.
Почему сахар считается вредным для организма человека, и в каких разумных количествах его можно потреблять?
Нормативные потребности сахара для человеческого организма
Рафинированный сахар представляет собою продукт современной промышленности и является абсолютно ненатуральным веществом. Многие компании-производители, которые выпускают различные кондитерские изделия, пытаются избежать это «страшное» слово, заменяя его следующими синонимами: меласса, сукроза, фруктоза, ксилит, гидрогенизированный крахмал, галактоза, мальтоза, декстроза и другие. Независимо от названия, вред от компонента не меняется.
Натуральными аналогами рафинированного сахара являются вещества, поступаемые в человеческий организм вместе с фруктами и другими продуктами питания растительного происхождения, например фруктоза. Она представляет собою растительный сахар, сладкую смерть который не вызывает но, при этом, к ее употреблению также следует подходить правильно.
На сегодняшний день с медицинской точки зрения максимальной суточной нормой сахара для здорового человека является:
- Для мужчин – тридцать семь с половиной грамм сахара (примерно девять чайных ложек). Энергетическая ценность при этом составляет примерно 150 килокалорий.
- Для женщин – двадцать пять грамм рафинированного сахара (примерно шесть чайных ложек). Энергетическая ценность такого количества продукта составляет 100 килокалорий.
- В детском возрасте рекомендуется ограничивать потребление сахара в пределах трех чайных ложек.
Больше, чем семьдесят процентов населения ежедневно превышают допустимые нормы в несколько раз. Человек, который ест большое количество сладких продуктов, подвергается риску потерять здоровье и молодость гораздо раньше, чем его настигнет старость.
Зависимость от сахара
Постоянное потребление сахара очень быстро приводит к наступлению настоящей зависимости от данного продукта.
Дело в том, что после всасывания сахара в организме человека начинают вырабатываться два основных вещества – дофамин и серотонин. Их еще часто называют гормона удовольствия.
После потребления сладостей, человек пребывает в повышенном и хорошем настроении. После того, как вышеуказанные вещества заканчивают свое действие, организм требует их пополнения. Именно поэтому человек опять испытывает желание съесть такой плохой сахар.
Еще одной особенностью таких продуктов является то, что сахар, всасываясь в желудочно-кишечном тракте, провоцирует выработку дополнительного количества инсулина. Это, в свою очередь, приводит к тому, что уровень глюкозы в крови быстро повышается, а потом резко падает.
В результате такого процесса, человек, который ест сладкое, быстро насыщается, но уже через короткий промежуток времени опять испытывает чувство голода.
Основными признаками, которые указывают на наличие зависимости от потребления сладкого, являются следующие:
- исчезает ощущение нормы, что заставляет человека опять и опять есть сладости.
- если ограничить количество потребляемых сладких продуктов, возникает раздражение и нервозность, настроение резко ухудшается.
- появляется лишний вес, особенно в области талии и бедер.
- могут возникать проблемы с пищеварением и вздутие живота.
Если резко ограничить употребление сахара, люди способны испытывать синдром отвыкания, как при наличии наркотических заболеваний. Особенно ярко-выраженной является симптоматика, которая возникает в течение первой недели после отказа от сладких продуктов. Иногда такие признаки могут сопровождаться в течение целого месяца. Как правило, симптомы отвыкания проявляются в виде:
- Головных болей и головокружения.
- Повышенная раздражительность и необоснованное чувство злости.
- Беспричинная тревожность.
- Состояние апатии или депрессии.
- Потеря аппетита или его увеличение.
- Чувство постоянной усталости или быстрая утомляемость.
- Возникновение проблем со сном, бессонница.
- Болезненные ощущения в мышцах.
Такая сладкая болезнь более часто встречается у импульсивных людей с резкими перепадами настроения. Таким образом, человек начинает «заедать» свое плохое настроение все больше привыкая к сладостям.
Вред сахара для организма проявляется не только в психологическом аспекте, но часто приводит к ослаблению иммунитета.
Ожирение — как одно из последствий злоупотребления сахаром
Существует закономерность между такими понятиями, как сахар и ожирение. Дело в том, что когда человек ест значительное количество сладостей, происходят нарушения с активностью ферментов поджелудочной железы и желудка, нормальным расщеплением пищи. В результате ухудшается работа таких жизненно важных органов как печень, желудок и поджелудочная железа.
При поступлении большого количества сахара в организм, клетки печени начинают делиться гораздо быстрее, что провоцирует замену тканей органа на жировые. При этом низкая физическая активность человека приводит к тому, что возникает нарушение в соотношении хорошего и плохого холестеринов.
Сахар вреден и потому, что его потребление в неумеренных количествах, ускоряет прохождение всей пищи по пищеварительному тракту. Продукты питания попадают в кишечник быстрее, чем это необходимо, провоцируя развитие диареи и ухудшая всасывание полезных веществ.
Ежедневное употребление сладких продуктов и напитков приводит к тому, что в организме наблюдается переизбыток энергии, которую человек не успевает израсходовать. В результате все скопившиеся килокалории переходят в жировые отложения на талии и бедрах.
Следует отметить, что если человек ест сахар совместно с жирными продуктами (что, как правило, содержится в большинстве кондитерских изделий, тортах и пирожных), организм получает еще больший вред. Таким образом, весь жир, который поступает в организм вместе со сладостями, уходит в подкожную жировую прослойку человека или же откладывается на его внутренних органах, не превращаясь в энергию.
Негативное воздействие сахара на мозг человека
Насколько вреден сахар для нормального функционирования мозга человека?
Психологическая зависимость от сладкого, а также высокий уровень поступления сахара в организм, негативно сказывается на нервной системе и головном мозге. Происходят различные обменные нарушения, наблюдается гормональный дисбаланс в организме.
Постоянно употребляя сладости или пытаясь резко отказаться от них, в организме наблюдаются резкие скачки таких гормонов как серотонин, дофамин, инсулин и адреналин.
Это в свою очередь негативно проявляется на состоянии общей нервной системы и состоянии здоровья.
Как свидетельствуют медицинские исследования, постоянное потребление сахара в больших количествах способно привести к следующим последствиям:
- происходит постепенное снижение концентрации внимание, возникает проблема с невозможностью сосредоточиться.
- теряется способность нормально запоминать информацию и изучать новые для человека данные.
- ухудшается память.
- наблюдается возникновение проблем со сном.
- человека все чаще мучают головные боли.
- организм находится в состоянии постоянной усталости.
- повышается уровень нервозности и раздражительности.
- может развиваться депрессия.
Именно поэтому, такие понятия, как «сахар», «здоровье» практически несовместимы, особенно если злоупотреблять сладостями регулярно.
Какие еще проблемы со здоровьем могут возникнуть?
Одной из основных проблем человечества в современном мире становится увеличение показателей развития такого заболевания, как сахарный диабет.
Существует множество причин проявления патологии, и чрезмерное потребление сахара – одна из них. Если человек не ест следующую порцию любимой сладости, в организме начинает вырабатываться гормон адреналин, который препятствует инсулину нормализовать уровень глюкозы в крови. Кроме того, если постоянно подкреплять организм сладкими продуктами, поджелудочная железа вынуждена работать в усиленном режиме, постоянно вырабатывая значительное количество инсулина.
В результате такого процесса, наблюдается постепенное ухудшение функции инсулярного аппарата и приводит к дальнейшему снижению выработки инсулина. Сахарный диабет опасен своими последствиями и огромным количеством осложнений.
В результате его развития, нарушаются практически все обменные процессы в организме, возникают проблемы с кожей, почками и печенью, органами сердечно-сосудистой системы. Кроме того, диабет не подлежит полному излечению. Повышение уровня глюкозы в крови нарушает нормальный баланс между хорошим и плохим холестеринами, и может привести к появлению гипертензии артериального типа. Нередко развивается анемия при сахарном диабете.
Постоянно поступление сахара в организм приводит к тому, что происходит быстрое выведение различных витаминов (особенно группы В) и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования всех внутренних процессов.
В число негативных последствий значительного употребления сладкого, можно также отнести развитие ишемической болезни, гипертонии, дистрофии миокарда, увеличение риска развития остеопороза и рахита, проявления проблем с зубами в виде кариеса и пародонтоза.
Каким образом можно уменьшить потребление сладостей?
Каждый человек должен понимать, что полностью исключить потребление сахара невозможно, так как он в небольших количествах может присутствовать во многих продуктах питания. Наихудший эффект приносит чрезмерное потребление сладостей. Именно с такой непреодолимой тягой к сахару необходимо бороться, чтобы сохранить собственное здоровье.
Медицинские специалисты рекомендуют воздержаться от рафинированного сахара и заменить его на более полезные продукты растительного, не синтетического происхождения. Существуют некоторые правила, которых рекомендуют придерживаться:
- Обычный сахар можно заменить на натуральный мед или сухофрукты, если возникает сильная тяга съесть что-нибудь сладкое. При этом главное помнить об умеренности потребления таких продуктов.
- Сладкие напитки, чай и кофе с сахаром находятся под запретом. Кроме того, сахар не позволяет по-настоящему ощутить вкус таких напитков. Меню при повышенном сахаре допускает употребление свежевыжатых соков без сахара.
- Ежедневный рацион питания должен включать в себя необходимое количество белковой еды. Протеины способствуют нормализации уровня глюкозы в крови и, в некоторой степени, «отбивают» желание побаловать себя чем-то сладким. Незаменимыми помощника в борьбе с сахарной зависимостью станут овощи. Жиры растительного происхождения (оливковое или льняное масло, авокадо) благоприятно воздействуют на нейтрализацию уровня сахара и инсулина в крови.
- При наличии постоянных стрессовых ситуаций, можно принимать витамины группы В и магния, а не «заедать» проблемы кондитерскими изделиями.
Кроме того, важно также постоянно придерживаться правильного режима питания с соблюдением необходимого количества углеводов (сложных), белков и жиров. Организм лучше будет усваивать пищу, если питаться небольшими порциями примерно четыре-пять раз в сутки.
Все изменения и отказ от сладкого лучше вводить постепенно, чтобы не возникло физического или психологического дискомфорта.
Как избавиться от сахарной зависимости расскажет эксперт в видео в этой статье.
Евгений Павлович спросил (-а) 7 лет назадИлья спросил (-а) 7 лет назадВиолетта спросил (-а) 7 лет назад
Загрузка...