Можно ли есть авокадо при сахарном диабете 2 типа?

Сахарный диабет второго типа ежегодно поражает все больше людей. Основная причина заболевания – это неправильное питание, и как следствие, избыточный вес. При постановке такого диагноза больной просто обязан, для сохранения своего здоровья, в корне изменить систему питания. Ведь в этом случае диетотерапия – это гарант нормальных показателей концентрации глюкозы в крови.

Эндокринологи дают диабетикам рекомендации по выбору продуктов питания, которые базируются на показатели гликемического индекса (ГИ). Данный показатель отображает, как повышается сахар в крови после употребления определенного продукта или напитка.

При инсулинозависимом типе диабета, врачи так же рассказывают пациентам, как подсчитать у продуктов количество хлебных единиц (ХЕ). Это требуется для расчета дозы короткого или ультракороткого гормона инсулина.

Обычно в больницах дают только перечень продуктов и напитков, наиболее популярных в повседневном питании. Но, а как же быть любителям экзотики? В данной статье уделено внимание такому фрукту, как авокадо. Ниже будет рассмотрено — можно ли есть авокадо при сахарном диабете, польза и вред от этого продукта питания, какой имеет авокадо гликемический индекс и сколько в нем ХЕ, разрешенная суточная норма.

ГИ авокадо

Для тех, у кого регулярно высокий сахар в крови, необходимо выбирать продукты и напитки с индексом до 50 единиц. Такая еда не будет существенно влиять на показатели концентрации глюкозы в крови. Не все знают, что некоторые продукты после термической обработки и изменения консистенции способны повышать свой индекс.

К авокадо это правило не относится, так что его смело можно доводить до консистенции пюре и не бояться, что гликемический индекс авокадо изменится. Помимо этого значения, необходимо учитывать и калорийность. Ведь диабетикам любого типа (первый, второй и гестационный) в обязательном порядке нужно следить за массой тела.

Обычно, пища с индексом ноль единиц, например, сало или растительное масло, перегружена плохим холестерином. А это может негативно сказаться на сосудах больных, так как они подвержены закупорке сосудов и образованию холестериновых бляшек. Но это все никоем образом не относится к авокадо.

Значения авокадо:

  • ГИ равен всего 10 единиц;
  • калорийность на 100 грамм продукта составит 160 ккал;
  • хлебные единицы на 100 грамм составляют 0,08 ХЕ.

Калорийность у этого фрукта довольно высока, поэтому авокадо при диабете следует кушать небольшими порциями. Суточная норма составит до 200 грамм.

Так же рекомендовано съедать авокадо именно в первой половине дня, чтобы расходовать поступившие в организм калории, которые быстрее «сгорают» при физической активности, приходящейся на первую половину дня.

Польза

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
5.8
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
.

Авокадо и диабет 2 типа понятия вполне совместимые. Многие зарубежные врачи советуют своим пациентом хотя бы два раза в неделю дополнять рацион этим фруктом. Все это вполне объяснимо. Во-первых, авокадо понижает глюкозу в крови за счет наличие такого вещества, как манногептулоза (моносахарид). Во-вторых, этот продукт питания содержит в себе рекордное количество витаминов.

Данный фрукт еще называют Персея американская. Это растение вечнозеленое, а плоды отличаются богатейшим составом витаминов, полиненасыщенными кислотами и минералами. Благодаря такому составу, за рубежом авокадо включено в питание людей, в послеоперационный период.

Но следует учитывать, что у ряда диабетиков может возникнуть аллергическая реакция, так что употреблять данный продукт следует с осторожностью, постепенно вводя его в рацион. Начинать нужно с 50 грамм, ежедневно удваивая порцию. И если нет никаких побочных явлений (крапивницы, покраснений, зуда кожных покровов), то этот фрукт должен стать неотъемлемой частью недельного рациона.

Содержание полезных веществ:

  1. провитамин А;
  2. витамины группы В;
  3. витамин С;
  4. витамин РР;
  5. натрий;
  6. магний;
  7. калий;
  8. марганец;
  9. медь;
  10. кобальт.

При регулярно повышенной концентрации глюкозы в крови, у диабетиков страдают органы-мишени, в том числе, сердечнососудистая система. Но снизить негативное воздействие сахара и укрепить сердечную мышцу можно с помощью достаточного поступления в организм калий. Именно поэтому авокадо при диабетах 2 типа и первого имеет ценное значение.

Наличие моносахаридов понижает глюкозу в крови, а медь в свою очередь восстанавливает солевой баланс.

В питании можно использовать не только мякоть плодов, но и масло авокадо. Оно имеет приятный ореховый привкус и идеально подойдет для заправки овощных салатов.

Авокадо для диабетиков оказывает следующие положительные действия:

  • укрепляет сердечную мышцу и нормализует работу сердечнососудистой системы:
  • благодаря наличию понижающих веществ, а именно, моносахаридов, снижает концентрацию сахара в крови;
  • снижает риск возникновения авитаминоза за счет своего богатого состава.

Благодаря такому изобилию витаминов и минералов, низкому ГИ авокадо – это ценное дополнение к ежедневному диабетическому рациону.

Рецепты

Авокадо едят не только как отдельный продукт, но и широкого его используют в приготовлении салатов. Такие салаты достойно дополнят праздничное меню для диабетиков как первого, так и второго типа.

Первый представленный рецепт рассчитан для двух человек, то есть на две порции. Он низкокалорийный и подойдет для здорового и легкого перекуса. Потребуется одно авокадо, один огурец, два яйца, несколько зубчиков чеснока, немного лимонного сока и ложка оливкового масла.

Мякоть авокадо и огурец без кожуры режутся кубиками, мелко порезанные яйца нужно смешать с пропущенным через пресс чесноком и посолить. Смешать все ингредиенты, сбрызнуть салат лимонным соком и заправить оливковым маслом. Стоит обратить внимание, что все ингредиенты имеют низкий ГИ.

Второй рецепт салата более сложный. Он станет украшением любого праздничного стола. А прекрасными и необычными вкусовыми качествами будет поражен даже самый заядлый гурман.

Потребуются следующие ингредиенты:

  1. одно авокадо;
  2. пучок зеленого лука;
  3. три больших помидора;
  4. пучок рукколы;
  5. соленая семга – 100 грамм;
  6. несколько ложек рафинированного растительного масла;
  7. чайная ложка горчицы;
  8. лимонный сок.

Мякоть авокадо порезать кубиками, так же семгу, лук мелко измельчить. С томатов необходимо удалить кожуру. Для этого они обдаются кипятком, сверху делаются крестообразные надрезы и кожура легко снимается ножом. Нарезать помидоры крупными кубиками. Смешать все порезанные ингредиенты, добавить рукколу. Заправить салат горчицей и растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком. Можно выложить готовое блюдо на листья салата.

Прекрасно сочетается с авокадо, если добавить его в салат из топинамбура для диабетиков который готовится по такому рецепту:

  • мелко нарезать мякоть половины авокадо и 100 граммов топинамбура;
  • добавить 100 граммов отварной куриной грудки, порезанной соломкой;
  • один помидор и огурец нарезать кубиками, зеленый лук и чеснок мелко нашинковать;
  • соединить все ингредиенты, сбрызнуть лимонным соком, посолить и заправить рафинированным растительным маслом.

В видео в этой статье диетолог поведает о пользе авокадо.

Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 1 месяц назад
156 просм.1 ответ.0 голос.
Инсулинорезистентность у подростка 17 лет: нужно ли принимать Сиофор?
ОткрытНаталья спросил (-а) 1 месяц назад
204 просм.1 ответ.0 голос.
Уровень глюкозы в крови у мальчика 7 лет после еды 6,8
ОткрытТамарп спросил (-а) 1 месяц назад
173 просм.1 ответ.0 голос.
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
5.8
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
.