Сахар или мед при диете: что можно диабетику?

Все чаще люди задумываются о сбалансированном и правильном питании, которое направлено не только на насыщение организма витаминами и минералами, но и поддержание здорового веса. Диетологи рекомендуют выбирать продукты по их гликемическому индексу (ГИ). Таким показателем зачастую пользуются люди с повышенным сахаром в крови, а так же те, кто хочет снизить свой вес. В бодибилдинге спортсмены тоже могут придерживаться диеты по гликемическому индексу.

Данный индекс отобразит, с какой скоростью в кровь поступает глюкоза после употребления определенного напитка или продукта. Зная гликемический показатель можно сделать вывод о том, какие углеводы содержит в себе пища. Быстро расщепляемые углеводы не приносят пользы организму, преобразовываясь в жировые отложения и ненадолго утоляя чувство голода. К таким продуктам можно отнести шоколад, мучные изделия, сахар.

На данный момент актуальна тема здорового питания, поэтому каждому человеку просто необходимо знать, что лучше – мед или сахар, можно ли мед при диете, его польза и возможный вред для организма, гликемический показатель продукта пчеловодства. Так же описана диета, при которой разрешено употребление меда.

Гликемический индекс меда

Сложно расщепляемыми углеводами, которые надолго заряжают организм энергией и дарят чувство сытости, считаются те, чей показатель достигает до 49 единиц (низкий). В рацион обычного человека допустимо включать продукты и напитки с индексом 50 – 69 единиц (средний). А вот тем, кто страдает от повышенной концентрации глюкозы в крови, необходимо ограничить данную категорию продуктов в меню, употребляя всего по 100 граммов два раза в неделю еду со средним индексом. Еда и напитки с показателем 70 единиц и выше (высокий), не рекомендованы никакой категории людей. Все дело в том, что такая пища способствует образованию избыточной массы тела.

На индекс может воздействовать термическая обработка продуктов, то сеть после отваривания или жарки продукт изменит свой показатель. Но это скорее исключение, нежели правило. Так, низкий показатель у сырой моркови и свеклы, а вот пройдя тепловую обработку, эти овощи имеют значение в 85 единиц.

Существует еще одно правило возрастание ГИ – потеря у фруктов и ягод клетчатки. Это происходит в случае, если из них делают соки и нектары. Тогда даже у сока, сделанного из фрукта с низким индексом, ГИ будет в высоком значении.

Гликемический индекс сахара равен 70 единицам. При этом, в таком продукте совершенно не содержатся никаких полезных свойств, в отличие от меда. Мед – это редуцирующие сахара, так что если он «засахарится», то не стоит его использовать в питании.

Показатели разных сортов меда:

  • индекс меда из акации равен 35 единицам;
  • индекс соснового меда равен 25 единицам;
  • индекс меда из цветков гречихи (гречишный) равен 55 единицам;
  • показатель липового меда равен 55 единицам;
  • индекс эвкалиптового меда равен 50 единицам.

В меде меньше калорийность чем в сахаре. В 100 граммах сахара 398 ккал, а у меда максимальная калорийность на 100 граммов продукта составит до 327 ккал.

Уже исходя из гликемических показателей можно сделать вывод, что заменить медом сахар будет рациональным решением.

Плюсы от замены сахара на мед

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Первое что можно отметить – сахар не содержит в себе никаких полезных веществ. А вот мед издавна славится своими целебными свойствами, широко используется в народной медицине и обладает рядом незаменимых микроэлементов, благотворно влияющих на организм. Недаром используют мед при диете, он помогает организму восполнить витаминный запас.

Вред сахара неоспорим – он калориен, но при этом не насыщает организм энергией. К тому же крайне негативно сказывается на здоровье людей с повышенной концентрацией глюкозы в крови и инсулинорезистентностью. В дополнении, сахар способствует набору лишнего веса.

Регулярный прием меда дает неоспоримые плюсы – повышается сопротивляемость организма к различному роду инфекциям и бактериям, снимается воспаление и быстрее проходит восстановительный процесс после перенесенных заболеваний и оперативных вмешательств.

Мед при диете ценен и тем, что он в разы слаще сахара. Доказать это утверждение довольно просто – в одной десертной ложке продукта пчеловодства примерно 55 калорий, а в сахаре 50 ккал. Но все дело в том, что достичь сладости при помощи меда гораздо проще, ведь он намного слаще. Выходит, что в сутки человек, употреблявший мед вместо сахара, получает в два раза меньше калорий.

В мёде содержатся следующие полезные минералы:

  1. калий;
  2. фтор;
  3. фосфор;
  4. магний;
  5. марганец;
  6. цинк;
  7. медь;
  8. железо;
  9. кобальт;
  10. хром.

Так же продукт качественный и натуральный продукт пчеловодства богат и на ряд витаминов, среди которых в наибольшей степени:

  • провитамин А (ретинол);
  • витамины группы В;
  • витамин С;
  • витамин Е;
  • витамин К;
  • витамин РР.

Замена медом актуальна и при эндокринных заболеваниях. Так, диабетики часто задают вопрос – можно ли мед при соблюдении диетотерапии.

Да, данный продукт пчеловодства разрешено употреблять людям с регулярно повышенным сахаром в крови, но не более одной столовой ложки в день.

Положительные свойства меда

Сразу же стоит изучить негативные аспекты от продукта пчеловодства, их к счастью, не много. Вред он может нанести в случае индивидуальной непереносимости продукта. Так же при диабете, если у человека слишком много приёмов меда в день, то есть больше одной столовой ложки.

Разрешена замена сахара медом любым категориям людей, кроме деток до трех лет. У них может развиваться аллергические реакции.

Особо ценен мед при диете благодаря ускорению процессов метаболизма. Издавна существовал рецепт похудения, основанный на продукте пчеловодства. Необходимо смешать лимонный сок, эвкалиптовый мед и воду, принимать натощак за полчаса до еды два раза в день. Через две недели вы увидите хороший результат.

Любой из видов меда положительно влияет на организм, оказывая следующие действия:

  1. повышается сопротивляемость организма к различному роду микробам, бактериям и инфекциям;
  2. снижает воспалительные процессы;
  3. насыщает организм витаминами и минералами;
  4. ускоряет процессы метаболизмов;
  5. успокаивает нервную систему;
  6. помогает при варикозе, если делать примочки из него;
  7. выводит плохой холестерин и блокирует накопление нового;
  8. является мощным антиоксидантом, замедляет процессы старения и выводит тяжелые радикалы;
  9. мед с прополисом усиливает потенцию;
  10. является природным антибиотиком, блокирует размножение микробов и бактерий.

Глядя на все плюсы от употребления продукта пчеловодства, можно смело заявить, что замена сахара медом более чем целесообразна.

Диета с медом

Не во всякой диете разрешается кушать мед, да и во многих вообще ограничивается употребление полезных продуктов. От такой системы питания необходимо сразу же отказаться. Во-первых, оно не сбалансировано и лишает организм многих жизненно важных веществ. Во-вторых, это негативно скажется на работе различных функций организма – понижается артериальное давление, снижается иммунитет и сбивается менструальный цикл.

В нынешнее время наиболее популярная и в то же время полезная диета по гликемическому индексу. Выбор продуктов довольно обширный, что позволяет ежедневно готовить разные блюда. На такой диете у худеющих практически нет срывов, так как список запрещенной пищи мал. Результаты будут видны уже через четыре дня, а за две недели, при умеренных физических нагрузках можно скинуть до семи килограмм.

Так гликемическая диета направлена не только на снижение веса, но и нормализацию уровня глюкозы в крови, повышение иммунной системы и нормализации артериального давления. Ежедневно необходимо кушать продукты как растительного, так и животного происхождения.

Часто худеющие задают вопрос – можно ли на данной системе питания употреблять сладости. Конечно да, если они приготовлены без добавления сахара, сливочного масла и пшеничной муки. Лучше всего готовить мармелад, желе и цукаты из фруктов и ягод с низким гликемическим индексом – яблок, груш, крыжовника, персиков, цитрусовых, красной и черной смородины.

В видео в этой статье даны рекомендации по выбору натурального меда.

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 5 месяцев назад
617 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 4 месяца назад
277 просм.1 ответ.0 голос.
Инсулинорезистентность у подростка 17 лет: нужно ли принимать Сиофор?
ОткрытНаталья спросил (-а) 4 месяца назад
332 просм.1 ответ.0 голос.