Сколько углеводов в заменителе сахара?

Переваривание углеводов заключается в их расщеплении на моносахариды, это происходит под воздействием желудочного сока. Именно простые углеводы всасываются в кровоток, становятся хорошим источником энергии для клеток организма.

Условно углеводная пища делится на три группы. К первой относят продукты, содержащие «моментальные сахара», которые становятся причиной стремительного скачка показателей гликемии: глюкоза, пищевой сахар, мальтоза, фруктоза. Подобная пища не имеет в составе веществ, пролонгирующих всасывание.

Ко второй группе причисляют продукты, в которых есть «быстрый сахар», они поднимают уровень гликемии уже спустя 15 минут после употребления. Сюда относят сахарозу, фруктозу с пролонгаторами всасывания (клетчаткой).

К третьей группе относят пищу, включающую «медленный сахар», глюкоза крови растет через 30 минут после употребления, повышение гликемии отличается плавным характером. В данную группу относят лактозу, крахмал.

При заболевании сахарный диабет категорически запрещены сладкие продукты, которые вызывают перепады показателей гликемии, обострение заболевания и начало развития сопутствующих патологий. Пациентам показано применять сахарозаменители, они могут быть как синтетическими, так и полностью натуральными.

К синтетическим заменителям относят:

1. ацесульфам;
2. сахарин;
3. цикламат.

Они раздражают рецепторы языка, провоцируют нервные импульсы сладости, поэтому подобные вещества и называют подсластителями. Синтетические добавки практически не усваиваются организмом, эвакуируются из него почти в изначальном виде.

Особо следует выделить натуральные добавки, поскольку они не способны становиться причиной нежелательных эффектов, побочных реакций.Сколько углеводов в сахарозаменителе? Натуральные средства могут быть вовсе бескалорийными или калорийными.

Калорийные – это сладкие спирты, сорбит, фруктоза и ксилит. При диабете второго типа названные продукты полностью усваиваются, принимают участие в обмене веществ, как и простой белый сахар, снабжают клетки энергией, но безопасны и оказывают лечебное воздействие.

Фруктоза

У фруктозы специфический привкус, она не причиняет вреда зубной эмали, если сравнивать ее с сахаросодержащими продуктами. Добавка повышает активность головного мозга, работоспособность организма. Причем ее лучше употреблять в форме свежих ягод и фруктов, нежели в качестве сахарозаменителя.

Калорийность фруктозы составляет 399 килокалорий на каждые сто граммов, что намного выше, нежели у рафинированного белого сахара. Следовательно, подсластитель никак нельзя назвать низкокалорийным продуктом.

Если употреблять фруктозу, гормон инсулин резко не продуцируется, моментального сгорания не наблюдается, долго не приходит чувство насыщения. Однако есть и минусы, например, не происходит выброса энергии, головной мозг не получает информации о получении дозы глюкозы.

В чем отличие фруктозы от глюкозы? Вещества образуются во время расщепления сахарозы, но фруктоза более сладкая.

Читайте также  Подсластитель Rio gold: отзывы врачей о заменителе сахара

Для полноценного усвоения глюкозы требуется определенная доза инсулина, поэтому больному сахарным диабетом фруктоза не рекомендована.

Novasweet, Сладис

Сахарозаменитель Novasweet можно приобрести в двух формах: с аскорбиновой кислотой и NovasweetГолд. Первый показан для поддержания иммунитета диабетика, помогает снизить калорийность пищи, повысить ароматические свойства. Чтобы получить максимум пользы, в сутки его употребляют не более 40 граммов.

Добавка Голд примерно в полтора раза слаще, нежели обычный заменитель сахара. Его зачастую используют для слабокислых и холодных кулинарных блюд. Это вещество может сохранять влагу, что позволяет готовому блюду дольше оставаться свежим и не черстветь.

В ста граммах заменителя содержится порядка 400 калорий, это могут быть упаковки таблеток по 650 или 1200 штук, каждая равна по сладости чайной ложке обычного сахара. В течение суток диетологи советуют добавлять в пищу максимум 3 таблетки на каждые 10 килограммов веса. Подсластитель не теряет свойства при термической обработке, его хранят при температуре не более 25 градусов, влажность воздуха не должна быть свыше 75%.

Заменитель сахара Сладис является достаточно популярным в России, он полюбился пациентами за положительное воздействие на:

• иммунную систему;
• поджелудочную железу;
• кишечник.

Вещество способствует поддержанию адекватного функционирования печени, почек.

В препарате содержится ряд минеральных веществ, витаминов, без которых диабетик не может нормально жить. Систематическое употребление сахарозаменителя помогает понизить количество инсулина и других медикаментов, необходимых для лечения нарушения углеводного обмена.

Несомненный плюс заключается в низкой калорийности, при длительном употреблении Сладис не влияет на показатели гликемии. Добавка доступна по цене, при этом не страдает качество, заменитель изготовлен в соответствии со всеми международными стандартами.

Сладость одной таблетки приравнивается к вкусовым качествам одной чайной ложки сахара, в сутки диабетику рекомендовано не более трех таблеток. Добавку производят в удобной упаковке, ее можно брать с собой на работу или отдых.

Сладис показан не только при сахарном диабете, но также для пациентов, страдающих:

1. аллергическими реакциями;
2. хроническими заболеваниями пищеварительной системы;
3. хроническим панкреатитом;
4. раздражением кишечника.

Любая продукция производителя должна подбираться в зависимости от формы сахарного диабета, степени тяжести заболевания и потребностей организма больного.

Сладис предлагает заменитель сахара с лактозой, сахарозой, фруктозой, винной кислотой или лейцином.

Ацесульфам, сахарин, аспартам

Пациенты с любым видом сахарного диабета должны знать, что заменители сахара без углеводов–это Ацесульфам. Он в 200 раз слаще сахара, а цена более доступная, по этой причине вещество добавляют в самую разнообразную продукцию.

Но ацесульфам может вызывать аллергические реакции, нарушение работы кишечника, в некоторых странах мира он под запретом.

Дешевым заменителем сахара является сахарин, в нем нет калорий, по сладости продукт в 450 слаще глюкозы. Даже малое количество добавки сделает пищу довольно вкусной и сладкой. Сахарин также вреден для здоровья, научные исследования показали, что он становится катализатором развития онкологических заболеваний мочевого пузыря.

Отдельный разговор – это безопасность использования аспартама. Одни медики уверены, что вещество является абсолютно безопасным, в нем есть кислоты:

• финлалиновая;
• аспарагиновая.

Другие же утверждают, что названные компоненты вызывают развитие тяжелых нарушений организма.

Выходит, что употребление больными диабетом синтетических заменителей сахара из-за их низкой калорийности чревато неприятными последствиями. Делать вставку следует исключительно на изученные натуральные пищевые добавки, но в строго ограниченном количестве.

Информация о сахарозаменителях предоставлена в видео в этой статье.