Что такое сорбит: состав, применение и противопоказания

Что такое сорбитол (пищевой сорбит)? Это вещество с выраженным спазмолитическим, желчегонным воздействием, которое способствует устранению симптоматики отравления, интоксикации, дезинфицирует организм. Сорбит имеет сладкий привкус, его официально зарегистрировали как пищевую добавку с маркировкой Е420.

Производят сорбит из абрикосов, яблок, ягод рябины, кукурузного крахмала и некоторых видов водорослей. В ходе определенной химической реакции получается стабильное вещество, оно не разлагается под действием дрожжей, высоких температур.

Состоит продукт из мелких твердых кристаллов, он не имеет запаха и легко растворяется в любой жидкости. Раствор на основе вещества применяют в том случае, когда есть острая необходимость нормализовать водный баланс в организме. Следует помнить, что раствор может давать слабительный эффект, поэтому усердствовать с ним нежелательно.

Пищевая форма сорбита являетсянатуральным:

  • сахарозаменителем;
  • текстуратором;
  • эмульгатором.

Он хорошо всасывается организмом, отличается повышенным уровнем питательности, укрепляет микрофлору кишечника, понижает расход витаминов группы В.

Нередко именно сорбит показан для пациентов, страдающих сахарным диабетом, поскольку он не относится к углеводам. Несомненный плюс в сохранении всех полезных качеств при термической обработке вещества.Приобрести сорбит можно во флаконах и ампулах (раствор), в полиэтиленовых пакетах (в форме порошка). Об особенностях применения каждой формы вещества, как разводить порошок, рассказано в инструкции. Аналог сорбита препарат Д-Сорбитол.

Польза и вред для организма

Медики назначают употребление сорбита в первую очередь при сахарном диабете, гипогликемии. Также он показан при хроническом колите, сопровожденном запорами, хроническом холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, шоковых ситуациях.

Еще вещество используют в бытовых условиях, косметологии и в пищевой промышленности. Людям с избыточной массой тела нужно применять сорбит вместо сахара, это оздоровит тело, снизит вес, хорошо отразится на кожных покровах.

Слабительный эффект сорбита относят как к положительным, так и отрицательным сторонам. Для контроля слабительного эффекта следуетстрого дозировать количество употребляемого продукта. Причиной развития дискомфортных ощущений может стать 50 граммов, при более высоких дозировках отмечается сильный слабительный эффект, метеоризм. Поэтому сорбит рекомендован как проносное средство.

Увлекаться сорбитом вредно, в противном случае диабетик страдает от чрезмерного газообразования, длительного расстройства пищеварения, отмечается:

  1. синдром раздраженного кишечника;
  2. снижение всасываемости фруктозы;
  3. болевой синдром в брюшной полости.

Повышенное количество вещества станет причиной серьезных патологических изменений, диабетической ретинопатии или невропатии.

Диетологи и эндокринологи запрещают прием подсластителя при наличии сопутствующих заболеваний, например, асците, колите, холелитиазе, непереносимости и повышенной чувствительности к фруктозе, синдроме раздраженного кишечника.Не исключается, что при декомпенсированном сахарном диабете наблюдается гипергликемия, вздутие живота, диарея.

При передозировке веществом отмечается нарушение работы пищеварительной системы, для взрослого человека суточная доза не должна быть более 30-40 граммов. Учитывают количество сорбита не только в чистом виде, но и в составе полуфабрикатов, готовых изделий, мясного фарша.

Изотонический раствор вещества применяют для восполнения нехватки жидкости, энергетическая ценность продукта 4 ккал/г, равна по ценности с раствором декстрозы или фруктозы.

Использование сорбитола не станет причиной глюкозурии и гипергликемии. Раствору характерно холецистокинетическое и холеритические свойство.

В чем плюс для диабетика

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать

Сорбит, синтезированный промышленным способом, внешне напоминает обычный сахар, у него твердые белые кристаллы, не имеющие запаха. Вкус вещества приятный, он отлично растворяется в воде, при нагревании сладости не теряет.

Применение сорбита для похудения имеет свои нюансы, поскольку калорийность продукта не намного меньше, нежели у сахара, составляет порядка 260 килокалорий на каждые сто граммов. При этом он уступает рафинаду по показателям сладости примерно на 40 процентов.

Выходит, что для придания блюду привычного сладкого вкуса, потребуется положить ничуть не меньше сорбита, чем сахара. Следовательно, о похудении говорить не приходится.

Гликемический индекс подсластителя достаточно низкий – всего 9 единиц, но это не говорит, что сорбит не способен отрицательно сказываться на показателях гликемии. Благодаря низкому гликемическому индексу сорбитол используют для приготовления десертов для больных диабетом:

  • шоколад;
  • конфеты;
  • печенье.

Инсулиновый индекс продукта приравнивают к 11, что свидетельствует о способности повышать уровень инсулина.

Заменитель сахара не усваивается организмом, эвакуируется в первоначальном виде. Наиболее известная торговая марка, производящая подсластитель из сорбита, является Новасвит.

Компоненты подсластителя предупреждают скопление кетоновых тел, образующихся при расщеплении липидов. При диабете это особенно важно, поскольку пациенты имеют склонность к кетоацидозу.

Под влиянием сорбитола отмечается:

  1. повышение продуцирования желудочного сока;
  2. мощный желчегонный эффект;
  3. благотворное воздействие на функционирование органов пищеварительной системы.

Мочегонный эффект выводит излишнюю жидкость, чем помогает устранять отечность.

Пациенты с диабетом должны понимать, что далеко не всегда применение сахарозаменителя является полезным и жизненно необходимым. Медики советуют больным использовать сорбит не дольше пары месяцев, после чего обязательно потребуется сделать перерыв, употреблять другой вид подсластителя.

Требуется всегда принимать во внимание калорийность сорбита, продуктов на его основе, не забывать о ней при подсчете общего суточного калоража. Обязательно согласовывают употребление сорбита при наличии хронических и вялотекущих заболеваний желудка, кишечника.

Диабетикам дозировки средства рассчитывают на основании результатов анализов, в первые сутки доза должна быть минимальная. При плохой переносимости рекомендовано отказаться от приема вещества и обратиться к доктору.

Как показывают отзывы пациентов, препараты на основе сорбита лучше употреблять утром или днем, чтобы не страдать ночью от мочегонного эффекта.

Очищение печени сорбитом

Если диабетик страдает от заболеваний печени, врач посоветует больному провести очищение печени. Процедура называется тюбаж, она позволяет очистить желчные протоки и печень. Естественным образом прочищаются желчевыводящие пути, но при выявлении камней в почках очищение запрещено, действовать раствор будет пагубно.

Рецепт раствора для тюбажа предусматривает использование еще и шиповника, измельченную ягоду заливают крутым кипятком, настаивают в термосе 12 часов (можно оставить на ночь). Дополнительно следует придерживаться диеты, полноценного питьевого режима, включать в распорядок дня умеренную физическую активность.

Важно учитывать, что подобные чистки вредно проводить слишком часто, иначе происходит вымывание кальция и калия, усугубление состояния больного. Не исключается также передозировка, она проявляется болями в животе, метеоризмом, синдромом раздраженного кишечника.

Застой желчи становится следствием длительного патологического процесса в почках, протоках, заболеваний органов пищеварительной системы, которые часто диагностируют при сахарном диабете:

Есть и ограничения к проведению процедуры, среди них хроническое течение заболевания органов пищеварительной системы.

Тюбаж отлично влияет на круговые мышцы, расслабляет их. В результате этого улучшается работа желчного пузыря, его сфинктеров, параллельно сокращается мускулатура стенок внутренних органов. Подробное описание процедуры можно узнать в интернете.

О сорбите расскажут эксперты в видео в этой статье.

Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Уровень
0.58
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст мужчины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Укажите возраст женщины
Возраст
45
Идет поискНе найденоПоказать
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Можно ли заменить инсулин на таблетки при диабете 2 типа?
ОтвеченоНаталья спросил (-а) 5 месяцев назад
617 просм.1 ответ.0 голос.
Диагноз ребенка
ОткрытЛюдмила спросил (-а) 4 месяца назад
277 просм.1 ответ.0 голос.
Инсулинорезистентность у подростка 17 лет: нужно ли принимать Сиофор?
ОткрытНаталья спросил (-а) 4 месяца назад
332 просм.1 ответ.0 голос.