Какие соки можно пить при диабете

Фруктовые и ягодные соки

Гранатовый сок

Напиток разрешен к потреблению каждый день, но суточная доза его невелика. Для взрослого диабетика она составляет 70 мл, медики рекомендуют разбавить такое количество 100-150 мл прохладной чистой воды.

Несмотря на высокое содержание сахара в напитке из граната, при слишком высокой концентрации глюкозы в крови сок способен ее снижать, если пить его регулярно. Систематическое леченое потребление подразумевает прием каждое утро 50 капель лекарства, разведенных 100 мл жидкости.

Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

Обратите внимание! Свежевыжатый гранатовый сок строго запрещен к приему людям, болеющим язвой, гастритом, энтероколитом с гиперкислотностью ЖКТ.

Соки из цитрусовых

В свежем виде они составляют существенную часть схемы питания диабетиков благодаря невысоким калорийности и ГИ, а также иммуномодулирующему и питательному действию. С соками же из них ситуация иная – в них кладут слишком много сахара.

Об апельсиновом варианте можно забыть. Допускаются грейпфрутовый и лимонный соки: в них на стакан всего 1 ХЕ, множество полезных веществ и немного быстро всасывающихся углеводов. Но их, особенно второй, стоит разбавлять водой во избежание проблем с желудком, добавлять натуральные заменители сахара – стевию или фруктозу.

Черничный сок

Снимает активность воспалительных процессов, борется с падением остроты зрения, улучшает состояние кожи и способности к запоминанию. Для больных диабетом рекомендован как помощник в борьбе с недостаточностью почек.

Томатный сок при диабете

Благодаря большому содержанию минералов, витаминов и органических кислот томатный сок при диабете является важнейшим компонентом ежедневного рациона больного. Регулярное употребление благоприятно влияет на функциональную деятельность всех жизненно важных органов и систем, нормализуя обменные процессы, очищая организм от токсических веществ и укрепляя иммунитет.

Состав и польза томатного сока

Сок из помидоров очень полезен для диабетиков. Богатый состав делает натуральный напиток полноценным дополнением к основной терапии, поскольку обладает большим количеством целебных свойств.

Томатный сок при сахарном диабете 2 типа:

• восстанавливает запас полезных веществ;
• нормализует сахар в крови;
• снижает артериальное и внутриглазное давление;
• позитивно влияет на нервную систему, способствует выходу из депрессии;
• помогает бороться с ожирением и заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• способствует выведению желчи, обладает мочегонным свойством;
• повышает гемоглобин;
• укрепляет сосуды;
• борется с образованием холестериновых бляшек;
• понижает вероятность онкологии.

Лечебными качествами напиток обладает благодаря компонентам, которые входят в состав продукта и описаны в таблице:

Сахара	Фруктоза
Глюкоза
Органические кислоты	Щавелевая
Яблочная
Лимонная
Винная
Янтарная
Витамины	Аскорбиновая кислота
Никотиновая кислота (РР)
Тиамин (В1)
Рибофлавин (В2)
Фолиевая кислота (В9)
Цианокобаламин (В12)
Пантотеновая кислота (В5)
Бета-каротин
Токоферол (Е)
Минералы	Фосфор
Кальций
Хлор
Железо
Йод
Магний
Марганец
Сера
Цинк
Молибден
Медь
Селен
Хром
Бор
Кобальт
Рубидий
Никель
Фтор

Можно ли томатный сок при сахарном диабете?

Сахарный диабет — серьезное заболевание, которое требует ответственного подхода к питанию. Потому перед добавлением продукта в рацион нужна консультация лечащего врача. Диетологи позволяют и даже рекомендуют употребление сока из томатов при повышенном сахаре в крови, поскольку это вкусный, питательный и, главное, полезный напиток, который относится к продуктам с низким гликемическим индексом — 33 единицы. Энергетическая ценность составляет 17 Ккал на 100 г.

Как и сколько пить?

Чтобы напиток не навредил здоровью, его необходимо пить отдельно от пищи, богатой белком и крахмалом. Его сочетание с белковыми продуктами (рыба, мясо, яйца) способствует расстройству желудка, а крахмалосодержащая пища (кукуруза, картошка) в комбинации с соком приводит к отложению солей в почках. Чтобы изъять из напитка максимальную пользу, пить томатный сок нужно трижды в день по 70 мл за 30 минут до употребления пищи. Не стоит добавлять соль или сахарозаменитель, поскольку снижается польза напитка. Если диабетику хочется оригинального вкуса, то можно пить напиток с измельченным чесноком или зеленью. Лучше усвоиться поможет оливковое масло либо продукты, которые содержат большое количество жиров (сыр, орехи).

Полезнее всего сок из свежих плодов. В пастеризованном напитке, который продается в магазине, в 2 раза меньше полезных веществ.

Какой выбрать?

Если каждый день выжимать свежий сок нет возможности либо за окном зима, диабетик может воспользоваться соком с прилавка магазина. При производстве напиток пастеризуют, потому он содержит меньше полезных свойств, однако, чтобы сок все же принес пользу, стоит учесть несколько моментов:

Покупать нужно в упаковке TetraPak с надписью «100% натуральный»

Картонная упаковка дает возможность хранить продукт без добавления консервантов (кроме соли) на протяжении года, а надпись указывает на природный состав.
Стоит обращать внимание на дату расфасовки. Лишь в летние и осенние месяца упаковывают свежевыжатый сок

В зимнее и весеннее время на производстве изготавливают восстановленный сок, который еще менее полезен.

Когда нельзя?

Существует ряд ограничений, когда целебный напиток не рекомендуется к употреблению. Это касается людей, у которых хроническое воспаление поджелудочной железы и желчного пузыря либо в острой форме протекает язва ЖКТ, гастрит или отравление. Инсулинозависимым детям свежевыжатый сок помидоров можно давать с 2-х лет. Однако добавление напитка в рацион ребенка должно быть постепенным, поскольку есть риск аллергической реакции на компоненты продукта.

https://youtube.com/watch?v=mwFnWpgh5To

Свежеотжатый, консервированный или покупной

Самостоятельно отжатый томатный сок и диабет – наилучшее сочетание при этом заболевании. В свежем виде он придаст максимум пользы организму диабетика, особенно, если выжать сок перед самим употреблением. Для этого подойдет соковыжималка, блендер или даже терка и мясорубка.

Помидоры для сока рекомендуется отбирать только собранные по сезону, свежие, спелые. Незрелые плоды могут, наоборот, негативно отразиться на организме.

В зимне-весенние периоды можно обходится консервацией. Однако полезных витаминов и элементов там будет намного меньше, так как термическая обработка их убивает. Лучше всего, если это будет домашний консервированный сок.

Совет приготовления полезного консервированного сока из помидоров своими руками

Существует щадящий способ консервирования томатного сока. Для этого вымытые спелые помидоры заливают водой и подогревают на огне, чтобы они размягчились. Затем их протирают через металлическое сито, для получения сока с мякотью. Выжатую массу прогревают до 85ºC и разливают в стерилизованные емкости (банки). А потом еще стерилизуют уже в банках около 40 минут. Закатанный сок хранят в прохладном месте. Такой продукт содержит много витамина С и сохраняет другие полезные вещества.

Покупной сок из томатов также допустим для употребления при сахарном диабете, если отсутствуют другие варианты. Однако количество пользы от него будет минимальное. К тому же в нем могут находиться дополнительные составляющие, которые могут навредить. Пакетированный сок имеет дополнительный сахар, поэтому следует быть осторожным и внимательно изучать состав перед употреблением. Но стакан выпитого качественного томатного сока без подсластителей вреда диабетику не принесет.

Томатный сок – отличный вариант поддержания здоровья при проблеме сахарного диабета. Он поможет поддержать общее состояния организма, а также предупредить появление осложнений этого заболевания. Но все же при наличии сопутствующих проблем с желудком, кишечником или почками по поводу употребления сока помидоров следует консультироваться с врачом.

Томатный сок при диабете

• 1 Состав и польза томатного сока
• 2 Можно ли томатный сок при сахарном диабете?
  • 2.1 Как и сколько пить?
  • 2.2 Какой выбрать?
  • 2.3 Когда нельзя?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Благодаря большому содержанию минералов, витаминов и органических кислот томатный сок при диабете является важнейшим компонентом ежедневного рациона больного. Регулярное употребление благоприятно влияет на функциональную деятельность всех жизненно важных органов и систем, нормализуя обменные процессы, очищая организм от токсических веществ и укрепляя иммунитет.

Состав и польза томатного сока

Томатный сок при сахарном диабете 2 типа:

• восстанавливает запас полезных веществ;
• нормализует сахар в крови;
• снижает артериальное и внутриглазное давление;
• позитивно влияет на нервную систему, способствует выходу из депрессии;
• помогает бороться с ожирением и заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• способствует выведению желчи, обладает мочегонным свойством;
• повышает гемоглобин;
• укрепляет сосуды;
• борется с образованием холестериновых бляшек;
• понижает вероятность онкологии.

Лечебными качествами напиток обладает благодаря компонентам, которые входят в состав продукта и описаны в таблице:

Состав

Компоненты

Сахара Фруктоза Глюкоза Органические кислоты Щавелевая Яблочная Лимонная Винная Янтарная Витамины Аскорбиновая кислота Никотиновая кислота (РР) Тиамин (В1) Рибофлавин (В2) Фолиевая кислота (В9) Цианокобаламин (В12) Пантотеновая кислота (В5) Бета-каротин Токоферол (Е) Минералы Фосфор Кальций Хлор Железо Йод Магний Марганец Сера Цинк Молибден Медь Селен Хром Бор Кобальт Рубидий Никель Фтор

Можно ли томатный сок при сахарном диабете?

Томатный сок при диабете не только можно но и нужно пить.

Сахарный диабет — серьезное заболевание, которое требует ответственного подхода к питанию. Потому перед добавлением продукта в рацион нужна консультация лечащего врача. Диетологи позволяют и даже рекомендуют употребление сока из томатов при повышенном сахаре в крови, поскольку это вкусный, питательный и, главное, полезный напиток, который относится к продуктам с низким гликемическим индексом — 33 единицы. Энергетическая ценность составляет 17 Ккал на 100 г.

Как и сколько пить?

Чтобы напиток не навредил здоровью, его необходимо пить отдельно от пищи, богатой белком и крахмалом. Его сочетание с белковыми продуктами (рыба, мясо, яйца) способствует расстройству желудка, а крахмалосодержащая пища (кукуруза, картошка) в комбинации с соком приводит к отложению солей в почках. Чтобы изъять из напитка максимальную пользу, пить томатный сок нужно трижды в день по 70 мл за 30 минут до употребления пищи. Не стоит добавлять соль или сахарозаменитель, поскольку снижается польза напитка. Если диабетику хочется оригинального вкуса, то можно пить напиток с измельченным чесноком или зеленью. Лучше усвоиться поможет оливковое масло либо продукты, которые содержат большое количество жиров (сыр, орехи).

Какой выбрать?

Сок из томатов способствует улучшению обменных процессов в организме.

Если каждый день выжимать свежий сок нет возможности либо за окном зима, диабетик может воспользоваться соком с прилавка магазина. При производстве напиток пастеризуют, потому он содержит меньше полезных свойств, однако, чтобы сок все же принес пользу, стоит учесть несколько моментов:

Покупать нужно в упаковке TetraPak с надписью «100% натуральный». Картонная упаковка дает возможность хранить продукт без добавления консервантов (кроме соли) на протяжении года, а надпись указывает на природный состав

Стоит обращать внимание на дату расфасовки. Лишь в летние и осенние месяца упаковывают свежевыжатый сок

В зимнее и весеннее время на производстве изготавливают восстановленный сок, который еще менее полезен.

Когда нельзя?

Существует ряд ограничений, когда целебный напиток не рекомендуется к употреблению. Это касается людей, у которых хроническое воспаление поджелудочной железы и желчного пузыря либо в острой форме протекает язва ЖКТ, гастрит или отравление. Инсулинозависимым детям свежевыжатый сок помидоров можно давать с 2-х лет. Однако добавление напитка в рацион ребенка должно быть постепенным, поскольку есть риск аллергической реакции на компоненты продукта.

Овощные соки

Употребление сока из моркови

Овощной напиток:

Vizox — натуральное средство на основе нативных экстрактов растений. Подробнее

• Содержит в себе больше 20 макро- и микроэлементов, много каротина.
• Обладает выраженным антиоксидантным действием.
• Помогает в лечении болезней сердца и поддержании его качественной работы.
• Выводит лишний холестерин из крови.
• Полезен для зрения и дермы.

Картофельный сок

• Восполняет запасы калия, магния, фосфора, улучшает нарушенный метаболизм, предотвращает кожные заболевания, нормализует отклонившееся давление.
• Выводит лишний сахар, не допуская резких скачков.
• Ускоряет рассасывание ранок.
• Обладает противовоспалительным, спазмолитическим, укрепляющим эффектом.

Сок из капусты

Целебное действие напитка избавляет от воспалений и ран, расположенных как на коже, так и на внутренних покровах организма. Поэтому его разрешается принимать даже пациентам, страдающим от проблем с желудком, – более того, продукт им рекомендован для уменьшения боли и ускорения процесса регенерации разрушенных тканей.

Способность к ликвидации воспалений дает возможность использовать капусту как средство борьбы с инфекциями, вирусами и простудой.

Для диабетиков особенно полезна жидкость тем, что она облегчает течение кожных недугов, часто развивающихся при диабете.

Огуречный

Объединяется в смеси с морковным для улучшения вкусовых свойств и лечебного воздействия. Является деликатным очищающим и мочегонным средством.

Рекомендации по употреблению

Лучше всего питье осуществлять до еды. При этом желательно сделать это за полчаса или час. Прием сока во время еды может не дать нужного эффекта. Дело в том, что состав томатов плохо сочетается с другими продуктами, в частности с белковой пищей. И таким образом, многие витамины и кислоты могут не усваиваться организмом. В отдельных случаях, особенно когда речь заходит про второй тип сахарного диабета, прием томатов во время еды может принести даже вред метаболическим процессам.

Гипертониум снизит давление до возрастной нормы без химии и побочных эффектов! Подробнее

Не стоит перед питьем дополнительно нагревать жидкость. Любой нагрев приводит к разрушению состава, и таким образом количество полезных веществ уменьшается. Лучше всего выпивать свежевыжатый сок. В нем концентрация полезных микроэлементов будет самой большой. После 4 часов простоя в жидкости потихоньку начинают исчезать важные элементы для обмена веществ.

Курс лечения томатным напитком временных ограничений не имеет. Поэтому можно завести здоровую привычку употреблять его ежедневно. С другой стороны, врачи рекомендуют воздерживаться от употребления томата людям, имеющим почечнокаменные проблемы.

Оптимальной ежедневной дозой томатного напитка считается 600 мг.

https://youtube.com/watch?v=mwFnWpgH4To

В чем польза сока из помидоров для человека с диабетом

Томаты – ценный продукт с точки зрения питательных веществ. Витаминный и минеральный комплекс помидорного сока не уступает яблокам и цитрусовым. В нем содержится достаточно большая доля витамина С, все витамины В группы, а также ниацин, витамин Е, ликопин, фолиева кислота, каротин. Свежий сок также имеет много важных для организма микро- и макроэлементов, таких как:

Главное, его энергетическая ценность составляет около 20 ккал на 100 г чистого сока. В нем отсутствуют жиры, имеется 1 г белка и до 4 г углеводов. Гликемический индекс при этом насчитывает около 15 единиц. Это низкий показатель, поэтому для диабетиков он является допустимым продуктом.

Если интересно знать, сколько сахара в томатном соке, то в 100 г свежеотжатого помидора его содержится около 3,6 г. Однако в покупном соке с различными добавками это количество может существенно отличатся, поэтому перед употреблением стоит изучить состав на упаковке.

Рекомендации по употреблению томатного сока при сахарном диабете

• Оптимальным считается употребление томатного сока за 30-60 минут до еды. Нежелательно пить его во время еды, так как с большинством продуктов (в первую очередь, белковыми) он не сочетается и может нанести вред.
• Сок не должен подвергаться нагреванию. Это разрушает большинство полезных веществ.
• Наибольшей пользой обладает свежевыжатый сок, так как наибольшая концентрация полезных веществ сохраняется в нем не более четырех часов.

Также важно не забывать про такие моменты

• Томатный сок усиливает реакцию организма на инсулин, так как он способен снизить уровень сахара в крови. Если употреблять напиток регулярно, то примерно через 7 дней результат стабилизируется, таким образом, показатель уровня сахара снизится, а также улучшится общее физическое состояние больного.
• Диабетики знают, насколько важна вода для поджелудочной железы. Так вот, томатный сок способен восстановить водно-электролитный баланс, который, кроме всего прочего, поспособствует улучшению проведения обменных процессов.
• Содержащие в составе антиоксиданты, помидоры способны очистить организм от вредных веществ. Это тоже влияет на скорость проведения обменных процессов.
• Томатный сок поможет в профилактике развития авитаминоза, так как является кладезем органических кислот, витаминов и минералов.

Правила выбора

Польза и вред томатного сока находится в непосредственной зависимости от его приготовления и качества томатов.

Рекомендуется употребление свежевыжатого сока, который содержит витаминный комплекс, минералы и другие полезные ингредиенты в полном составе. Следует учесть, что если напиток не выпить сразу, возникшие процессы разрушительного характера могут значительно снизить эффективность продукта. Консервированный продукт подвергается в процессе приготовления термической обработке, при которой теряет большую часть полезных компонентов и не приносит, кроме вкусового, должного эффекта. Восстановленный томатный сок по своей ценности уступает свежевыжатому, но все же пригоден к употреблению. Желательно напиток готовить в домашних условиях с применением томатов, выращенных на собственном огороде без использования химических удобрений и с соблюдением правил хранения. Приобретать помидоры необходимо у проверенного продавца в соответствующий их созреванию сезон. Продукт должен быть целым, не поврежденным, а также не иметь вкраплений. Магазинные напитки содержат множество дополнительных компонентов, которые могут нанести вред организму диабетика. Кроме того, тщательная обработка томатов приводит к полной утрате необходимых веществ

При покупке сока следует обратить внимание на наименование производителя, состав и срок годности продукта. Употребление морсов из томатов, а также сахаросодержащих напитков воспрещается

Лучшим временем употребления сока является летний период, когда помидоры не подвергаются длительному хранению.

Характеристики

Томатный сок, в народе называемый томат, это продукт переработки помидоров (научное название томаты). Даже после фильтрации содержит мякоть плодов с большим количеством клетчатки. Его благотворное влияние на организм обусловлено обширной витаминной базой, да и микроэлементов в жидкости предостаточно.

• Витамины: А, С, Е, К, Н, РР, группы В, есть и другие, всего около 20 наименований, но эти в серьезных дозах.
• Микроэлементы: калий, магний, йод, кальций, железо, марганец, сера, цинк, селен и др.
• Активные вещества: фруктоза, фитонциды, кислоты, пектин, ликопин.
• Калорийность: 18 ккал в 100 граммах.

В отличие от большинства веществ, ликопин при термической обработке не разрушается, напротив, его в стерилизованном или даже прокипяченном продукте становится больше. Как свежевыжатый, так и законсервированный (в домашних условиях, без улучшителей) напиток сохраняет свои полезные свойства, что редкость среди овощных и фруктовых соков.

Можно ли есть помидоры при сахарном диабете 2 типа

Трудно понять, откуда появился миф о запрете на овощи. Диабетики часто спрашивают – а можно ли есть помидоры при сахарном диабете 2 типа? У нас для вас есть хорошая новость – да, очень даже можно. Но с некоторыми оговорками, о чем читайте ниже.

Важно!При сахарном диабете врачи выстраивают питание пациенту таким образом, чтобы продукты содержали низкий гликемический индекс, обладали низкой гликемической нагрузкой, давали богатый запас витаминов и не отличались высокой калорийностью. Помидоры полностью соответствуют этим показателям

Помидоры – прекрасный продукт не только для диабетиков, но и для здоровых людей. Начнем с того, что томаты – натуральный продукт, который дарит нам природа. В них нет трансжиров, витамины хранятся целыми пачками, не говоря уже о клетчатке и органических кислотах.

Томаты относятся к тому виду продуктов, которые не поднимают сахар в крови. Не забудем упомянуть и холин, который мешает жирам образовываться в печени и тем самым влияет на снижение холестерина.

Но и это еще не все. Помидоры:

• улучшают самочувствие за счет серотонина;
• действуют как антиоксиданты за счет ликопена;
• защищают от бактерий;
• разжижают кровь;
• препятствуют тромбообразованию;
• очищают печень;
• насыщают.

Согласитесь, неплохой набор положительных характеристик, чтобы включить томаты в рацион?

Но нам нужно определиться, при каких обстоятельствах и в каких количествах нужно есть помидоры, если речь идет о диабете 2го типа. Поскольку при таком диабете углеводосодержащая пища контролируется очень строго, даже если у нее низкий гликемический индекс, то помидоры тоже должны подвергаться такому контролю. Однако учитывая все вышеуказанные характеристики, помидоры вам не навредят, но только в том случае, если вы едите их в свежем виде.

То есть, если речь идет о консервированном продукте, то такие помидоры есть нельзя. Возьмите себе за привычку использовать томаты в салатах без соли или с ее минимальным добавлением. Можно потушить с овощами или запечь с мясом. Главное – сохранить свежесть и полезность, насколько это возможно, не добавляя консервантов.

Если вы что-то готовите из помидоров, старайтесь как можно меньше подвергать их термической обработке. Это нужно для сохранения питательной ценности.

Что касается томатной пасты, сока или любого другого продукта, в основе которого томатная мякоть, посмотрите состав. В томатной пасте всегда присутствует сахар и загустители – для диабетика это не вариант, а вот самостоятельное приготовление такой пасты всегда приветствуется, так как можно контролировать дополнительные ингредиенты.

Помидоры – это тот вид овощей, для которого даже не нужно пересчитывать хлебные единицы. Томатный сок в целом не запрещен, но помните, что при переработке овощей и фруктов продукты теряют всю клетчатку, а без нее переваривание продукта ускоряется в несколько раз.

Все ли помидоры полезны?

Мы уже упоминали о том, что консервированные томаты не стоит кушать, так же, как и магазинную пасту или сок. А вот что касается свежих помидоров? Так ли они полезны? Наверняка вы уже знаете, что в супермаркетах, особенно в несезонное для томатов время, лежат красивые и тугие плоды, но явно с химией. При всей своей красоте они совершенно безвкусные, но это не главный их минус. Главная проблема – использование химии для дозревания.

Поэтому возьмите себе за правило:

• есть помидоры с собственной грядки или точно выращенные у фермеров;
• стараться кушать помидоры в сезон;
• выбирать сорта, которые выращиваются в вашем регионе.

Эти 3 правила позволят вам наверняка кушать только полезные плоды.

Итак, можно ли есть помидоры при сахарном диабете 2 типа? Теперь вы знаете, что да. А ограничения касаются только магазинной продукции с добавлением сахара. Берегите здоровье.

Как употреблять томаты диабетику

При столкновении с первым и вторым типом сахарного диабета помидоры будут полезны исключительно в том случае, если их правильно употреблять

В частности, очень важно соблюдать суточную норму, которая разнится для первого и второго типа заболевания. При первой разновидности недуга речь идет об использовании в течение суток не более чем 300 гр

продукта. Это касается не только непосредственно помидоров, но и томатного, а также смешанных соков.

Далее настоятельно рекомендуется обратить внимание на то, что:

• при диабете 2 типа необходимо минимизировать проникновение углеводов в организм;
• именно поэтому данный тип заболевания допускает лишь использование овощей без добавления соли. Таким должно быть употребление любого помидорного продукта и напитка, в том числе приправы не должно быть и в томатном соке;
• овощ вполне может употребляться не только самостоятельно, но и добавляться к другим блюдам, в частности, салатам. Именно в таком случае они не будут отрицательно влиять при повышенном сахаре.

Особенно полезным является использование именно свежей разновидности, однако помидорами можно наслаждаться и в замороженном виде. Далее хотелось бы рассказать о некоторых рецептах для диабетиков, которые должны составляться с учетом гликемического индекса. Именно в таком случае это будет действительно полезно.