Можно ли употреблять куркуму при панкреатите поджелудочной железы?

Люди, страдающие от панкреатита, вынуждены соблюдать специальную диету, подразумевающую отказ от определенных продуктов. Под запретом находятся всевозможные специи, увеличивающие интенсивность воспаления в поджелудочной посредством раздражения ее слизистой оболочки.

Но не все пряности считаются вредными при панкреатите. Некоторые врачи полагают, что куркума может стимулировать работу пищеварительной системы, что приводит к выведению застоявшейся желчи.

Поэтому многих пациентов, страдающих от воспаления поджелудочной, интересует вопрос: можно ли употреблять куркуму при панкреатите на самом деле? В каких случаях приправа будет полезной, и когда она может нанести вред?

Разрешена ли куркума при панкреатите

Недавние исследования доказали, что ярко-желтое растение из семейства имбирных может положительно влиять на пищеварительные органы. Но специя окажет лечебное действие только, если употреблять ее при хронической форме панкреатита, находящимся в стадии стойкой ремиссии.

В 2011 году были проведены исследования, посвященные вопросу: можно ли куркуму при панкреатите? Результаты опубликовали в медицинском журнале. Исследователи установили, что куркумин предупреждает появление острого панкреатита.

Также ученые выяснили, что желтая пряность помогает бороться с рядом таких заболеваний, как артрит, кишечные патологи и даже рак. Куркума при панкреатите будет полезной, если каждый день включать ее в рацион в количестве 1/3 чайной ложки.

Полезные свойства куркумы

Богатый состав делает желтый имбирь лечебным растением. В приправе содержатся витамины (В, К, Р, С), эфирные масла, микроэлементы (железо, фосфор, кальций) и другие полезные вещества – биофлавоноиды, цинеол, борнеол.

Куркума при панкреатите и холецистите оказывает противомикробное, желчегонное, противовоспалительное и успокоительное действие. Также пряность снижает показатели сахара и вредного холестерина в крови и замедляет сразвитие опухолевидных образований.

Применение куркумы при панкреатите оправдано тем, что в специи содержится куркумин, нормализующий работу пищеварительной системы. Вещество оказывает и ряд других положительных эффектов на организм:

1. иммуностимулирующий;
2. противогнилостный;
3. желчегонный;
4. противовоспалительный;
5. ветрогонный.

Желтый имбирь подымает кислотность желудочного сока, нормализует обменные процессы, увеличивает содержание гемоглобина и понижает концентрацию глюкозы в крови. Использовать куркуму необходимо и потому, что она стабилизирует артериальное давление, укрепляет миокард, ускоряет регенерацию, очищает и разжижает кровь, предупреждает развитие рассеянного склероза. Пряность улучшает состояние волос, кожных покровов и предупреждает формирование камней в почках.

Куркума для поджелудочной железы и печени полезна тем, что она способствует скорейшему восстановлению паренхиматозных органов. Таиландские ученые выяснили, что ароматную специю необходимо есть всем людям, имеющим нарушения в работе печени, включая рак и фиброзные опухоли.

Еще пряность повышает выработку ферментов, выводящих из организма пищевые канцерогены. В результате минимизируется риск повреждения печени, а состояние желчного пузыря улучшается, что делает специю полезной при холецистите.

Также куркума помогает в лечении диабета и его осложнений, таких как ретинопатия, нервные расстройства, разрежение костных тканей и катаракта.

Противопоказания

В ряде случаев желтый имбирь, не смотря на его полезность, нельзя употреблять.

Абсолютным противопоказанием является острый панкреатит и сильные воспаления органов ЖКТ.

Куркума запрещена при мочекаменной болезни, гепатите, быстром прогрессировании желчнокаменной болезни.

Специя противопоказана в детском возрасте (до 5 лет), в период лактации и вынашивания плода.

Еще желтый имбирь нельзя есть при его индивидуальной непереносимости.

Не рекомендовано употреблять пряность в период лечения некоторыми препаратами:

• антиагрегантные средства;
• сахаропонижающие лекарства;
• антикоагулянты.

Поэтому перед приемом сильнодействующих препаратов необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы исключить риск развития нежелательных побочных эффектов.

Рецепты от панкреатита на основе куркумы

Существует ряд народных средств, позволяющих пациенту продлить время ремиссии и долго чувствовать себя хорошо при хроническом панкреатите. Чтобы устранить процессы брожения и гниения в кишечнике, избавиться от метроритма и дисбактериоза 1/3 чайной ложки имбирного порошка смешивают с медом (10 г) или 200 мл воды. Лекарство принимают по ½ стакана перед сном.

Также пряность можно принять вместе с кефиром. Для этого 0.5 чайной ложки специи размешивают с 10 мл кипятка и вливают в стакан кисломолочного продукта. Средство лучше пить перед сном с добавлением небольшого количества меда.

Другой эффективный рецепт при панкреатите – порошок из трех таблеток угля и смешивают с десятью граммами куркумы. Смесь заливают закипевшим молоком (50 мл) и принимают трижды в день по 1 ложке на протяжении 21 дня.

При воспалении поджелудочной, сахарном диабете и ожирении поможет средство на основе следующих ингредиентов:

1. куркума (20 г);
2. черный чай (4 ложки);
3. кефир (пол литра);
4. корица (щепотка);
5. мед (5 г);
6. имбирь (4 небольших куска);
7. кипяток (пол литра).

Чай заливают закипевшей водой. Затем в напиток добавляют остальные компоненты. Когда жидкость остынет, ее смешивают с кефиром. Употребление лекарства показано дважды в день – после пробуждения и перед сном.

Чтобы приготовить лекарство, брусничные листья (4 части), толокнянку (2) и порошок из желтого имбиря (1) заливают полу литрами кипятка и настаивают 20 минут. После средство процеживают и принимают четырежды в день по 100 мл.

Еще один положительный отзыв получил следующий рецепт: 15 граммов желтого порошка заливают кипятком, смешивают с медом (5 г) и молоком (230 мл). Лекарственную смесь желательно пить перед сном.

Снять воспаление при хроническом панкреатите поможет фитосбор на основе следующих компонентов:

• порошок из желтого имбиря
• черничные листья;
• семя льна;
• кора крушины;
• крапива;
• соцветия бессмертника.

Фитосбор (10 граммов) засыпают в железную емкость, заливают стаканом кипятка, накрывают крышкой и ставят на водяную баню на 15 минут. Затем отвар настаивают 20 минут в закрытой посуде и принимают до еды по 30 мл 3 раза в день.

Для укрепления общего иммунитета, очищения печени, уменьшения концентрации сахара в крови и нормализации поджелудочной секреции ферментов куркуму сочетают с мумие. В 500 мл воды растворяют одну таблетку горного бальзама и 50 г куркумы. Средство употребляют перед завтраком и ужином.

Информация о пользе и вреде куркумы предоставлена в видео в этой статье.